Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 16

Diese Röllchen sehen auf den ersten Blick kompliziert aus, aber sobald man die Grundlagen verstanden hat, möchte man sie unbedingt probieren: Pepperoni-Pizza wird zu einer Rolle geformt und in Scheiben geschnitten – das ist das ganze Geheimnis! Backen Sie sie, beträufeln Sie sie mit scharfem Honig und servieren Sie sie als Vorspeise.

Zutaten:

• 5 Esslöffel gesalzene Butter
• 2 Knoblauchzehen, zerdrückt
• 450 g Pizzateig
• 1 Tasse geriebener Mozzarella + extra zum Bestreuen
• Pepperoni-Scheiben zum Belag
• Pflanzenöl zum Einfetten der Pfanne
• Heißer Honig zum Beträufeln

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Hefeteig, Mozzarella-Käse, Salami, Honig

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 200 °C vorheizen. Butter und Knoblauch in einem Topf schmelzen.
Schritt 2
• Den Pizzateig auf einer Arbeitsfläche zu einem Rechteck von 20 x 45 cm ausrollen. Mit einem Drittel des Knoblauchöls bestreichen und mit 1 Tasse Mozzarella bestreuen. Pepperoni-Scheiben entlang einer Längsseite des Teigs verteilen und anschließend weitere Pepperoni hinzufügen, bis der Teig zur Hälfte bedeckt ist. Den Teig von der Pepperoni-Seite her fest aufrollen und in 16 Kreise ausstechen.
Schritt 3
• Die Teigscheiben mit der Schnittfläche nach oben in eine gefettete 20 cm große Gusseisenpfanne legen und mit der restlichen Knoblauchbutter bestreichen. 20–25 Minuten goldbraun backen. Mit Mozzarella bestreuen und weitere ca. 10 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren mit heißem Honig beträufeln.

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