Frühstücksbrötchen mit Honig-Senf-Butter
Stimmen: 2
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Kalorien 328, Gesamtfett 20 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser 1 G., Cholesterin 52 mg, Natrium 675 mg, Zucker 7 G.
Kalorien 328, Gesamtfett 20 G., gesättigte Fettsäuren 12 G., Proteine 7 G., Kohlenhydrate 31 G., Faser 1 G., Cholesterin 52 mg, Natrium 675 mg, Zucker 7 G.
Für diese knusprigen Biscuits werden geriebener Käse und fein gehackter Schinken direkt in den Teig eingearbeitet. Warm servieren, halbieren und mit einer Mischung aus Butter, Honig und körnigem Senf bestreichen. Pur genießen oder als Sandwichbelag verwenden.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Gebäck
- 2 Tassen selbstaufgehendes Mehl
- 1/3 Tasse Mischung aus geriebenem Cheddar und Monterey Jack Käse
- 3 Scheiben Schinken, in Stücke geschnitten
- 3 Esslöffel gesalzene Butter, leicht gefroren
- 1 Tasse Sauermilch oder Kefir
- Hochwertiges Mehl für die Teigverarbeitung
- Kochspray zum Einsprühen der Pfanne (optional)
Butter
- 110 g weiche Butter
- 2 Esslöffel Honig
- 1 EL körniger Senf
- Brombeer- oder Himbeermarmelade zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: selbstaufgehendes Mehl, Schinken, Monterey Jack Käse, Honig, Senf
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- BrötchenMehl mit Backpulver in eine große Schüssel geben und Käse und Schinken unterrühren. Butter hinzufügen und einreiben.
- Gießen Sie die saure Milch hinzu und rühren Sie vorsichtig mit einem Holzlöffel um. Sobald der Teig glatt ist, geben Sie ihn auf eine bemehlte Arbeitsfläche, teilen Sie ihn in 8 gleich große Kugeln und drücken Sie diese leicht flach.
- Die Bällchen in eine gusseiserne Pfanne oder auf ein mit Backspray besprühtes Backblech geben. 20–25 Minuten goldbraun backen.
- ButterIn einer Schüssel Butter, Honig und Senf verrühren. Die fertigen Brötchen mit etwas Butter bestreichen. Mit der restlichen Butter und Marmelade servieren.
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