Sommer-Sangria mit gegrillten Pflaumen

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Rezept für sommerliche gegrillte Pflaumen-Sangria

Ab 18 Jahren. Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich!

Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Diese Variante des berühmten spanischen Getränks wird mit gegrillten Früchten zubereitet – perfekt für ein sommerliches Barbecue. Ja, man kann Früchte grillen, besonders Steinfrüchte! Sie schmecken dadurch noch besser und verleihen der Sangria ein rauchiges Aroma. Grillen Sie geschnittene Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche, schneiden Sie sie in Scheiben und geben Sie sie in den Roséwein. Fügen Sie einen Schuss Kokosnussrum für eine tropische Note und Zucker hinzu. Servieren Sie die Sangria gut gekühlt. Am besten lässt man sie über Nacht im Kühlschrank ziehen, damit sich die Fruchtsäfte verbinden.

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Rezept:

Halbieren Sie je zwei Pflaumen, Aprikosen und Pfirsiche und entfernen Sie die Kerne. Grillen Sie die Früchte bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Wenden etwa vier Minuten lang, bis sie leicht gebräunt sind. Legen Sie sie auf ein Schneidebrett und hacken Sie sie grob. Geben Sie die Früchte in einen Krug und fügen Sie eine Flasche (750 ml) Roséwein, 120 ml Kokosrum und 60 g Puderzucker hinzu. Stellen Sie die Mischung über Nacht in den Kühlschrank.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pflaumen, Aprikosen, Pfirsiche, Roséwein, Rum, Kokosnussrum

Kategorien:

Rezept / Sommergerichte / Grill, Barbecue / Gegrilltes Gemüse und Obst / Alkoholische Cocktails / Cocktails mit Wein / Food Network – Rezepte / Spanische Küche

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