Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6

Diese italienischen Grissini, nach diesem einfachen Rezept gebacken, werden der Hit unter den Vorspeisen auf Ihrer Party sein. Sie benötigen dafür nur drei Zutaten: fertigen Croissantteig, Mozzarella und Pesto (sowie eine Handvoll Mehl zum Kneten). So erhalten Sie herrlich knusprige Grissini, gefüllt mit Käse und duftendem Pesto, und haben mehr Zeit für Ihre Freunde, anstatt in der Küche zu stehen. Warm servieren. Sie schmecken pur oder mit Dips einfach köstlich.

Zutaten:

• 1 Rolle (220 g) gekühlter Croissantteig
• Hochwertiges Mehl für die Teigverarbeitung
• 1 Tasse geriebener teilentrahmter Mozzarella (ca. 140 g)
• 1/4 Tasse gekauftes Basilikumpesto

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Blätterteig, Mozzarella-Käse, Pesto-Sauce

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Ein Backblech mit Rand mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
• Den Croissantteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und vorsichtig zu einem Rechteck von ca. 35 x 20 cm ausziehen. Mit einem Pizzaschneider oder einem scharfen Kochmesser den Teig halbieren, sodass zwei Rechtecke von ca. 19 x 20 cm entstehen. Mit einem kleinen Winkelspatel oder der Rückseite eines Löffels jeweils 2 Esslöffel Pesto auf die obere Hälfte jedes Rechtecks ​​streichen und anschließend jeweils 125 g Mozzarella gleichmäßig darüberstreuen. Die untere Teighälfte darüberklappen, sodass Mozzarella und Pesto eingeschlossen sind, und die Ränder leicht andrücken.
Schritt 3
• Schneiden Sie jedes Rechteck in 8 Streifen von je 1 cm Breite. Drehen Sie jeden Streifen vorsichtig mehrmals, damit die Füllung nicht ausläuft. Legen Sie die Streifen auf das vorbereitete Backblech und drücken Sie die Enden fest zusammen. Stellen Sie die Brotstangen für 30 Minuten in den Kühlschrank. Backen Sie sie anschließend 12–15 Minuten goldbraun. Servieren Sie die Brotstangen warm.

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