Pesto ohne Basilikum
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Pesto ohne Basilikum – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Grünkohl, Rucola oder Minze
- 1/4 Tasse gehackte Walnüsse
- 1 Knoblauchzehe
- 1/3 EL geriebener Parmesan
- 2/3 Tasse Olivenöl
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Nüsse und Knoblauch in einer Küchenmaschine grob hacken. Kräuter nach Wahl und Käse hinzufügen und fein hacken. Bei laufender Küchenmaschine das Öl dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Pestosauce in einen verschließbaren Behälter geben und bis zu 2 Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu 3 Monate einfrieren.
Ausfahrt: 1 EL
Kategorien:
Rezept / Saucen / Dips / / Europäische Küche / Italienische Küche / Jeff Mauro
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