Stärke

Große Garnelen werden in Kokosnusspanade gewendet und goldbraun frittiert. Diese Vorspeise ist auf Partys ein echter Hit, denn ihr Geschmack ist fantastisch – süß und herzhaft zugleich – und die knusprige Kruste ist einfach unwiderstehlich. mehr lesen

Wenn Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen Vorspeise überraschen möchten, bieten Sie ihnen frittierte Gurken an. Gurkenscheiben werden in verquirlte Eier getaucht, in Maismehl paniert und in reichlich Öl knusprig frittiert. mehr lesen

Nutzen Sie Ihre freie Zeit in der Küche, um ein schnelles Abendessen für einen stressigen Arbeitstag zuzubereiten, das Sie in wenigen Minuten unkompliziert genießen können. Im Gegensatz zu Fertiggerichten wird diese Mischung aus folgenden Zutaten hergestellt: mehr lesen

• Kartoffelpüree
• Fleischmischung

Ein traditioneller Shepherd's Pie wird mit einer Füllung aus Lammfleisch zubereitet, das mit Pilzen und Gemüse in einer Pfanne geschmort wird, bis eine dicke Soße entsteht. Anschließend wird es vollständig mit einer dicken Schicht Kartoffelpüree bedeckt und im Ofen gebraten, bis es goldbraun ist. mehr lesen

• Glutenfreie Allzweck-Mehlmischung

Haferkekse haben etwas Gemütliches und Wohltuendes an sich. Gönnen Sie sich den Genuss, sie mit einem Glas warmer Milch zu essen, auch wenn Sie sich glutenfrei ernähren. Diese Kekse werden aus einer Mischung aus Hirsemehl, Klebreismehl und … gebacken. mehr lesen

Dieser köstliche Kuchen, der mit dem wunderbaren Aroma von Zimt durchzogen ist, wird aus Kichererbsenmehl hergestellt und ist glutenfrei. Der Teig enthält außerdem Apfelmus und Kokosöl, wodurch er herrlich saftig und weich wird. Der Teig wird vom restlichen Teig getrennt durch... mehr lesen

• Glutenfreie Allzweck-Mehlmischung

Glutenfreies Maisbrot, hergestellt aus einer Mehlmischung aus Hirsemehl, Klebreis und Kartoffelstärke, ist genauso locker, lecker und aromatisch wie herkömmliches Brot. Sie werden den Unterschied gar nicht bemerken! Gelbes Maismehl – mehr lesen

• Glutenfreie Allzweck-Mehlmischung

Wer sich glutenfrei ernährt und oft auf richtige Pizza verzichtet, für den ist dieses Rezept genau das Richtige. Man kann sogar köstliche Pizza mit glutenfreiem Boden zubereiten. Der Teig besteht aus einer Mischung aus Hirsemehl, Klebreismehl, Kartoffelstärke und Flohsamenschalen. mehr lesen

• Glutenfreie Allzweck-Mehlmischung

Wenn du denkst, fluffige, leckere und weiche glutenfreie Cupcakes seien nur ein Traum, dann vertrau diesem Rezept! Mit dem richtigen Verhältnis von Eiern, Eigelb, Buttermilch, glutenfreier Mehlmischung, geschlagener Butter und Zucker sowie Flohsamenschalen erhältst du... mehr lesen

• Glutenfreie Allzweck-Mehlmischung

Ein klassischer heller Biskuitkuchen ohne Weizenmehl – ​​das geht! Die Schichten werden mit einer glutenfreien Mischung aus Hirsemehl, Klebreismehl und Kartoffelstärke gebacken. Geschlagenes Eiweiß, Weinstein und Backpulver sorgen für die perfekte Konsistenz. mehr lesen

• glutenfreie Mehlmischung

Vor dem Frittieren werden die Hähnchenteile in gewürzter Sauermilch gewendet und mit einer speziellen glutenfreien Panade umhüllt. Diese lässt sich leicht aus Hirsemehl, Klebreismehl und Kartoffelstärke herstellen. Die Mischung wird… mehr lesen

Dieser Puddingkuchen vereint den Geschmack und die Textur eines klassischen Erdbeerkuchens mit frischen Blaubeeren. Er wird mit einem fertigen Boden zubereitet und muss nicht gebacken werden. Bewahren Sie dieses Rezept also griffbereit auf: Er ist perfekt für einen heißen Sommertag, wenn… mehr lesen

• Flügel
• Dip-Sauce

Diese köstlichen Chicken Wings werden außen herrlich knusprig und innen saftig, obwohl sie gebacken und nicht frittiert werden. Bewahren Sie dieses einfache Rezept auf, wenn Sie mal schnell und unkompliziert einen leckeren Snack zum Bier genießen möchten. mehr lesen

Casino Clams sind eine typische Vorspeise aus Rhode Island. Gebackene Muscheln werden in der Schale serviert und mit knusprigen Semmelbröseln bestreut. Diese asiatisch inspirierte Variante des Rezepts beinhaltet Muscheln mit Frühlingszwiebeln und Knoblauch, sautiert... mehr lesen

• Teig
• Füllung

Cranberries verleihen diesem Apfelkuchen mit Gewürzen eine herrlich säuerliche Note. Sie geben der Füllung außerdem eine wunderschöne rubinrote Farbe. Damit diese gut zur Geltung kommt, sollte der Kuchen nicht vollständig bedeckt, sondern mit einem Teiggitter verziert werden. mehr lesen

Nicht alle Hackfleisch-Gemüse-Patties sind zäh genug zum Grillen, sonst leidet oft ihr Geschmack. Diese Burger-Variante ist mit herzhaften Champignons und Süßkartoffeln gefüllt. Dazu etwas Ei und... mehr lesen

• Teigtaschen
• Dip-Sauce

Um den herzhaften Geschmack chinesischer Teigtaschen zu verstärken, kann man Mortadella zur Hackfleischfüllung hinzufügen. Die Teigtaschen werden in einer Pfanne mit wenig Flüssigkeit angebraten und, sobald diese verdampft ist, goldbraun gebraten. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung und Belag

Genießen Sie die erfrischende Kombination aus herber Cranberry und spritziger Zitrone in dieser luxuriösen Tarte. Ein mürber Boden umschließt eine puddingartige Cranberry-Zitronen-Füllung, garniert mit kandierten Beeren und überzogen mit einem knackigen Zuckerguss. mehr lesen

Dieser Maispudding eignet sich hervorragend als Dessert anstelle von Kuchen. Er ist angenehm süß, wobei die natürliche Süße hauptsächlich vom Mais stammt. Die Geheimzutat ist aromatischer Bourbon; für das Rezept benötigen Sie nur zwei Löffel. Er ist einfach köstlich! mehr lesen

• Cupcake
• Glasur

Dieser Zitronenkuchen hat ein helles, erfrischendes Zitrusaroma, ist weich und saftig, und die knackigen Mohnsamen bilden einen angenehmen Kontrast. Zitronensaft wird sowohl dem Teig als auch dem Tränkesirup und der Glasur beigefügt. Er ist köstlich, aber… mehr lesen

Für köstlichen und unwiderstehlichen French Toast, ob vegan oder nicht, ist es wichtig, altbackenes Brot zu verwenden, selbst wenn es vom Vortag ist, da frisches Brot nach dem Einweichen in Sahne schnell zerfällt. Normale Milch und – mehr lesen

• Zitronenkuchen
• Weiße Schokoladenkuppeln
• Himbeerfüllung

Kreieren Sie ein Dessert in Weltklasse-Restaurantqualität, das Ihre Gäste mit seiner Präsentation und der fantastischen Kombination der Texturen begeistern wird. Diese weißen Schokoladenkuppeln mit rosa und rotem Zuckerguss sehen aus wie Miniaturpralinen, doch im Inneren erwartet jeden ein wahrer Genuss. mehr lesen

Für besonders leckeres Brathähnchen reiben Sie es mit einer trockenen Marinade ein und lassen es über Nacht marinieren, damit der Geschmack bis auf die Knochen einzieht. Keine Sorge: Brauner Zucker in der Marinade schadet dem Geschmack nicht. mehr lesen

Dieses fantastische Shortbread wird aus nur vier Grundzutaten hergestellt und begeistert trotz seiner Einfachheit mit seinem Geschmack und seiner außergewöhnlichen Textur. Durch die Zugabe von Maisstärke zum Teig erhält das Shortbread gleichzeitig... mehr lesen

Cremiger Vanillepudding mit gesalzenen Karamellbananen ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Er ist in nur 15 Minuten fertig und benötigt einfache Zutaten, die Sie wahrscheinlich schon zu Hause haben. Dieses Rezept ist ein Lebensretter, wenn Sie Lust auf etwas Süßes haben… mehr lesen

• Zulbia
• Safransirup
• Bamiye

Diese traditionellen iranischen Süßspeisen werden üblicherweise zusammen zubereitet: Wo Zulbiya ist, ist auch Bamieh. Beide Desserts werden mit einem köstlichen Safran-Rosenwasser-Sirup überzogen, der die herrlichen Aromen aufnimmt. Zulbiya und Bamieh werden am häufigsten in ... zubereitet. mehr lesen

• Vegane Zuckerkekse
• Vegane Glasur und Dekorationen

Vegane Zuckerkekse schmecken und haben die gleiche Konsistenz wie klassische Kekse: knusprige Ränder und ein leicht weicher Kern. Sie enthalten jedoch keine tierischen Produkte. Eine kleine Menge Backpulver sorgt dafür, dass die Kekse leicht... mehr lesen

• Aquafaba Pavlova
• Geschlagene Kokoscreme und Erdbeeren

Dieses luxuriöse Dessert ist der perfekte Genuss für Sie, Ihre Freunde und Familie, egal ob vegan oder nicht. Die Baisers werden mit Aquafaba, dem Kichererbsenwasser aus der Dose, zubereitet, das das Eiweiß ersetzt. Danach... mehr lesen

Das Besondere an klassischem French Toast ist sein weicher, fast cremiger Kern und die knusprige Kruste im Kontrast dazu. Diese vegane Variante bietet all diese Vorzüge und ist genauso schnell zubereitet. Die Hauptzutaten sind Hafermilch und Leinsamenmehl. mehr lesen

Bereiten Sie diese niedlichen Oktopusse als Vorspeise mit knusprig frittierten Tempura-Würstchen zu. Die Würstchen lassen sich leicht in Oktopusform schneiden und können, damit sie ihre Form behalten, in der Mikrowelle erhitzt werden. Jeder Oktopus wird dann... mehr lesen

Frittierte Garnelen mit Salz und Pfeffer sind eine beliebte chinesische Vorspeise. In einem Maisstärketeig paniert, sind sie knusprig, salzig und leicht pikant – ein echter Favorit! Dieses Rezept enthält frittierte Garnelen mit Jalapeño-Paprika und... mehr lesen

Diese Taco-Gewürzmischung wird aus einfachen Vorratszutaten hergestellt und ist in wenigen Minuten angerührt, sodass keine Vorbereitung nötig ist. Schluss mit der Suche nach fertiger Taco-Gewürzmischung im Supermarkt! mehr lesen

Diese Himbeer-Grapefruit-Creme ist so cremig, seidig und voller lebendiger Aromen von frischen Beeren und Zitrusfrüchten! Frische Himbeeren und rote Grapefruit ergeben eine wunderbare Kombination für ein einzigartiges, leichtes Dessert. Diese Creme eignet sich perfekt als Füllung. mehr lesen

„Teigtaschen stillen nicht nur den Hunger. Für mich sind sie Seelenfutter, das schöne Erinnerungen weckt“, erzählt die Rezeptautorin Vivian Chan. „Teigtaschen zuzubereiten ist eine Wochenendtradition, an der die ganze Familie teilnimmt.“ mehr lesen

• Kuchen
• Frischkäse-Frosting

Dieser mit Frischkäse-Frosting überzogene Kuchen erhält durch die Orangenschale ein feines Zitrusaroma. Er besteht aus zwei dichten, leicht saftigen Buttercremeschichten. Dekorieren Sie ihn nur mit dem Frosting und lassen Sie es auf der Oberfläche. mehr lesen

Blaubeerkuchen, mit einer dicken Schicht Beerenfüllung auf einem mürben Boden mit knuspriger, zuckriger Kruste, ist ein amerikanischer Klassiker. Diese Kuchen werden typischerweise geschlossen oder mit einem Gittermuster verziert, aber dieses Rezept verfolgt einen kreativen Ansatz bei der Dekoration: mehr lesen

Dieses Gericht lässt sich im Schongarer zubereiten, ohne die Hähnchenbrust vorher aufzutauen! Super praktisch, falls du vergessen hast, sie rechtzeitig aus dem Gefrierschrank zu nehmen. Noch praktischer ist, dass das gesamte Gericht – Hähnchen, Beilage, Gemüse und Soße – in einem Topf gegart wird. Tschüss! mehr lesen

• Kuchen
• Apfelkuchen
• Kirschkuchen
• Kürbiskuchen

Vier beliebte Sorten hausgemachter Kuchen – Apfel-, Kürbis-, Kirsch- und Pekannusskuchen – werden auf einem einzigen Backblech gebacken. Eine tolle Idee für die Feiertage, um alle Ihre Gäste zufrieden zu stellen! Alle vier Kuchen werden auf einem gemeinsamen Teigboden gebacken, wobei der Apfelkuchen... mehr lesen

• Garnelen-Tempura
• Blauschimmelkäse-Dressing
• Butter mit scharfer Soße

Sobald Sie diese leichten, knusprigen Garnelen-Tempura probiert haben, sollten Sie sich das Rezept unbedingt merken, denn Sie werden bestimmt auch andere Vorspeisen und Gemüse im selben Teig frittieren wollen! Die wichtigste Regel beim Frittieren von Tempura: Der Teig und alle seine Zutaten müssen... mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Belag

Anders als ein traditioneller Käsekuchen wird dieses Dessert in einer rechteckigen statt einer runden Form gebacken, was das Herausnehmen, Schneiden in Quadrate und Essen erleichtert, insbesondere wenn man viele Gäste bewirtet. Der Boden des Käsekuchens ist krümelig. mehr lesen

• Hähnchen und Teig
• Koreanischer Krautsalat
• Sauce

Rachel Ray interpretiert das traditionelle frittierte Hähnchen neu und verleiht ihm eine koreanische Note. Vor dem Frittieren werden Hähnchenteile (Keulen oder Brust) in einen Teig aus Wodka, Maisstärke, Weizenmehl und Backpulver getaucht. mehr lesen

Wenn Sie Süßkartoffeln lieben, probieren Sie diese Pommes. Diese unglaublich leckeren Stücke werden auf Ihrer Party mit jeder Dipsauce der Hit sein. Dank des Teigs aus ... schmecken sie genauso gut wie herkömmliche Pommes. mehr lesen

• Fleischbällchen in süß-saurer Soße
• Gefrorene Fleischbällchen

Die Basis dieses Gerichts bilden Fleischbällchen, die Ree Drummond am besten in großen Mengen im Voraus brät und in mehreren Beuteln im Gefrierschrank aufbewahrt, damit man sie immer griffbereit hat, wenn man schnell etwas Leckeres zubereiten möchte. Diese Fleischbällchen sind... mehr lesen

Dieses einfache Garnelen-Wokgericht wird in einem heißen Wok unter ständigem Rühren in wenigen Minuten zubereitet. Bereiten Sie daher alle Zutaten vor und stellen Sie sie in der Nähe des Herdes bereit, um Ablenkungen zu vermeiden. Falls Sie keinen Wok besitzen, können Sie auch... mehr lesen

• Apfel-Crumble mit Granola
• Pfirsich-Cobbler
• Streusel mit Beeren und Walnüssen
• Erdbeer-Rhabarber-Cobbler

Was haben Apfel-Crumble, Pfirsich-Cobbler, Beeren-Nuss-Streusel und Erdbeer-Rhabarber-Cobbler gemeinsam? Sie alle sind fantastische Desserts aus gebackenem Obst der Saison und einer knusprigen Kruste – sie alle gehören zur Familie der Cobbler. mehr lesen

• Torte
• Füllung

Reife Sommerfrüchte machen diesen riesigen Kuchen so köstlich. Wer mag, kann statt Nektarinen und Himbeeren auch Pfirsiche oder Brombeeren verwenden, oder jedes andere Obst, das er gerade da hat. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Geschmackskombinationen! mehr lesen

Verwöhnen Sie Ihre Freunde auf der nächsten Hausparty mit dieser einzigartigen, asiatisch inspirierten Vorspeise. Diese Mini-Hähnchen-Sesam-Toasts lassen sich einige Stunden im Voraus zubereiten und werden kurz vor dem Servieren frittiert. Die Toasts werden hergestellt aus mehr lesen

• Füllung
• Kuchen
• Belag

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen im Handumdrehen ein herrlicher Sommer-Gitterkuchen. Das Geheimnis: Sie verwenden fertigen Teig und ein Backblech statt einer runden Kuchenform. Ein runder Kuchen sieht zwar charmant aus, aber… mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Streusel

Dieser große Blechkuchen bietet die perfekte Balance aus cremiger, frischer Pfirsichfüllung und knusprigen Mandelstreuseln, die Sie bei jedem Bissen genießen werden. Zwei weitere Vorteile: Er reicht für viele Gäste, mehr lesen

• Ananasmarmelade
• Plätzchen

Diese köstlichen Shortbread-Kekse bestehen aus einem weichen, zartschmelzenden Keksboden, der eine süße, klebrige Ananasfüllung umschließt. Sie werden oft zum chinesischen Neujahr gebacken und verschenkt, sind aber das ganze Jahr über gleichermaßen beliebt. Die Füllung wird aus Ananas aus der Dose hergestellt... mehr lesen

• Kuchen und Füllung
• Baiser

Klassische Zitronen-Baiser-Torte bietet die perfekte Balance aus buttrigem, mürbem Boden, säuerlicher Füllung und süßem Baiser-Topping. Dieses Rezept verwendet alle wichtigen Zutaten, ergibt aber eine Torte für zwei Personen! Oder besser gesagt, zwei kleine – mehr lesen

• Marinade
• Sauce
• Teig

Im Internet findet man zahlreiche Rezepte für koreanisches Brathähnchen mit verschiedenen Zubereitungsmethoden und Zutaten. Dieses Rezept hingegen hält sich an die traditionelle Methode des doppelten Frittierens für klassisch knusprige Hähnchenflügel. Die Hähnchenflügel werden mariniert in... mehr lesen

• Garnelen
• Dip-Sauce

Dieses Rezept ist der Versuch, die frittierten Garnelen aus Restaurants nachzukochen. Das Ergebnis ist unglaublich! Zarte Garnelen in einer superknusprigen, goldbraunen Kruste werden mit einer süß-säuerlichen Mayonnaise-Sauce serviert. Diese Vorspeise wird... mehr lesen

Genießen Sie die wunderbare Kombination aus saftigen, süßen und säuerlichen Beeren, zartem Vanillepudding und würzigen Lebkuchen. Dieses Dessert ist unglaublich lecker und sieht exquisit aus. Perfekt für festliche Anlässe. Für eine noch eindrucksvollere Präsentation, mehr lesen

Dieses Puddingrezept ist von dem beliebten Rocky-Road-Eis inspiriert, das Schokoladenstückchen, Walnüsse und Mini-Marshmallows enthält. Rühren Sie diese Zutaten unter den fertigen Vanillepudding, sobald er im Kühlschrank fest geworden ist. Streuen Sie nach Belieben weitere Stücke darüber. mehr lesen

Dieser feine Vanillepudding schmeckt pur schon köstlich, wird aber mit zerbröselten Schokoladenwaffeln noch verfeinert und erhält eine besondere Textur. Rühren Sie einen Teil der zerbröselten Kekse unter den Pudding und streuen Sie die restlichen Krümel darüber. mehr lesen

Pizzelle sind traditionelle italienische Kekse, dünn und knusprig wie Waffeln. Sie werden in einer speziellen, gemusterten Presse gebacken. Nach dem Herausnehmen aus der Presse sind sie noch flexibel, biegsam und formbar. In diesem Pizzelle-Rezept... mehr lesen

Diese Torte wird alle mit ihrer fantastischen Kombination aus Schokolade und Erdnussbutter begeistern, ebenso wie mit dem Zusammenspiel der kontrastierenden Texturen, wenn der mürbe Schokoladenkuchen auf die zarteste Puddingfüllung trifft, und gekrönt von einer luftigen Sahnehaube. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Eine ganze Flasche trockener Rotwein wird der weichen Füllung dieses Kuchens hinzugefügt. Er unterstreicht wunderbar den Geschmack der dunklen Schokolade, und auch der Wein selbst ist deutlich wahrnehmbar. Die Füllung wird im Wasserbad gegart und auf einen Schokoladenboden gestrichen. mehr lesen

Eine köstliche, zarte und sättigende Quiche ohne Boden ist ein Traum für alle, die sich kohlenhydratarm oder glutenfrei ernähren. Am einfachsten gelingt sie im Schongarer: Die Füllung aus Schinken, Fonitina-Käse und gebratenen Schalotten auf dem Topfboden verteilen und mit der restlichen Flüssigkeit übergießen. mehr lesen

Diese vegetarische Variante des traditionellen Louisiana Po'boy-Sandwiches ähnelt dem Original, ist aber anstelle von Fleisch oder Garnelen mit frittierten Gurkenscheiben in einer knusprigen Maismehlpanade gefüllt. So ungewöhnlich! mehr lesen

• Kuchenboden
• Creme
• Belag

Matcha-Tee verleiht der cremigen Füllung eine kontrastierende grüne Farbe und ein feines blumiges Aroma. Der Kuchen wird nicht gebacken; die Creme wird bei schwacher Hitze eingekocht, bis sie andickt. Sie besteht aus Kokoscreme und weichen, zähen Kokosflocken. mehr lesen

• Fondue
• Zum Dippen

Käsefondue ist bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt, denn es macht so viel Spaß, allerlei Leckereien in die cremige Käsesauce zu tunken. Ihre Kinder werden es lieben, Ihnen beim Zubereiten der Fondue-Häppchen zu helfen, während Sie die Sauce kochen. Für Kinderfondue wird traditionell weißer Käse verwendet. mehr lesen

Cremig und zart, ist Vanillepudding pur oder mit Toppings ein Genuss. Die Zubereitung ist ganz einfach: Man benötigt Eigelb, Vollmilch, Zucker und Speisestärke. Selbst Anfänger können dieses Rezept problemlos zubereiten. Servieren Sie den Pudding ansprechend. mehr lesen

• Rolls
• Süß-saure Soße
• Essig-Knoblauch-Sauce

Lumpia ist eine Art Frühlingsrolle, die in Indonesien und auf den Philippinen beliebt ist. Die Füllung besteht aus gebratenem Schweinehackfleisch mit Zwiebeln, Karotten und anderem Gemüse sowie Gewürzen. Sie wird fest in dünne Teigblätter gewickelt und anschließend frittiert, bis sie knusprig ist. mehr lesen

• Donuts
• Vereisung
• Glutenfreie Backmischung

Diese Donuts werden ohne herkömmliches Mehl hergestellt und sind dennoch genauso locker und fluffig wie traditionelle Donuts. Das liegt an der sorgfältig abgestimmten Mischung glutenfreier Zutaten, die unter anderem Reis- und Tapiokamehl sowie Maisstärke enthält. mehr lesen

Für diese schnelle und köstliche Soße müssen Sie nicht auf einen besonderen Anlass warten, um das ausgelassene Fett vom Braten zu verwenden. Sie wird mit Rinderbrühe und einem Brühwürfel zubereitet, der ihr noch mehr Geschmack verleiht. mehr lesen

• Marinade/Teig
• Sauce

Sesam-Hähnchen ist eines der beliebtesten Gerichte in asiatischen Restaurants. Außen knusprig und innen saftig, werden diese Hähnchenstücke in Teig frittiert, mit einer durchsichtigen, süß-scharfen Sauce überzogen und großzügig mit Sesam bestreut. Jetzt können auch Sie dieses Meisterwerk genießen… mehr lesen

• Wontons
• Süß-saure Soße

Crab Rangoon ist eine beliebte Vorspeise, bestehend aus frittierten Wan-Tan mit Krabbenfüllung. Trotz ihres asiatischen Geschmacks stammt die Vorspeise ursprünglich aus den USA und ist in chinesischen Restaurants vor Ort sehr beliebt. Die Füllung wird aus natürlichen Zutaten hergestellt... mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Glasur

Dieser rustikale Kuchen besticht durch seine gemütliche Schlichtheit und verzaubert mit dem unglaublichen Geschmack gebackener Birnen mit Honigglasur auf einem knusprigen Boden. Bereiten Sie den Teig mit einer Mischung aus Weizenmehl und Vollkornmehl zu, was dem Kuchen eine besondere Note verleiht. mehr lesen

Obwohl für die Zubereitung nur Putenbrust verwendet wird, wird sie nach allen Regeln eines echten Festtagstruthahns serviert, der traditionell zu Weihnachten oder Thanksgiving auf den Tisch kommt. Die Putenbrust wird bei schwacher Hitze in Brühe pochiert. mehr lesen

Auf den ersten Blick mag die Zubereitung des japanischen Gerichts Ramen kompliziert und aufwendig erscheinen, aber wenn man das Rindfleisch in dünne Streifen schneidet, benötigt es nicht länger zum Kochen als die Instantnudeln, die man als Beilage zum Rindfleisch serviert. mehr lesen

Für dieses chinesische Gericht werden saftige, entbeinte und enthäutete Hähnchenschenkel verwendet. Diese werden gewürfelt und mit scharfen Chilischoten angebraten, anschließend mit separat angebratenem Gemüse – Paprika und Sellerie – in einer dicken Sauce vermengt. mehr lesen

Dieses Gericht ist in nur 20 Minuten fertig, alles in einer Pfanne – perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Garnelen werden mit Ingwer und Knoblauch angebraten, dann mit einer würzigen asiatischen Sauce und gekochtem Basmatireis vermengt (Reste können nach dem Kochen verwendet werden). mehr lesen

Dieser duftende, warme Strudel mit knuspriger, blättriger Kruste und saftiger, würziger Apfelfüllung ist ein exquisites Dessert, perfekt für jeden Anlass, von der gemütlichen Teestunde im Familienkreis bis zur kleinen Feier. Und er ist viel einfacher zu backen. mehr lesen

Mapo Tofu ist eines der beliebtesten Gerichte der Sichuan-Küche. Es ist durchzogen vom Aroma des für die Region typischen Gewürzes, Sichuanpfeffer, und dem reichhaltigen, würzigen Geschmack der Dobajiang-Bohnenpaste. Der Legende nach stammt der Name Mapo Tofu (Tofu der narbigen alten Frau). mehr lesen

Diese Tofu-Vorspeise ist innen zart und außen herrlich knusprig, fast wie frittiert, wird aber gesünder im Ofen zubereitet. Selbst Schulkinder können dieses Rezept problemlos umsetzen. Lassen Sie sie eine leckere Vorspeise für ein Treffen mit Freunden zubereiten. mehr lesen

Bereiten Sie ein einfaches, aber köstliches Abendessen im japanischen Stil zu. Süß-scharfe Scheiben Delicata-Kürbis, knusprige Tofustücke und saftiger Sesamspinat werden auf einem einzigen Backblech gebacken. Perfekt für ein Abendessen unter der Woche: unkompliziert und ohne großen Aufwand. mehr lesen

Dies ist eines der einfachsten Rezepte für die perfekte Pavlova. Die zarte und luftige Baisermasse ist außen knusprig und innen leicht zäh, gekrönt mit weicher Schlagsahne und saftigen Scheiben frischer Erdbeeren in einer leichten Glasur. mehr lesen

Dieses asiatische Wokgericht ist köstlich, schnell zubereitet und eignet sich perfekt sowohl für ein Abendessen nach Feierabend als auch für ein gesundes Sonntagsessen. Hähnchenbruststreifen, Zuckerschoten, Brokkoliröschen und Frühlingszwiebeln – alles in einem. mehr lesen

Dünn geschnittene Hähnchenbrust ist eine tolle Zutat für ein schnelles Abendessen. Sie gart genauso schnell wie Gemüse. Braten Sie das Hähnchen in der Pfanne an und kombinieren Sie es anschließend mit Paprika zu einer köstlichen, dickflüssigen, süß-sauren Soße. Ananasstücke, - mehr lesen

Die asiatische Wok-Technik (Anbraten bei starker Hitze unter häufigem Rühren) hat sich über die Jahre bewährt. Sie ist eine hervorragende Methode, um Gemüse und klein geschnittenes Fleisch schnell und fettarm zuzubereiten. Das Wichtigste beim Kochen ist… mehr lesen

Danhuatang ist eine traditionelle chinesische Suppe, deren Hauptzutaten Brühe und Ei sind. Ein verquirltes Ei wird in einem dünnen Strahl in die heiße Hühnerbrühe gegossen, wodurch feine Flocken entstehen. Geriebener Ingwer und etwas... mehr lesen

Chop Suey ist ein in den USA beliebter asiatischer Eintopf, der von chinesischen Einwanderern erfunden wurde. Er enthält Hühner- (oder Puten-)stücke, verschiedene Gemüsesorten wie Chinakohl, Sellerie, Bambussprossen, Shiitake-Pilze und Gewürze. All das wird in einem... gekocht. mehr lesen

Diese knusprigen Cracker werden aus glutenfreiem Mehl hergestellt und sind gesund und lecker. Im Gegensatz zu herkömmlichem Teig muss glutenfreier Teig nicht lange geknetet werden, sodass Sie die Teigreste aufbewahren und bis zum letzten Krümel ausrollen können. mehr lesen

Diese luxuriöse Torte kann zu besonderen Anlässen anstelle von Kuchen serviert werden. Ein mürber Keksboden trägt eine dicke Schicht festen Schokoladenpuddings, gekrönt mit Schlagsahne. Der intensive Schokoladengeschmack der Füllung stammt von Kakao und... mehr lesen

Diese asiatischen Teigtaschen mit einer köstlichen Füllung aus Garnelen und Spargel eignen sich hervorragend als Vorspeise mit einer Schale Sojasauce zum Dippen. Verwenden Sie fertigen Teig und mischen Sie die Füllung aus folgenden Zutaten: mehr lesen

• Pommes frites
• Teig

Nach diesem Rezept zubereiteter Fisch mit Pommes frites schmeckt genauso lecker und knusprig wie im Restaurant. Beim Frittieren ist es wichtig, eine gleichmäßige Öltemperatur einzuhalten, damit Fisch und Kartoffeln gleichmäßig bräunen und gar werden. mehr lesen

• Nudeln
• Sauce

Dieses köstliche asiatische Nudelgericht ist in maximal 20 Minuten zubereitet. Dünn geschnittenes Hähnchenfleisch wird mit Knoblauch und Ingwer angebraten und anschließend mit Nudeln, geraspelten Karotten, Pak Choi und einer leckeren asiatischen Sauce in einer Pfanne geschwenkt. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Baiser

Diese luxuriöse, süß-säuerliche Zitronen-Baiser-Torte mag kompliziert aussehen, aber mit diesem Schritt-für-Schritt-Rezept gelingt sie Ihnen auch als Backanfänger. Der Boden enthält eine kleine Menge Butter – mehr lesen

• Nudeln
• Sauce
• Lo mein

Die Zubereitung dieser chinesischen Nudeln dauert nur eine halbe Stunde, da sie Pilze, Gemüse und Garnelen enthalten, die in wenigen Minuten gar sind. Das macht sie zu einem hervorragenden Abendessen nach einem Arbeitstag, wenn man nicht viel Energie für etwas Leckeres aufwenden muss. mehr lesen

• Suppe
• Chinesische Hühnerbrühe

Diese scharf-saure Suppe ist dickflüssig, reichhaltig und köstlich, genau wie man sie in einem asiatischen Restaurant findet. Sie wird zubereitet mit Mu'er-Pilzen, Ingwer, Schweinefleisch, Bambussprossen, Sojasauce, Tofu, Ei, Reisessig, der für eine angenehme Säure sorgt, und – mehr lesen

• Torte
• Karamellsoße

Die harmonische Kombination aus süßen Erdbeeren und säuerlichem Rhabarber harmoniert perfekt mit dem reichhaltigen Karamellüberzug dieses luxuriösen Upside-Down-Kuchens. Der Kuchen besteht aus drei Schichten, die in einer bestimmten Reihenfolge geschichtet werden: zuerst die Karamellschicht, mehr lesen

• Sauce
• Glasur

Selbstgemachte Teriyaki-Sauce ist genauso köstlich und appetitanregend wie gekaufte, enthält aber keine Konservierungsstoffe oder andere unerwünschte Zusätze – nur natürliche Zutaten und ein umwerfendes Ergebnis! Der Geschmack ist ausgewogen, süß und salzig, mit... mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Belag
• Glasur

Diese luxuriöse Sommertarte ist gefüllt mit frischen Früchten und Beeren und allein ihr leuchtendes Aussehen wird Sie begeistern. Und sie ist unglaublich einfach zuzubereiten, da nur der Boden gebacken wird. Die Füllung besteht aus geschlagenem Frischkäse mit Zucker und Vanille, und... mehr lesen

Ein entbeintes Schweinelendenstück wird rundum mit einer Mischung aus Knoblauchpulver, gemahlenem Ingwer, getrocknetem Thymian und schwarzem Pfeffer eingerieben und in der Pfanne von allen Seiten goldbraun gebraten, damit die würzige Kruste den Saft einschließt. mehr lesen

Für dieses Rezept können Sie fertigen Kuchenteig verwenden oder ihn selbst zubereiten. Das Geheimnis liegt in der köstlichen Kirschfüllung: saftig, genau richtig dickflüssig und süß-sauer. Und wenn Sie noch hinzufügen… mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Baiser

Diese außergewöhnliche Torte besticht durch ihre einzigartige Kombination aus Texturen und lebendigen Aromen. Ein knuspriger Pekannussboden wird von einer dicken Schicht zartester Zitronenfüllung bedeckt und mit einer luftigen Baiserhaube gekrönt. Erfrischende Zitrusnoten verleihen ihr eine besondere Note. mehr lesen

Diese kleinen Napoleons lassen sich schnell mit gekauftem Blätterteig zubereiten. Eine tolle Idee für ein schnelles und dennoch raffiniertes Dessert. Rechtecke werden aus dem Blätterteig ausgestochen, gebacken und mit Schokoladencreme bestrichen. Jedes Napoleon wird anschließend verziert mit mehr lesen

Eine säuerliche Wein-Kirsch-Sauce passt hervorragend zu Vanilleeis, gleicht dessen Geschmack aus und macht das Dessert nicht zu süß – perfekt als Nachtisch. Die Sauce wird aus gefrorenen Kirschen, Zucker und trockenem Rotwein zubereitet. mehr lesen