Hähnchen in Ananassauce mit Reis
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Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 2 - 4
Komplexität: leicht
Portionen: 2 - 4
Dünn geschnittene Hähnchenbrust ist eine tolle Zutat für ein schnelles Abendessen. Sie ist genauso schnell gar wie Gemüse. Braten Sie das Hähnchen in der Pfanne an und vermengen Sie es anschließend mit Paprika in einer köstlichen, dickflüssigen, süß-sauren Soße. Ananasstücke, brauner Zucker und Reisessig verleihen der Soße einen einzigartigen Geschmack. Liebhaber der asiatischen Küche werden begeistert sein. Verwenden Sie Paprika in verschiedenen Farben, um Ihrem Gericht eine besondere Note zu verleihen. Servieren Sie dieses süß-saure Hähnchen mit gedämpftem Reis und genießen Sie es.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut, in Streifen geschnitten
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 0,5 Tasse gehackte rote Paprika
- 0,5 Tasse gehackte grüne Paprika
- 1 Tasse Ananasstücke aus der Dose, 0,5 Tassen Sirup aufbewahren, den Rest abtropfen lassen
- 3 Esslöffel hellbrauner Zucker
- 3 EL Reisessig
- 1/4 Tasse Hühnerbrühe
- 4 Teelöffel Maisstärke mit 4 Teelöffeln Wasser vermischen
- Gekochter Reis zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Paprika, Ananas, Reisessig, Stärke
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Würzen Sie die Hähnchenstreifen mit Salz und geben Sie sie in die Pfanne. Braten Sie sie an und geben Sie sie auf einen Teller. Fügen Sie die roten und grünen Paprikaschoten hinzu und braten Sie alles 1 Minute lang.
- Ananasstücke, Saft, Zucker, Essig und Hühnerbrühe hinzufügen und aufkochen lassen. Köcheln lassen, bis die Sauce andickt. Die Maisstärkemischung einrühren und erneut aufkochen lassen. Die Hähnchenstreifen hinzufügen und 5 Minuten garen. Mit Reis servieren.
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