Das süß-saure Hähnchen, das man im Restaurant bestellt, ist meist zu fettig und salzig, aber diese hausgemachte Variante aus dem Food Network Magazine ist zwar fettarm, aber unglaublich sättigend. Eine clevere Herangehensweise und ausgewählte Zutaten, wie zum Beispiel Hähnchenbrustfilet, mehr lesen
Dieser Kuchen, zubereitet mit der klassischen Kombination aus Butter und braunem Zucker und gefüllt mit einer reichhaltigen Karamellsoße, wird durch die Zugabe von Scotch Whisky noch verfeinert. Mit einer luftigen Baiserschicht bedecken und backen, bis… mehr lesen
Cranberries eignen sich nicht nur für die Soße von Hauptgerichten, sondern auch für Desserts, wie zum Beispiel für diese große Torte von Alex Guarnaschelli. Sie gibt der Füllung ein paar Birnen und etwas Orangenschale hinzu, um dem Gericht eine leichte Zitrusnote zu verleihen. mehr lesen
Ein detailliertes Rezept für portugiesisches Gebäck namens „Pastel de Nata“ – Törtchen aus Blätterteig oder Mürbeteig mit einer Eigelbcreme. mehr lesen
Scharfes Thai-Rindfleisch ist schnell zubereitet und eignet sich hervorragend zur Resteverwertung vom Einkauf. Zaubern Sie ein köstliches, sättigendes Abendessen mit mariniertem Grillfleisch, Gemüse und Nudeln. Ree Drummond empfiehlt, täglich einen Speiseplan mit schnellen und einfachen Gerichten zu erstellen. mehr lesen
Die dieswöchige „Chopped Dinner Challenge“ drehte sich darum, Pfannkuchenmischung (normalerweise zum Frühstück verwendet) als Basis für Mittag- oder Abendessen zu nutzen. Das Ergebnis ist ein köstlicher Corn-Dog-Teig mit – mehr lesen
Es ist eine andere Bezeichnung für Schokoladenpudding, klingt aber auf Italienisch einfach besser. Doch ehrlich gesagt spielt die Sprache hier keine Rolle; es ist purer, absoluter Genuss. Wenn man diese Schokoladencreme kalt isst, ist sie wie Seide – mehr lesen
Dieses panamerikanische Gericht vereint asiatische Elemente der traditionellen kantonesischen Küche mit einem leicht tropischen Aroma. Der fleischige und dennoch zarte Mahi-Mahi ist in anderen Ländern eher als Dorado oder Delfin bekannt und wird paniert und frittiert. mehr lesen
Es gibt nichts Besseres als dampfend heiße Pfannkuchen, besonders mit würzigem Mushu-Hühnchen. Früher wurden Tiefkühlpfannkuchen aus Taiwan importiert. Man musste sie nur noch mit Dampf erwärmen. Sie waren sehr zerbrechlich, oft brüchig und rissen leicht. mehr lesen
Die Geheimzutat dieses einfach zu verarbeitenden Teigs sind Kartoffeln. Sie verleihen dem Teig die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack und enthalten zudem viel Kalium. mehr lesen
Der Boden für dieses einzelne Dessert, gefüllt mit Fruchtmarmelade und dickem, fluffigem Erdnussbutterpudding und gekrönt mit süßer Schlagsahne, wird aus zerbröselten Graham-Crackern hergestellt, sodass die Vorbereitung dieser Törtchen zum Backen nur wenige Minuten dauert. mehr lesen
Nachdem Sie eine Portion warme Milch mit Stärke angerührt haben, rühren Sie die Mischung cremig. Geben Sie Vanilleextrakt hinzu. Vor dem Servieren mit Weintraubenscheiben, gerösteten Erdnüssen und süßen Erdnusschips bestreuen. mehr lesen
Dieses süß-saure Hähnchen aus dem Food Network Magazine wird mit frischem Gemüse in einer Mischung aus Sojasauce, Chilisauce und Knoblauch zubereitet. Kurz bei starker Hitze angebraten, erhält das Hähnchen eine knusprige Kruste und einen köstlichen Geschmack, selbst ohne... mehr lesen
Fantastisches Hähnchen, im Teig frittiert, mit einer duftenden, knusprigen Kruste und zartem, saftigem Fleisch - ein einfaches und leckeres Gericht, das man für ein Picknick zubereiten kann. mehr lesen
Hähnchen, Mehl, Stärke, Paprika, Pfeffer de Árbol, scharfe Soße, Joghurt...
Um seinem Käsekuchen einen knusprigeren Boden zu verleihen, fügt Emeril Lagasse dem traditionellen Keksteig gehackte Pekannüsse hinzu und bestreut den Kuchen vor dem Servieren mit glasierten Kürbiskernen. mehr lesen
Sahne, ein Hauch Buttermilch und Stärke machen diese Torte von Emeril Lagasse zu einem wahren Meisterwerk und verleihen der Füllung eine voluminöse Konsistenz. Der Schokoladenboden besteht aus zerbröselten Biskuitkeksen, darauf folgt eine Schicht Schokoladenfüllung, die mit Sahne bestreut wird. mehr lesen
Der Mürbeteig wird in zwei Schritten gebacken: zuerst 20 Minuten bei 220 °C, dann weitere 20-25 Minuten bei 180 °C, um eine zarte, goldbraune Kruste zu erhalten. mehr lesen
Obwohl Alton Browns Kuchen bei Zimmertemperatur serviert wird, besteht seine Füllung aus gefrorenen frischen Beeren, die zuvor mit Zucker, Saft und Zitronenschale püriert wurden. mehr lesen
Ein einfacher, aber zu Recht beliebter Mürbeteig (Food Network Magazine's "Great Shortcrust Pie Crust"), zubereitet mit gekühlter Butter und einem Schuss Essig, wird mit reichlich saftigem Obst belegt. mehr lesen
Tyler Florence kombiniert in diesem leichten, fruchtigen Dessert geschnittene Pfirsiche mit ganzen Blaubeeren. Dazu passt eine Kugel kühles Vanilleeis. mehr lesen
Dieses Dessert aus der Sendung „Food Network Kitchens“ verwendet Tapioka, um die Füllung aus frischen Beeren anzudicken und zu verhindern, dass das Gebäck matschig wird. mehr lesen
Tyler Florence backt dieses einfache Dessert, bei dem saftige Pfirsiche mit duftendem Zimt kombiniert werden, goldbraun und serviert es mit einer Kugel Vanilleeis. mehr lesen
Für diesen köstlich süßen Pudding benötigen Sie fluffiges französisches Brot, Kürbispüree und leckere Schlagsahne. Servieren Sie ihn mit einer cremigen Rumsauce. mehr lesen
In diesem vergleichsweise kalorienarmen Gericht schmort Paula Deen Rindfleisch und Gemüse in einer Fleischbrühe, die mit Gewürzen wie Nelken und Lorbeerblättern verfeinert ist. mehr lesen
In nur 20 Minuten zaubert Patrick Neely aus Sojasauce, Orangensaft und Reisweinessig eine orientalische Sauce, die beim Kochen eindickt und unglaublich lecker ist, besonders in Kombination mit saftigem Hühnerfleisch. mehr lesen
Nach einem reichhaltigen Festmahl werden die Gäste begeistert sein, ein kühles Stück von Alton Browns köstlicher Zitronen-Baiser-Torte zu genießen, die mit frischem Zitronensaft verfeinert und mit einer Schicht leichter, luftiger Baiserhaube gekrönt ist. mehr lesen
Das Geheimnis von Alton Browns traditioneller heißer Schokolade liegt in einer fertigen Mischung aus Kakao, Puderzucker und Trockenmilch. Einfach die trockenen Zutaten vermengen, die gewünschte Menge in eine Tasse geben und… mehr lesen
Ehrlich gesagt ist Rhabarber etwas bitter, daher bietet es sich an, ihn mit süßen Früchten wie Erdbeeren zu kombinieren, um den Geschmack auszugleichen. Und das Letzte, was dieses Dessert von Anne Burrell zu einem Highlight auf jeder Festtafel macht, ist seine knusprige... mehr lesen
Mit einzelnen Portionen und etwas Butter sind diese Pfirsich-Cobbler nicht nur lecker, sondern enthalten auch eine überraschend gesunde Überraschung. mehr lesen
Duftender Zimt ist nach Pfirsichen die zweitwichtigste Zutat in Guy Fieris Cobbler-Rezept, da sowohl die Füllung als auch der Belag mit den warmen Gewürzen zubereitet werden. mehr lesen
Das perfekte Geschenk für alle, die sich nach etwas Köstlichem sehnen. Irgendwie eine Mischung aus Keks und Kuchen: Eine luxuriöse, eiscremeartige Füllung zwischen zwei Schichten luftigem Biskuitteig. mehr lesen
Nudeln blicken in China auf eine 4000-jährige Geschichte zurück und sind bis heute ein fester Bestandteil der chinesischen Küche, insbesondere in den nördlichen Regionen. Chinesische Nudeln sind einfach zuzubereiten und werden mit Fleischgerichten oder Soßen serviert; sie gehören zu den Grundnahrungsmitteln. mehr lesen
Dieser saftige, cremige Kuchen ist schnell zubereitet und im Nu verputzt! Dieser köstliche Kuchen ist perfekt für einen gemütlichen Abend oder eine festliche Teeparty. mehr lesen
Crazy Cake bedeutet übersetzt so viel wie „verrückter Kuchen“. Das Rezept stammt aus den 1930er-Jahren, als Lebensmittel knapp waren und Hausfrauen Mühe hatten, ihre Familien mit kulinarischen Meisterwerken zu verwöhnen. Sie kreierten Rezepte aus dem, was sie gerade zur Verfügung hatten. mehr lesen
Cherry Cannoli Pie ist ein amerikanisches Kuchenrezept mit einer Füllung, die Zutaten des italienischen Desserts Cannoli enthält (ein traditionelles sizilianisches Dessert aus Waffelröhrchen, gefüllt mit Frischkäse und verschiedenen anderen Zutaten). mehr lesen
Ein Rezept für frittierte grüne Bohnen-Tempura. Der Teig wird aus Mehl, Stärke und kohlensäurehaltigem Wasser zubereitet. Das fertige Gericht wird mit Sojasauce, Limettensaft und Frühlingszwiebeln beträufelt. mehr lesen
Ein Rezept für Sternenfall-Nuss-Törtchen mit Beeren. Gebackene Nusskuchenschichten werden mit Vanillecreme überzogen. Die Törtchen werden mit Sternen aus dem Teig verziert und mit frischen Himbeeren und Blaubeeren bestreut. mehr lesen
Ein Rezept für Napoleon-Torte mit gebackenen Pfirsichen und Vanillesauce. Ein vorgebackener Blätterteigboden wird mit Vanillesauce bestrichen, anschließend werden gebackene Pfirsiche in Vanilleglasur darauf verteilt. mehr lesen
Rezept für Pot Pie. Der Pie wird in einzelnen Förmchen zubereitet und mit Kirschen, Rum und Schokolade gefüllt. Anschließend wird er mit Mürbeteig abgedeckt und im Ofen gebacken. Serviert wird der Pie mit Eis. mehr lesen
Ein Hamburger-Rezept von Starkoch Guy Fieri. Der Name der Burger leitet sich von den drei englischen Abkürzungen „B“ ab, die für Rindfleisch, Speck und Bourbon stehen. Diese Burger bestehen aus gegrillten Rindfleisch-Patties. mehr lesen
Ein Rezept für den zweiten Gang – Rindfleisch mit Brokkoli und Reis nach chinesischer Art. Das Rindfleisch wird in einem Teig aus Stärke und Sojasauce frittiert. Der Brokkoli wird mit Ingwer und Tomaten angebraten und anschließend in Hühnerbrühe gegart. mehr lesen
Das Rezept für den zweiten Gang besteht aus Garnelen mit Maisbrei. Die Garnelen werden in einer Milchsoße mit Weißwein, Gemüse und geräuchertem Schinken gekocht. Der Brei wird mit Instant-Maisgrieß zubereitet. mehr lesen
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