Cremige Soße für Pasta, Hähnchen und Pommes frites
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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 2 EL.
Komplexität: leicht
Menge: 2 EL.
Für diese schnelle und köstliche Soße müssen Sie nicht auf einen besonderen Anlass warten, um das ausgelassene Fett vom Braten zu verwenden. Sie wird mit Rinderbrühe und einem Brühwürfel zubereitet, der ihr ein noch reichhaltigeres Aroma verleiht. Die Soße wird mit Speisestärke angedickt und mit Sahne verfeinert, was ihr eine subtile Cremigkeit verleiht. Einfach alle Zutaten in einen Topf geben, eine Minute köcheln lassen – fertig! Servieren Sie die Soße zu Kartoffelpüree, Hackbraten oder auch Pommes frites.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Rinderbrühe
- 3 Esslöffel Maisstärke
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 1 Rinderbrühwürfel, zerbrochen
- 1 EL Schlagsahne
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Bouillon, Zwiebelpulver, Sojasauce, Creme, Stärke
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem mittelgroßen Topf Rinderbrühe, Maisstärke, Zwiebelpulver, Sojasauce und Brühwürfel vermischen.
- Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren zum Köcheln bringen und etwa 1 Minute köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt. Herdplatte ausschalten und die Sahne einrühren.
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