Stärke
Diese französische Galette ist einfach zuzubereiten und besticht durch ihren wunderbar fruchtigen, beerenartigen Geschmack mit einer feinen Ingwernote. Die Apfel-Brombeer-Füllung wird zubereitet; etwas Speisestärke sorgt für eine angenehme, leicht gelartige Konsistenz. mehr lesen
Japanische Tempura-Vorspeisen sind seit Langem fester Bestandteil europäischer und westlicher Speisekarten. Man kann diesen knusprigen Häppchen einfach nicht widerstehen. Tempura wird typischerweise zum Frittieren von Gemüse, Fisch, Meeresfrüchten und Pilzen verwendet, um die Lebensmittel haltbar zu machen. mehr lesen
Trifle ist ein englisches Dessert aus Biskuitkuchen mit Vanillesauce, Fruchtsaft oder Gelee und Schlagsahne, meist geschichtet. Das ursprüngliche Trifle bestand aus Schlagsahne mit Zucker, Ingwer und Rosenwasser; später wurde es... mehr lesen
Diese geschlossenen Törtchen mit frischen Erdbeeren werden garantiert alle begeistern. Da für dieses Rezept fertiger Mürbeteig verwendet wird, ist die Zubereitung dieses Desserts kinderleicht. Ein weiterer unbestreitbarer Vorteil ist… mehr lesen
Schritt-für-Schritt-Fotorezept. Dieser originelle Burger-Käse-Kuchen wird Ihre Gäste mit seinem Aussehen begeistern. Und obwohl die Zubereitung etwas aufwendig ist: Die Salatblätter bestehen aus Marmelade, der Käse aus Fudge und das Patty aus einem Boden mit... mehr lesen
Die Kekse haben ein intensives, frisches Zitrusaroma, und die Orangenscheiben obendrauf runden das Dessert perfekt ab und machen es unglaublich appetitlich. Eventuell müssen sie etwas länger gebacken werden, damit die Füllung ausreichend eindickt. So oder so, diese Kekse sind hervorragend. mehr lesen
Dieses amerikanische Bananenpudding-Rezept besteht aus Vanillewaffeln, die mit Bananenlikör beträufelt, mit Bananen-Vanille-Creme, frischen Bananenscheiben und Schlagsahne garniert werden. Es ist schnell und einfach zuzubereiten. mehr lesen
Dieses Dessert der renommierten amerikanischen Köchin und Autorin Virginia Willis, deren Rezepte die amerikanische Südstaatenküche und die französische Küche umfassen, ist ein Blaubeer-Käsekuchen ohne Backen. Er besteht aus einem Pekannussboden mit einer Frischkäsefüllung aus - mehr lesen
Das zarte französische Baisergebäck, der Macaron, hat die Herzen aller Liebhaber feiner und zarter Süßspeisen im Sturm erobert. Doch diese Köstlichkeit hat einen englischen Cousin, den Macaroon, der sich deutlich von diesem unterscheidet. Und obwohl beide Desserts ihren Ursprung in Frankreich haben… mehr lesen
Geflochtene Kuchen mit Fruchtfüllung werden oft mit der Wärme und Geborgenheit des Zuhauses in Verbindung gebracht. Backen Sie einen Blaubeerkuchen für eine gemütliche Teestunde mit Ihren Lieben und genießen Sie nicht nur sein ansprechendes Aussehen, sondern auch seinen köstlichen Geschmack. mehr lesen
Mit einer Spritze zubereitete Shortbread-Kekse sind besonders lecker, mürbe und zartschmelzend, dank des speziell weichen Shortbread-Teigs. Neben ihrer hervorragenden Textur sehen diese Kekse auch wunderschön aus. Man kann... mehr lesen
Dieser Vintage-Kuchen ist mit einer Baiserglasur verziert, die mit einem Hauch des beliebten Cocktails Mudslide (auf Baileys und Kahlua) aromatisiert ist. Die Glasur enthält 200 Gramm Zucker und benötigt etwas Zeit zum Auflösen. mehr lesen
Die Pavlova-Torte ist so leicht und luftig wie die Ballerina Anna Pavlova, nach der sie während ihrer Tournee durch Australien und Neuseeland benannt wurde. Diese beiden Länder beanspruchen übrigens die Herkunft der Torte für sich, was allerdings umstritten ist. mehr lesen
Französische Madeleines werden traditionell in Form von Jakobsmuscheln aus einem genuesischen Biskuitteig mit Mandelmehl gebacken. Da der Biskuitteig kein Backpulver enthält, wird der Teig aus gut geschlagenem Eiweiß und Eigelb zubereitet, die portionsweise hinzugegeben werden. mehr lesen
Der New Yorker Käsekuchen unterscheidet sich von anderen Käsekuchen und hat seine ganz eigenen, unverwechselbaren Merkmale. Traditionell besteht er aus drei Schichten: einem Boden aus zerbröselten Keksen, einer Füllung aus – mehr lesen
Aprikosenliebhaber werden diese Variante eines französischen Desserts zu schätzen wissen. Das zarte, luftige Soufflé harmoniert wunderbar mit dem fruchtigen Geschmack der Himbeersauce. Das fertige Dessert kann mit Puderzucker bestreut werden. Beim Servieren etwas von den Soufflékrümeln herausnehmen. mehr lesen
Croquembouche (vom französischen „croquer en bouche“ – knusprig im Mund) ist eines der bekanntesten Beispiele der französischen Haute Cuisine des frühen 19. Jahrhunderts. Das Dessert besteht aus einem großen Kegel gefüllter Profiteroles, die mit Karamell zusammengehalten werden. Traditionell – mehr lesen
Cake Pops sind in letzter Zeit zu einer beliebten Leckerei für die Feiertage geworden. Es handelt sich dabei um Mini-Kuchen am Stiel, die wie ein großer Lutscher geformt, mit Zuckerguss überzogen und verziert sind. Cake Pops sind toll, weil man das Dessert ganz einfach in der Hand halten kann, ohne Besteck zu benötigen. mehr lesen
Löffelbiskuits werden oft als Zutat in anderen Desserts verwendet, können aber auch als eigenständige Süßspeise genossen werden. Diese Kekse werden aus einem Biskuitteig hergestellt, ähnlich wie Kuchenböden. Sie haben eine zarte Konsistenz. mehr lesen
Dieses Dessert vereint den unvergleichlichen Geschmack von Kirschkuchen mit der praktischen Größe eines Cupcakes. Es eignet sich beispielsweise perfekt für ein Picknick. Diese Mini-Kuchen sind, genau wie die klassische, große Variante, mit einem Gittermuster verziert. mehr lesen
Baisertorten begeistern immer wieder mit ihrer leichten, knusprigen Textur und ihrem unglaublichen Geschmack. Eine dieser Torten ist die Dacquoise, die in der französischen Stadt Dax erfunden wurde. Ihr Name bedeutet wörtlich übersetzt „aus Dax“. Der Boden der Torte besteht aus Nussbaiser. mehr lesen
Das perfekte Vanilleeis mit reichhaltigem, cremigem Geschmack und frischer Orangennote. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit köstlichem, hausgemachtem Eis von höchster Qualität. Nur natürliche Sahne verleiht dem Eis seinen unvergleichlichen Geschmack. mehr lesen
Dieses Rezept ergibt 6 wunderschöne Mini-Törtchen mit jeweils 13 cm Durchmesser. Die zarte Creme wird jeden Kokosnussliebhaber begeistern. Die Schlagsahne ziert nicht nur die Oberseite der Törtchen, sondern dient auch als Füllung und verleiht ihnen eine besondere Note. mehr lesen
Eine klassische, delikate Kombination aus luftigem Vanillebiskuit und duftender Zitronencreme, gekrönt von einer viskosen und knusprigen Baiserhaube. Für die Zubereitung dieses Kuchens sind etwas Geduld und Geschick im Umgang mit einem Küchenbrenner erforderlich. Dessert – mehr lesen
Ein leichtes Dessert, das Käsekuchenliebhaber begeistern wird und dabei viel einfacher zuzubereiten ist. Die cremige Füllung harmoniert wunderbar mit dem knusprigen Boden. Diese Galette ist eine der besten Möglichkeiten, die Erdbeerernte zu verarbeiten. Dieser farbenfrohe Kuchen wird... mehr lesen
Für diese Zitronenschnitten ist kein zeitaufwändiges oder mühsames Ausrollen des Teigs nötig. Einfach den Boden in eine Form drücken und backen. Lassen Sie das Dessert vollständig abkühlen, bevor Sie es in Quadrate schneiden. Es empfiehlt sich außerdem, es zu kühlen. mehr lesen
Schokoladendesserts können die Stimmung heben, und man muss nicht einmal auf einen Feiertag warten, um sie zu genießen. Dieses kleine Dessert hat einen besonderen Reiz dank der Schokoladenstückchen im Teig, die beim Backen nicht verlaufen und ihre Form behalten. mehr lesen
Dieses Rezept nutzt Einmachglasdeckel auf einzigartige Weise. Sie dienen als Backförmchen und ergeben so einen perfekt portionierten Kuchen – ideal für eine Person und leicht zu handhaben. mehr lesen
Die englische Bezeichnung für Eiscreme nach diesem Rezept ist „Ripple“, was so viel wie „wellig“ bedeutet. Gemeint ist Eiscreme mit mehrfarbigen, wellenförmigen Adern aus Frucht-, Beeren- oder Schokoladenfüllung. Idealerweise benötigen Sie eine Eismaschine, aber… mehr lesen
Eine unglaublich schmackhafte Auberginen-Vorspeise oder -Beilage. Der knackige Biss und die darauffolgende Schärfe werden Sie begeistern. Frittieren gilt aufgrund des vielen Öls oft nicht als gesunde Zubereitungsmethode, aber im Fall von Auberginen... mehr lesen
Eine Tarte ist ein typisch französischer, offener Kuchen mit einer Füllung auf einem Mürbeteigboden mit geriffeltem Rand. Eine Tarte kann sowohl als Dessert als auch als Hauptgericht serviert werden, wenn die Füllung aus Gemüse, Fleisch oder Fisch besteht. mehr lesen
Sie sind in Rezepten wahrscheinlich schon oft auf Kuchenmehl, Gebäckmehl oder Backmehl gestoßen. Es unterscheidet sich von normalem Mehl durch seinen reduzierten Glutengehalt. Diese Eigenschaft ermöglicht es, dass Backwaren, die damit hergestellt werden, … mehr lesen
Brooklyn Blackout Chocolate Cake ist der Traum eines jeden Schokoladenliebhabers! Ein zartschmelzender Schokoladenbiskuit mit Schokoladenpuddingfüllung und Schokoladenglasur. Dieser dunkle Kuchen wurde während des Zweiten Weltkriegs in Brooklyn kreiert, um an die Verdunkelung zu erinnern. mehr lesen
Lemon Curd ist eine englische Vanillecreme, die mit Zitronensaft und -abrieb verfeinert wird. Die zarte Textur der cremigen Creme, gepaart mit dem spritzigen Zitrusaroma, macht Lemon Curd seit Langem zu einer beliebten Füllung für Millionen von Menschen. Sie kann... mehr lesen
Kung Pao Aubergine ist eine vegetarische Variante des berühmten chinesischen Wokgerichts Kung Pao Chicken. Die nahrhaften und fleischigen Auberginen harmonieren perfekt mit der asiatischen Sauce und den Gewürzen und sind ein hervorragender Ersatz für Hähnchenteile. Schnell zubereitet. mehr lesen
Jeder kennt Éclairs seit seiner Kindheit. Diese luftigen, mit Vanillecreme gefüllten Röhren sind uns seit Langem vertraut, und nur wenige wissen, dass sie einst als exquisite Nachspeise galten und am Königshof serviert wurden. mehr lesen
Ein cremiger Pudding mit unglaublicher Geschmackstiefe, der am nächsten Tag eine ganz neue Bedeutung offenbart. Für eine alkoholfreie Variante lassen Sie den Likör weg oder verwenden Sie stattdessen Bananensirup. Vanillewaffeln für den Pudding. mehr lesen
Kokosflocken und Kokosmilch werden häufig zum Backen verwendet, da sie Desserts ein besonders feines Aroma verleihen. Kokosfleisch und -milch eignen sich hervorragend für Cremes und harmonieren wunderbar mit Schlagsahne und Vanille. Dieser Kuchen wird garantiert ein Hit! mehr lesen
Bananenpudding wird typischerweise als eigenständiges Dessert serviert, eignet sich aber auch hervorragend als Kuchenfüllung, da er im Grunde genommen teilweise aus Vanillepudding besteht. Dieser Kuchen ist einfach zuzubereiten und das Ergebnis ist einfach fantastisch. mehr lesen
Köstliche Eclairs mit einer feinen Vanillefüllung, großzügig mit einer glänzenden, mehrfarbigen Glasur überzogen und mit einer himmlischen Vanillecreme gefüllt ... Sie werden dieses wunderbare hausgemachte Gebäck bestimmt lieben, oder? Eclairs mit farbiger Glasur – Rezept mehr lesen
Der legendäre amerikanische Twinkie, der in vielen Ländern beliebt ist, lässt sich jetzt ganz einfach zu Hause zubereiten. Dieses Dessert hat die Welt mit seinem feinen Geschmack und der Textur eines festen, goldgelben Biskuitkuchens mit cremiger Füllung begeistert. Deshalb… mehr lesen
Bereiten Sie Zwiebelringe so zu, wie sie in den besten Steakhäusern und Fleischrestaurants zubereitet werden. Die Zwiebeln werden in breite Ringe geschnitten, paniert und frittiert. Diese knusprigen Ringe sind eine köstliche Beilage zu Fleischgerichten und ein idealer Snack zum Bier. mehr lesen
Dies ist eine Variante des französischen Desserts Clafoutis, das üblicherweise mit Kirschen gebacken wird. In dieser Version verleihen Himbeeren der klassischen Quiche jedoch eine ungewöhnliche Note. Sie ist unglaublich einfach zuzubereiten und benötigt keine besonderen Zutaten... mehr lesen
Cola, Sojasauce und Knoblauch verleihen diesem Gericht einen einzigartigen süß-sauren Geschmack, und das gegrillte Hähnchen ist unglaublich zart und saftig. Eingelegte Chilischoten sorgen für eine angenehme Schärfe. mehr lesen
Eine der harmonischsten Geschmackskombinationen: Banane und Milchschokolade machen diesen delikaten Pudding zu einem besonderen Dessert, das sich sowohl für Feiertage als auch für den Alltag eignet. Vor allem, weil es so einfach zuzubereiten ist. Einfach mit Schokolade übergießen. mehr lesen
Wer Tiramisu und Bananenpudding liebt, wird diese Kombination lieben. Bereiten Sie einen cremigen Pudding und Mascarponecreme zu und gießen Sie beides über in Kaffee getränkte Waffelplätzchen. Mit Bananenscheiben garnieren und wiederholen. mehr lesen
Zwiebelringe findet man auf der Speisekarte fast jedes amerikanischen Pubs oder Cafés. Dieser knusprige Snack ist innen zart, unglaublich einfach zuzubereiten und preiswert. Außerdem lassen sich die Ringe vielseitig verwenden... mehr lesen
Diese Puddingvariante, ähnlich wie Bananenpudding, könnte man als „einfach“ bezeichnen. Trotz des geringeren Zubereitungsaufwands steht das Ergebnis dem traditionellen Gericht in nichts nach. Vorsicht ist geboten, wenn… mehr lesen
Der traditionelle amerikanische Bananenpudding ist zwar landesweit beliebt, gilt aber als typisches Südstaaten-Dessert. Zarte Vanillecreme, Bananen und Kekse werden in einer Form geschichtet, mit Baiser bedeckt und im Ofen gebacken. Die Konsistenz des Puddings variiert je nach... mehr lesen
Bananenpudding ist ein traditionelles amerikanisches Dessert aus Vanillepudding, Bananen und Schlagsahne. Obwohl Bananenpudding oft mit Keksen zubereitet wird, benötigt dieses Rezept keine, da Puddings ursprünglich aus... mehr lesen
Dieser vegane Käsekuchen ohne Milchprodukte und Eier ist dank der Kombination aus weichem Tofu und veganem Frischkäse zart und köstlich. Tofu ist weicher und krümeliger als herkömmlicher Tofu und eignet sich daher ideal für... mehr lesen
Der Dark 'n' Stormy Pie ist eine Gebäckvariante des berühmten Dark 'n' Stormy Cocktails, der mit Ginger Beer, dunklem Rum und Limette zubereitet wird. Der Boden des alkoholischen Pies besteht aus einem Teig aus zerstoßenem mehr lesen
- Gebratener Spargel
- Chili-Limetten-Relish
- Pfeffer- und Parmesan-Gewürzmischung
- Old Bay Gewürzmischung
Kartoffeln haben einen neuen Konkurrenten: Spargel-Pommes. Ein Bierteig und heißes Öl sorgen dafür, dass die grünen Stangen goldbraun und knusprig werden. Zitronen-Aioli passt hervorragend als Dip, und Sie können zwischen drei Würzvarianten wählen. mehr lesen
Frittierte Hähnchenflügel, die in einer Zucker-Bier-Barbecue-Sauce getaucht werden, sind innen unglaublich saftig und außen knusprig. Durch diese Zubereitungsmethode erhalten sie zudem einen einzigartigen, herzhaften Geschmack. Denn diese köstlichen Flügel sind... mehr lesen
Unglaublich zartes Hähnchen nach asiatischer Art. Es wird nur ein Topf benötigt, sodass nach Ihrem kulinarischen Abenteuer kein Berg schmutzigen Geschirrs anfällt. Dieses Gericht ist sehr vielseitig und kann pur oder mit einer Beilage genossen werden. mehr lesen
Dieser luftige japanische Käsekuchen wird auch „Baumwollkäsekuchen“ genannt. Dieser lockere Kuchen unterscheidet sich von herkömmlichem Käsekuchen durch die Verwendung von weniger Frischkäse und Zucker. Dadurch ist er weniger süß und kalorienärmer. Dank der Technologie – mehr lesen
Seit vielen Jahren, ja Jahrhunderten, begeistert Schokoladenpudding Naschkatzen. Heute findet man kaum noch jemanden, der diese Nachspeise nicht kennt. Die Zubereitungsmöglichkeiten sind schier unendlich. Manche beinhalten... mehr lesen
Kirschkuchen steht weltweit zu Recht an zweiter Stelle der beliebtesten Kuchen nach Apfelkuchen. Viele Länder, darunter auch Russland, veranstalten sogar Kirsch- und Kirschkuchenfeste. Jedes Jahr findet im Dorf Schirjajewo in der Region Samara ein Kirschkuchenfest statt. mehr lesen
Schokoladenpudding ist ein traditionelles englisches Gericht. Das Originalrezept enthält Mehl, frische Eier, Milch und Zucker. Es ist ein köstliches und unglaublich zartes Dessert, das jeder einmal probieren sollte. mehr lesen
Diese fluffigen, hausgemachten Pfannkuchen sind in wenigen Minuten zubereitet, wenn Sie die Backmischung bereits zu Hause haben. Dieses Rezept ergibt 9 Tassen Trockenmischung – genug für vier Portionen (14 Pfannkuchen pro Portion). mehr lesen
Selbstgemachter Blätterteig ist schnell zubereitet, wenn man fertigen Blätterteig verwendet, den man in jedem Supermarkt kaufen kann. Mit einer Füllung aus duftender Erdbeermarmelade und einem Zuckerguss verziert, hat man im Handumdrehen ein köstliches, selbstgemachtes Blätterteigdessert. mehr lesen
Äpfel, aromatischer Zimt, cremiger Frischkäse und Schlagsahne ergeben die perfekte Füllung für Pfannkuchen. Karamellsauce rundet dieses einfache, aber raffinierte Gericht ab. Diese Pfannkuchen sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich sowohl als Dessert als auch zum Frühstück. mehr lesen
Palačinke sind eine besondere Art dünner Pfannkuchen, die in Mittel- und Osteuropa verbreitet sind und typischerweise mit verschiedenen Füllungen serviert werden. Diese Palačinke sind mit Banane und Erdbeere gefüllt und mit Schlagsahne, Schokoladenganache und... garniert. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos für Blaubeerpfannkuchen mit Rhabarbersauce. mehr lesen
Dieser reichhaltige und originelle Pfannkuchenkuchen mit zartester Orangencreme ist das perfekte Festtagsdessert für Maslenitsa. Obwohl er aus Pfannkuchen zubereitet wird, fühlt er sich weder schwer noch fettig an. Warum? Weil er einfach perfekt ist. mehr lesen
Rezept mit Fotos – so macht man Marshmallows zu Hause. mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos – so macht man Marshmallows zu Hause. mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Fondue mit Brie und Champagner. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Taco-Gewürzmischung ist eine mexikanische Würzmischung, die typischerweise Maisstärke, Chilipulver, gemahlenen Kreuzkümmel, Paprika, Koriander und Salz enthält und auch getrocknete Zwiebeln, Chili, Oregano, Majoran, Salz, schwarzen Pfeffer und getrockneten Knoblauch enthalten kann. mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung von Müsliriegeln mit drei verschiedenen Beerensorten als Snack. mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für glutenfreie Pizza mit Reismehl, Käse und Fleischbällchenfüllung. mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Herstellung glutenfreier, individueller Käsekuchen mit Eierlikörcreme. mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Reismehlpizza mit kanadischem Speck und Ananas. mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für glutenfreie Kartoffel-Buttermilch-Brötchen. mehr lesen
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Pizza mit Reismehl-, Käse- und Pilzfüllung. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Hausgemachter Kürbis-Tofu-Kuchen. Dieses Rezept verwendet mehrere vegane Zutaten, um sicherzustellen, dass der Kürbiskuchen vegan ist. Unraffiniertes Kokosöl sorgt für eine lockere, buttrige Textur des Bodens, und mehr lesen
Unter den glutenfreien Backwaren sind Produkte aus Amaranthmehl, das einen nussigen Geschmack verleiht, besonders geschätzt. mehr lesen
Detailliertes Rezept mit Fotos.
Frittiertes Schweinefilet im Speckmantel, serviert mit Sauce. mehr lesen
Ein Kuchen mit einer Pfirsichfüllung, die mit Stärke angedickt und mit Schlagsahne garniert ist. mehr lesen
Mit Schlagsahne und knusprig gerösteten Mandeln garniert, sind diese Pfannkuchen ein klassisches Sommerdessert in luxuriöser Frühstücksform. Wer Aprikosen, Pflaumen oder andere reife Steinfrüchte hat, kann diese hinzufügen… mehr lesen










































































































