Grünkohl- und Chiasamensaft

Stimmen: 5

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1

Nährwert pro Portion:

Kalorien 187, Gesamtfett 3 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 5 G., Kohlenhydrate 43 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.

Dieser leuchtend smaragdgrüne Saft ist ideal, um übrig gebliebenes Gemüse aus dem Kühlschrank zu verwerten. Er ist außerdem reich an Vitamin C und K. Für eine optimale Aufnahme der Nährstoffe sollte der Saft möglichst bald nach der Zubereitung getrunken werden. Die Zugabe von Chiasamen hilft, die beim Entsaften verlorenen Ballaststoffe wieder aufzufüllen.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1-2 große, saftige Zitronen ohne Schale
1 mittelgroßer Granny-Smith-Apfel, geschält und entkernt
2 Blätter Römersalat
1/2 große Gurke, gewaschen
1 Tasse Spinat oder Grünkohl
1 EL Chiasamen

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Verwenden Sie für jedes Obst und Gemüse die passende Entsaftereinstellung und entsaften Sie in folgender Reihenfolge: Zitrone, Apfel, Römersalat, Gurke und Grünkohl.
Falls gewünscht, die Chiasamen einrühren und 5 Minuten ziehen lassen. Sofort servieren, nach Belieben mit Eiswürfeln.

Rezept Grünkohl-Smoothie und gemahlene Leinsamen.

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