Garnelenspieße mit Knoblauchdressing
Stimmen: 17
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Erwarten Sie Gäste und haben wenig Zeit? Probieren Sie dieses einfache Rezept für Garnelenspieße. Das ganze Gericht ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet. Dieses unglaublich einfache, leckere und praktische Gericht eignet sich perfekt für Kindergeburtstage, Cocktailpartys oder einfach ein gemütliches Familienessen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g große Garnelen (ca. 40 Stück), geschält und entdarmt, Schwänze entfernen
- 1 Tasse Knoblauch-Salatdressing
- 2 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung
- Rapsöl zum Grillen
- 150 g Rucola
- 2 gewürfelte Pflaumentomaten.
- 1 Zitrone, in Spalten geschnitten
- Spezialausrüstung: Bambusspieße, 20 cm – 25 cm lang, 30 Minuten in Wasser einweichen.
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Garnelen, Rucola, Pflaumentomaten, Zitronensaft, Italienische Gewürze, Zitrone
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Garnelen an zwei Stellen – am Hals und am Schwanz – auf Spieße stecken. Die Garnelen sollten, wenn man sie mit einem „C“ vergleicht, durch die obere und untere Kante des „C“ passen. Jeder Spieß sollte 5 Garnelen fassen. Die Spieße in eine Auflaufform (23 cm x 33 cm) legen und leicht salzen und pfeffern.
- In einer mittelgroßen Schüssel vermengen KnoblauchdressingZitronensaft und italienische Gewürzmischung hinzufügen. Etwa 3 Esslöffel der Mischung abnehmen. Das restliche Dressing über die Garnelen gießen und gleichmäßig darauf verteilen. 5 Minuten, maximal 30 Minuten, im Kühlschrank marinieren lassen.
- Heizen Sie einen Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vor.
- Den Grillrost mit einem geölten Papiertuch abwischen. Die Garnelenspieße auf den Rost legen und den Grill schließen. Grillen, bis die Garnelen undurchsichtig und gar sind, etwa 3 Minuten pro Seite.
- Während die Garnelen grillen, Rucola und Tomaten in einer großen Schüssel vermengen. Mit dem beiseitegestellten Dressing beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und gut durchmischen. Auf vier Teller verteilen. Je zwei Garnelenspieße auf die Teller legen. Mit einer Zitronenspalte servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
