Apfel- und Beerencocktail mit selbstgebranntem Schnaps

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Zubereitung - Apfel-Beeren-Cocktail mit Moonshine

Ab 18 Jahren. Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich!

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Die Prohibition in den Vereinigten Staaten prägte einen ganzen Bereich der amerikanischen Kultur. Einige Erfindungen jener Zeit, wie etwa selbstgebrannter Schnaps mit Apfelkuchengeschmack, findet man heute in Supermärkten in Gläsern, die den Abfüllbehältern aus der Prohibitionszeit nachempfunden sind. Heutzutage wird dieses Getränk natürlich meist nicht mehr pur getrunken, sondern verschiedenen alkoholischen Cocktails beigemischt, wie beispielsweise diesem mit Brombeeren und trockenem Apfelwein.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Tasse Brombeeren, 6 Beeren zum Garnieren beiseitelegen
3-4 Zweige frische Minze, plus zusätzliche zum Garnieren
2 Esslöffel Zucker
1,5 Tassen Apfelkuchen-Moonshine oder normaler Moonshine
Saft von 1 Zitrone
Starker, trockener Apfelwein, 3 Flaschen à 330 ml oder 1 Flasche à 750 ml, gekühlt
Eiswürfel

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Brombeeren, Minzzweige und Zucker in einem Shaker zerdrücken. Moonshine und Zitronensaft unterrühren.
In Gläser mit Eis oder in einen Krug mit Eis abseihen. Mit Apfelwein auffüllen und vorsichtig umrühren. Mit Minzzweigen und Brombeeren garnieren.

Autor des Rezepts - Ayesha Curry ist eine kanadisch-amerikanische Schauspielerin, Starköchin, Kochbuchautorin und Fernsehpersönlichkeit.

Kategorien:

Rezept / Alkoholische Cocktails / Cocktails mit Wodka / Amerikanische Küche

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