Moscow Mule mit Limonade
Stimmen: 1
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Der traditionelle Moscow Mule ist eine Mischung aus Wodka, Limette, Zucker und Ginger Beer (der klassische Cocktail wurde in den 1940er-Jahren von einem Ginger-Ale-Brenner erfunden). In dieser Variante wird Ahornsirup mit frischem Ingwer aromatisiert und mit Sprudelwasser aufgegossen, um dem Getränk zusätzliche Würze und Geschmackstiefe zu verleihen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Cocktail
- 1 Stück ungeschälter Ingwer (15 cm), in sehr dünne Scheiben geschnitten
- 1,25 Tassen Ahornsirup oder 1,5 Tassen brauner Zuckersirup (Rezept siehe unten)
- Saft von 6 Zitronen (etwa 1 Tasse)
- 170 ml gekühlter Wodka
- 450 ml gekühltes Sprudelwasser
Brauner Zuckersirup
- 1 Tasse brauner Zucker
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: kohlensäurehaltiges Wasser, Ingwerwurzel, Ahornsirup, Zitronensaft, Wodka
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Acht Ingwerscheiben zum Garnieren beiseitelegen. Die restlichen Scheiben mit dem Ahornsirup in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer bis niedriger Hitze leicht köcheln lassen. Zehn Minuten garen. Bei Zimmertemperatur etwa eine Stunde abkühlen lassen.
- Die abgekühlte Ingwermischung durch ein Sieb in einen großen Messbecher gießen und mit einem Holzlöffel oder Spatel andrücken, um möglichst viel Aroma zu extrahieren. Den Ingwer anschließend entsorgen. Zitronensaft und Wodka unterrühren.
- Zum Servieren vier hohe Gläser mit Eis füllen. Die Limonade gleichmäßig darauf verteilen und mit Mineralwasser auffüllen. Jede Portion mit zwei Ingwerscheiben garnieren und sofort servieren.
Brauner ZuckersirupDen Zucker in einen kleinen Topf geben, 1 Tasse Wasser einrühren und bei mittlerer Hitze leicht köcheln lassen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Vor Gebrauch vollständig abkühlen lassen.
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