Dieser Salat ist ideal, um den Vitaminmangel im Frühling auszugleichen. Die grünen Gemüsesorten – Rosenkohl, Grünkohl und Endivien – tragen dazu bei. Knuspriger Speck und würziger italienischer Gorgonzola runden den Geschmack ab. mehr lesen
Ein herzhafter Grünkohlsnack, verfeinert mit scharfer roter Paprika und frisch gepresstem Zitronensaft, ist ein toller, gesunder Snack, da Grünkohl reich an Nährstoffen ist. Diese Chips können im Ofen gebacken werden. mehr lesen
Dieser leichte, vitaminreiche Grünkohlsalat mit Karotten, roten Zwiebeln und knusprig gebratenem Speck ist ein wahres Nährstoffwunder. Frisch gepresster Zitronensaft verleiht ihm eine angenehme Säure. mehr lesen
Einfach, gesund und unglaublich lecker – dem sind sich die meisten einig, die dieses Gericht probiert haben. Dieser Salat wird sowohl Kindern, die oft schwer zufriedenzustellen sind, als auch Erwachsenen schmecken. Das Dressing und die Mango harmonieren perfekt mit dem Grünkohl, und das Ganze sieht frisch und appetitlich aus. mehr lesen
Grünkohl verleiht diesem herzhaften Pesto ein volles Aroma und eine leuchtend grüne Farbe. Dieses Rezept ergibt 1–1,5 Tassen Pesto, das hervorragend zu Fisch, Hähnchen, Schweinefleisch oder Steak passt. mehr lesen
Grünkohl ist reich an Antioxidantien und roh sogar noch gesünder. Dünne Grünkohlstreifen werden mit einem leichten Zitronendressing mariniert und mit einer halbsüßen Mischung aus Äpfeln, Datteln, Mandeln und Käse vermengt. Ein Hauch Pecorino rundet das Ganze ab. mehr lesen
Zitronensaft, Grünkohl, Blattkohl, Datteln, Äpfel, Mandeln, Pecorino Romano Käse...
Dieser leuchtend grüne Smoothie ist reich an Ballaststoffen, Vitamin C und Lutein (gut für die Sehkraft). Bewahren Sie gefrorene Weintrauben im Gefrierschrank auf – so haben Sie immer einen schnellen Frühstücks-Smoothie oder können ihn jederzeit als gesundes Getränk genießen. mehr lesen
Eine leichte Gemüsemischung aus in Weißwein geschmorten grünen Bohnen, Champignons und proteinreichem Grünkohl, gewürzt mit scharfen Chiliflocken. Parmesan sorgt für zusätzlichen Geschmack. Als Beilage servieren. mehr lesen
Das Rezept ist so konzipiert, dass es dem Anspruch „minimale Zutaten, maximaler Geschmack“ gerecht wird. Schon die frische, leuchtend grüne Farbe des Desserts weckt Erinnerungen an den Sommer. Selbst säuerliche Kiwis entfalten in dieser Form ein neues Aroma, und die kleinen schwarzen Kerne schmücken das Dessert nicht nur, sondern… mehr lesen
Das Dessert hat einen ausgeprägten Sauermilchgeschmack, der in Kombination mit Ananas und Zitrone eine interessante Note erhält. Manche mögen die große Menge an Milchprodukten als zu viel empfinden. In diesem Fall ist es in Ordnung, nur die Hälfte der Sauermilch zu verwenden (etwa 2 Tassen). mehr lesen
Ein einfaches, natürliches Dessert, das an heißen Tagen für angenehme Erfrischung sorgt. Die perfekte Balance aus Süße und Säure sowie die Fülle an Nährstoffen werden Sie immer wieder zu diesem Rezept zurückkehren lassen. Für Erwachsene können Sie noch etwas hinzufügen... mehr lesen
Ricotta ist cremig und nicht zu süß, hat einen niedrigen Fettgehalt und eignet sich hervorragend für gefrorene Desserts. Trotz des geringen Fettgehalts lässt sich das Sorbet dank des enthaltenen Maissirups leicht zu Kugeln formen. Minze und Wacholder – mehr lesen
Dieses einfache, gefrorene Dessert wird mit frisch gepresstem Orangen- und Zitronensaft, -abrieb und Milch zubereitet. Wenn Sie Eiscreme lieben, aber Kalorien sparen möchten, ist Orangensorbet genau das Richtige für Sie. mehr lesen
Wer weiß, wie man jungen, ungereiften Ricotta selbst herstellt, kann unzählige neue italienische Rezepte entdecken, in denen dieser Käse häufig verwendet wird. Ihn selbst herzustellen ist viel spannender, als ihn fertig zu kaufen, und – mehr lesen
Der aromatische französische Aperitif Lillet Blanc in dieser festlichen Sangria unterstreicht den delikaten Geschmack der Sternfrucht. Mit Champagner und Vanillesirup zubereitet, ist diese Sangria perfekt für die Feiertage und besondere Anlässe wie Junggesellinnenabschiede und Geburtstage. mehr lesen
Zucker, Vanilleschote, Sekt, Champagner, Lille Blanc Aperitif, Sodawasser, Zitronensaft, Sternfrucht...
Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, servieren Sie diesen einfach zuzubereitenden, hausgemachten Ricotta. Sie können ihn weich oder etwas fester zubereiten. Die Serviermöglichkeiten sind endlos, aber wir empfehlen einen klassischen Favoriten: Honig und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. mehr lesen
Selbstgemachter Blätterteig ist schnell zubereitet, wenn man fertigen Blätterteig verwendet, den man in jedem Supermarkt kaufen kann. Mit einer Füllung aus duftender Erdbeermarmelade und einem Zuckerguss verziert, hat man im Handumdrehen ein köstliches, selbstgemachtes Blätterteigdessert. mehr lesen
Äpfel, aromatischer Zimt, cremiger Frischkäse und Schlagsahne ergeben die perfekte Füllung für Pfannkuchen. Karamellsauce rundet dieses einfache, aber raffinierte Gericht ab. Diese Pfannkuchen sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich sowohl als Dessert als auch zum Frühstück. mehr lesen
Ein Schritt-für-Schritt-Rezept für italienische Crespelle-Pfannkuchen mit gegrilltem Hähnchen und Balsamico-Essig-Barbecuesauce, serviert mit einem Chinakohl-Apfel-Salat. mehr lesen
Wilhelm-Tell-Pfannkuchen werden mit Äpfeln, Karamell und Schlagsahne zubereitet. Dieses Dessert, dessen Zutatenliste schon recht verlockend klingt, kann mit frischen Beeren, anderem Obst oder beispielsweise Nüssen verfeinert werden. Der legendäre Schrotflinten-Shot – mehr lesen
Dieser reichhaltige und originelle Pfannkuchenkuchen mit zartester Orangencreme ist das perfekte Festtagsdessert für Maslenitsa. Obwohl er aus Pfannkuchen zubereitet wird, fühlt er sich weder schwer noch fettig an. Warum? Weil er einfach perfekt ist. mehr lesen
Diese gesunde Variante des beliebten Caesar-Salatdressings ist kalorien- und fettarm: Cremiger griechischer Joghurt ersetzt das Eigelb und sorgt für denselben cremigen Geschmack. Das Dressing ist zudem super schnell und einfach zubereitet: Einfach alle Zutaten verquirlen. mehr lesen
Die Tartarsauce begleitet die Vorspeise und unterstreicht den Geschmack des Gerichts. Tauchen Sie die Stücke in die Sauce und genießen Sie die Geschmackserlebnisse. mehr lesen
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