Faules Sandwich – Sloppy Joe's
Stimmen: 18
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 8 Hackfleischsandwiches
Komplexität: leicht
Menge: 8 Hackfleischsandwiches
Nährwert pro Portion:
Kalorien 248, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 248, Gesamtfett 4 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 18 G., Kohlenhydrate 37 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Ellie Kriegers Sandwich ist eine leichtere Variante des klassischen Sloppy-Joe-Burgers. Sie verwendet mageres Rinderhackfleisch, das sie mit proteinreichen roten Bohnen und Tomatenmark anbrät und auf Vollkornbrötchen verteilt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g mageres Rinderhackfleisch
- 1 Dose kleine rote Bohnen oder Pintobohnen, vorzugsweise natriumarm (abgetropft und abgespült)
- 1 zerdrückte Jalapeño-Chili
- 1 gewürfelte rote Paprika
- 1 gewürfelte Zwiebel
- 4 zerdrückte Knoblauchzehen
- 1,5 Tassen Tomatensoße ohne Salz
- 2 EL Tomatenmark
- 1 EL Rotweinessig
- 1 EL Melasse
- 1 EL Worcestershire-Sauce
- 1 Teelöffel Senfpulver
- 3/4 TL Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 8 Vollkorn-Burgerbrötchen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Hamburgerbrötchen, Zwiebeln, Knoblauch, Senfpulver, Worcestershire-Sauce, Weinessig, Sirup, Tomatenmark, Pintobohnen, jalapeno-Chilischote, Chili-Pfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen, beschichteten Pfanne Fleisch und Zwiebeln bei mittlerer bis hoher Hitze 5 Minuten anbraten und dabei eventuelle Klumpen zerdrücken. Den Bratensaft abgießen.
Knoblauch, Jalapeño und Chiliflocken hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten kochen lassen. Bohnen, Tomatensoße und -mark, Weinessig, Melasse, Worcestershiresauce, Senfpulver, Salz und Pfeffer hinzufügen, die Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten köcheln lassen. Jeweils eine halbe Tasse Füllung auf die Brötchen geben und servieren.
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