Rindfleisch-Pita-Pizza
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Rindfleisch-Pita-Pizza – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Vollkorn-Pitas ohne Hohlraum
- 225 g Rinderhackfleisch (10 % Fett)
- 3 EL Olivenöl
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 1 mittelgroße rote Paprika, fein gehackt
- 1 Kopf zerrissener grüner Salatblätter
- 1/2 Tasse eingelegte Rote Bete, in kleine Stücke geschnitten
- 1 kleine Gurke, geschält und in Halbkreise geschnitten
- 2 EL Tomatenmark
- Salz und gemahlener Pfeffer
- 1/2 Tasse griechischer Naturjoghurt (2 % Fett)
- 1 EL Rotweinessig, plus 2 TL
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Pita, Blattsalat, Gurken, Rübe, Zwiebeln, Paprika, Tomatenmark, Weinessig, Joghurt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 205 °C (400 °F) vorheizen und ein Backblech im oberen Drittel des Ofens platzieren. Einen Esslöffel Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 6–8 Minuten goldbraun anbraten. Tomatenmark hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren eine weitere Minute braten, bis es eine ziegelrote Farbe angenommen hat.
Das Rindfleisch, 2 EL Wasser, ¾ TL Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Unter Rühren 3–4 Minuten anbraten, bis das Hackfleisch braun ist. Vom Herd nehmen, ¼ Tasse Joghurt und 2 TL Rotweinessig unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Schüssel geben. - Die Pfanne auswischen und wieder auf mittlere Hitze stellen. Die Pitas mit einem Esslöffel Olivenöl bestreichen und von beiden Seiten jeweils etwa 45 Sekunden anbraten. Die Pitas auf ein Backblech legen und die Rindfleischmischung gleichmäßig darauf verteilen. Im Ofen 6 Minuten backen.
- In einer Schüssel den restlichen 60 ml Joghurt mit je einem Esslöffel Olivenöl und Essig sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack verrühren. Salat, Rote Bete und Gurke dazugeben und gut vermengen. Die Pizza in Stücke schneiden und mit dem Salat servieren.
Kategorien:
Rezept / Fastfood / Pizzen / Pita-Gerichte
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