Mini-Hamburger mit Essiggurken
Stimmen: 3
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 36 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 36 Stück.
Mini-Hamburger mit Essiggurken – ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kg mageres Rinderhackfleisch
- 36 kleine Hamburgerbrötchen, in 2 Stücke geschnitten
- 1 große Zwiebel
- Gurkenscheiben, Ketchup und Senf zum Garnieren
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Senf, Hamburgerbrötchen, Zwiebeln, eingelegte Gurke, Ketchup
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Zwiebel in einer Küchenmaschine fein hacken.
- Vorbereiten Hamburger-Patties: Das Hackfleisch in 36 Portionen teilen und zu kleinen Bällchen formen. Eine gusseiserne Pfanne erhitzen, die Fleischbällchen einzeln hineingeben, mit einem Pfannenwender flachdrücken, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zwiebeln bestreuen. 2 Minuten auf einer Seite braten, dann wenden, erneut flachdrücken und weitere 2 Minuten braten. Anschließend die Brötchen mit der flachen Seite nach unten auf die Fleischbällchen legen und etwa eine Minute lang erwärmen lassen.
- Vorbereiten Hamburger: Die Patties, Gurkenscheiben und Röstzwiebeln nacheinander auf die unteren Brötchenhälften legen und mit Ketchup beträufeln. Die oberen Brötchenhälften daraufsetzen und mit Senf bestreichen.
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