Würzige Burger mit Gurken und Joghurt
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 4 Hamburger
Komplexität: leicht
Menge: 4 Hamburger
Nährwert pro Portion:
Kalorien 428, Gesamtfett 23 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 2 G., Cholesterin 80 mg, Natrium 765 mg, Zucker - G.
Kalorien 428, Gesamtfett 23 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 2 G., Cholesterin 80 mg, Natrium 765 mg, Zucker - G.
Würzige Burger mit Gurken und Joghurt – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 Gurke, geschält und entkernt (optional), fein gehackt
- 1/2 Tasse fettarmer Naturjoghurt
- 1 EL gehackter frischer Koriander
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 550 g mageres Rinderhackfleisch
- 1/4 Tasse fein gehackte rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe, fein gerieben
- 1,5 TL rote oder gelbes Currypulver
- 1 EL Olivenöl
- 4 Hamburgerbrötchen, halbiert und geröstet
- Kartoffelchips zum Servieren (optional)
- Eingelegte Okraschoten oder anderes eingelegtes Gemüse zum Servieren (optional)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gurken, Joghurt, Koriander, Hackfleisch, rote Zwiebel, Knoblauch, Curry, Hamburgerbrötchen, Chips, Okra
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer Schüssel gehackte Gurke, Joghurt, Koriander, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer nach Geschmack vermengen.
- In einer separaten Schüssel Rinderhackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, Currypulver, 1/2 Teelöffel Salz und 1/8 Teelöffel Pfeffer vermengen. Aus dem Hackfleisch vier runde Patties formen, jeweils 10 cm im Durchmesser und 1,5 cm dick.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer großen gusseisernen Pfanne. Legen Sie die Frikadellen in die Pfanne und braten Sie sie von beiden Seiten, bis sie durchgegart sind.
- Die Patties auf die unteren Brötchenhälften legen. Die Joghurtmischung darauf verteilen und mit den oberen Brötchenhälften abdecken. Die Burger mit Kartoffelchips und eingelegtem Gemüse servieren.
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