Feta-Käse

Gerösteter Kürbis lässt sich dank seiner zarten Konsistenz leicht in einen köstlichen Dip verwandeln, indem man ihn mit den traditionellen Zutaten von klassischem Hummus – Kichererbsen und Tahini – vermischt. Dieser Hummus erhält dadurch einen angenehm süßen Geschmack, der… mehr lesen

• Knoblauch, Zitrone und Kräuter
• Geräuchertes Chipotle
• sonnengetrocknete Tomaten und Artischocken

Mit wenigen Gewürzen und etwas Zeit lässt sich gewöhnlicher Feta in eine köstliche Vorspeise verwandeln, die hervorragend zu Baguette oder gegrilltem Gemüse und Fleisch passt. Dieses Rezept bietet drei vielseitige Geschmacksrichtungen: mehr lesen

Verleihen Sie gegrilltem Mais mediterrane Aromen und bereiten Sie ihn nach griechischer Art mit duftendem Oregano, Minze, Knoblauch und zerbröckeltem Feta zu. Der gegrillte Mais wird mit einer Joghurtsauce bestrichen und in geriebenem Käse gewälzt. Zitronensaft – mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Creme

Eine köstliche Quiche ist die harmonische Verbindung einer zarten Füllung mit einem knusprigen, goldbraunen Boden. Besonders lecker ist sie, wenn man sie komplett selbst zubereitet. Die Zubereitung braucht etwas Zeit, aber das Ergebnis wird Sie begeistern. Die Füllung für diese Quiche besteht aus: mehr lesen

• Fleischbällchen
• Tomatensoße
• Fladenbrote

Dieses Gericht wird komplett gegrillt, sogar die Tomatensoße! Zuerst die Lammhackbällchen grillen (in einem Grillkorb oder auf einem Grillrost), und während diese ruhen, eine schnelle Soße aus dem gegrillten Lammfleisch zubereiten. mehr lesen

Nicht der gesamte griechische Salat wird gegrillt, sondern nur die festen Römersalatherzen, die anschließend gehackt und mit den restlichen Zutaten vermischt werden: Tomaten, Oliven, rote Zwiebeln, Gurken und Fetawürfel. Gegrillter Römersalat – mehr lesen

• Salat
• Betankung

Für einen herrlich sommerlichen Geschmack in diesem Hähnchensalat brauchen Sie einen Grill! Gegrillte Hähnchenstreifen und Mais verleihen dem Salat köstliche Rauchnoten. Vermengen Sie alles mit gehackten Zwiebeln, Sellerie und Dill in einem cremigen Feta-Dressing und... mehr lesen

• Chilaquiles
• Salsa Verde

Chilaquiles gehören zu den beliebtesten hausgemachten Frühstücksgerichten Mexikos und werden hauptsächlich aus Salsa vom Vortag und alten Tortillas zubereitet. Die hausgemachte Salsa macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. Das gesamte Gemüse für die grüne Salsa ist... mehr lesen

Esquites ist ein beliebtes mexikanisches Streetfood – Maissalat in Bechern, den man bei Straßenhändlern kaufen und unterwegs essen kann. Auch zu Hause lassen sich Esquites als Vorspeise zubereiten und eignen sich hervorragend für größere Gruppen. mehr lesen

Diese köstliche Pizza nach griechischer Art ist viel schneller zubereitet als eine traditionelle italienische Pizza. Sie müssen den Teig weder von Hand kneten noch fertigen Teig verwenden. Der Clou dieses Rezepts ist der flüssige Teig! Gießen Sie ihn in eine passende Pfanne und... mehr lesen

Statt normaler Brötchen werden diese Sandwiches mit Vollkorn-Pitas zubereitet. Man öffnet sie wie Taschen und füllt sie mit der Füllung. In jeder mit Hummus bestrichenen Pita befindet sich ein kleines Putenfrikadelle (Slider) mit Hummus, frischen – mehr lesen

Die Kombination aus antioxidantien-, vitamin- und ballaststoffreichem Gemüse und Obst, proteinreichem Quinoa, Kichererbsen und Avocado macht diesen Salat sättigend und ausgewogen. Das mit Zitronensaft abgeschmeckte Kichererbsen-Avocado-Püree in die Mitte des Tellers geben und mit … umgeben. mehr lesen

Bereiten Sie griechische Zitronen-Avgolemono-Suppe zu, wenn Sie ein wärmendes und gesundes Mittagessen mit einem angenehm erfrischenden Geschmack brauchen. Die Hauptzutaten sind Zitronensaft und Ei, die verquirlt und nach und nach in heiße, temperierte Hühnerbrühe gegeben werden. mehr lesen

Dieser farbenfrohe und saftige Salat passt hervorragend zu Fleisch, Geflügel oder Fisch und bringt mit seinen leuchtenden Farben Farbe auf Ihren Tisch. Blanchierte grüne Bohnen werden mit Kirschtomaten, roten Zwiebeln und zerbröckeltem Feta-Käse vermischt. Beträufeln Sie alles mit... mehr lesen

Genießen Sie Ihre Portion gesunder Ballaststoffe und Proteine ​​mit dieser köstlichen Frittata, die mit saftigem Frühlingsspargel gefüllt ist. Spargelscheiben werden mit Zwiebeln angebraten und anschließend mit einer Mischung aus Eiern, griechischem Feta und Sahne übergossen. mehr lesen

• Salat
• Vinaigrette-Dressing

In Griechenland wird dieser köstliche griechische Salat einfach „Dorfsalat“ genannt. Er ist wunderbar einfach zuzubereiten und sorgt mit seinen leuchtenden Sommerfarben und Aromen, typisch für die mediterrane Küche, stets für gute Laune. Eine absolut empfehlenswerte Vorspeise. mehr lesen

Zarter Feta und eine Vinaigrette aus Olivenöl und Champagneressig verleihen saftigem, jungem Spargel ein Bouquet lebendiger Aromen. Den Spargel im Ofen rösten, bis die Spitzen knusprig werden, und anschließend mit der Vinaigrette vermengen. mehr lesen

Dinkel eignet sich hervorragend für herzhafte und gesunde Salate, besonders in Kombination mit frischem Saisongemüse. Der Salat ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen, dank der jungen Radieschen, des Rucola, der Kirschtomaten, der Gurke und des duftenden frischen... mehr lesen

Diese mediterrane Pasta wird mit ihrem vollmundigen, erfrischenden Geschmack, ihrer Saftigkeit und ihrer sättigenden Konsistenz alle begeistern. Sie ist fleischlos, aber dank Kichererbsen aus der Dose dennoch reich an Proteinen. Paprika und Rucola liefern gesunde Ballaststoffe und ein lebendiges Aroma. mehr lesen

Bereiten Sie eine köstliche, frische und saftige Spargelbeilage zu. Die Spargelstangen werden im Ofen goldbraun geröstet, mit Essig und Olivenöl beträufelt und mit in Scheiben geschnittenen, gerösteten Paprikaschoten, zerbröseltem Feta und frischer Petersilie garniert. Dieses Topping... mehr lesen

Orzo-Nudeln machen diesen Salat sättigend, Garnelen liefern gesundes Eiweiß ohne überschüssiges Fett, und Spinat, Radieschen und Gurke sorgen für Saftigkeit und Vitamine. Vor dem Hinzufügen zum Salat werden die Garnelen mit Olivenöl und Zitronensaft vermengt und... mehr lesen

Ein köstliches und gesundes Gericht im mediterranen Stil, das schnell zubereitet ist und sich perfekt für ein Abendessen nach der Arbeit eignet. Geschälte Garnelen werden in Olivenöl angebraten und anschließend mit Gemüse, darunter Tomaten, vermischt, die in Weißwein geschmort werden. mehr lesen

Statt des traditionellen Reises für gefüllte Paprika verwendet dieses Rezept Orzo-Nudeln, die in ihrer Form Reis ähneln. Diese werden gekocht und mit Lammhackfleisch vermischt. Der Füllung werden reichlich aromatische Kräuter wie Majoran, Rosmarin und Petersilie hinzugefügt. mehr lesen

Das Rezept für diese gefüllten Paprika ist von einem mediterranen Salat mit Ptitim-Linsen, Oliven, aromatischen Kräutern und reichlich Feta inspiriert. Die Paprika werden im Ofen gebacken, bis sie weich sind, und anschließend mit einer separat zubereiteten Füllung gefüllt. mehr lesen

Shakshuka ist ein jüdisches Gericht, das sich perfekt zum Frühstück eignet. Es ist köstlich, sättigend und liefert langanhaltende Energie. Die Basis von Shakshuka bildet eine Gemüsesauce mit Tomaten, Zwiebeln und Gewürzen, die ihr einen tiefen, pikanten Geschmack verleihen. mehr lesen

Dieses köstliche Abendessen ist in weniger als einer halben Stunde zubereitet und erfordert nur einen schmutzigen Topf. Geschälte, große Garnelen werden in einer Sauce aus Dosentomaten im eigenen Saft geköchelt und dann einzeln hinzugefügt: mehr lesen

• Kasserolle
• Käsesauce

Geschichtete griechische Moussaka ist ein wahres Geschmackserlebnis und ein Genuss für die Sinne. Dieses Moussaka-Rezept wird mit Mangold und Mangold gebacken, was dem Gericht Saftigkeit und zusätzliche Nährstoffe verleiht. Die Zubereitung erfolgt in mehreren Schritten, und anschließend werden alle Zutaten... mehr lesen

Dieser Salat ist von dem beliebten griechischen Streetfood-Gericht Souvlaki inspiriert, Hähnchenspießen, die mit frischem Gemüse in Pitabrot gewickelt werden. Der Salat enthält die gleichen Zutaten, verwendet aber anstelle von Spießen marinierte Hähnchenbruststücke. mehr lesen

Für dieses Gericht werden Schweinelendenkoteletts mit Knochen verwendet. Sie sind in wenigen Minuten gar und sehen immer festlich und appetitlich aus. Reiben Sie das Schweinefleisch vor dem Grillen mit einer Mischung aus Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch und Oregano ein. mehr lesen

Dieser Salat besteht aus nur vier Hauptzutaten, wird Sie aber mit seinem außergewöhnlichen Geschmack begeistern. Die Basis bilden gekochte Orzo-Nudeln, und sautierte Zucchini sorgen für Saftigkeit und liefern Vitamine und gesunde Ballaststoffe. mehr lesen

Bereiten Sie mit einfachen und preiswerten Zutaten ein luxuriöses Alltagsgericht zu. Anstelle eines traditionellen Premium-Steaks wird eine preisgünstige Alternative – ein Rinderkotelett – gegrillt. Dabei handelt es sich in der Regel um etwas zähere Steaks aus dem hinteren Teil des Schlachtkörpers. mehr lesen

Ein mit Spinat überbackener Brie, ähnlich einer griechischen Spanakopita, ist die einfachste Möglichkeit, eine Vorspeise festlich und luxuriös zu gestalten. Das Rezept enthält alle Zutaten einer klassischen Spanakopita, wird aber anders zubereitet: mehr lesen

• Maistortillas mit Eiern
• Salsa

Diese Fladenbrote werden aus Masa Harina-Mehl hergestellt, das aus speziell verarbeitetem Mais gewonnen wird. Dieses Mehl ist in Lateinamerika, insbesondere in Mexiko, weit verbreitet und wird für verschiedene Backwaren, Fladenbrote und Tortillas verwendet. Für dieses Fladenbrot-Rezept wird ein Teig mit folgenden Zutaten verwendet: mehr lesen

Diese dickflüssige, reichhaltige Suppe mit Eierschaum und erfrischendem Geschmack wird mit Hühnerbrühe zubereitet, in der feine Pastina-Nudeln und ein halbes gegrilltes Hähnchen geköchelt werden, wodurch die Suppe einen noch herzhafteren Geschmack erhält. Es ist eine wunderbare Mischung aus Zitrone, Dill, mehr lesen

Dieses zarte, samtige Omelett wird nach französischer Art gebraten, aber im Gegensatz zur traditionellen Variante nicht gefaltet, sondern offen serviert – die perfekte Grundlage für einen saftigen Salat. Jede Portion mit frischem Rucola garnieren. mehr lesen

Saftige, süße Wassermelone ist eine wunderbare Zutat für einen herzhaften Salat, besonders in Kombination mit aromatischen Zutaten. Zum Beispiel mit spritzigem Rucola, salzigem Feta, duftender Minze und säuerlichen... mehr lesen

Das marokkanische Schnitzel wird mit einem leichten, saftigen Salat aus Römersalat, Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln und frischen Kräutern (Minze oder Koriander) serviert, der mit Olivenöl, Zitronensaft und etwas Chili angemacht ist. mehr lesen

Ein traditioneller griechischer Salat aus Tomaten, Gurken, Oliven und Feta, serviert mit gekochten Nudeln, ergibt eine vollwertige, sättigende Mahlzeit, die entweder pur oder als Beilage zu Fleisch oder Geflügel genossen werden kann. Das Gemüse wird kleingeschnitten. mehr lesen

Die Füllung dieser köstlichen und sättigenden Quiche enthält neben Eiern Zwiebeln, Spinat und Kichererbsen aus der Dose, die für Geschmack und eine angenehme Konsistenz sorgen. Die Kichererbsen-Spinat-Füllung wird in der Pfanne angebraten und anschließend auf den fertigen Boden gegeben. mehr lesen

Bereiten Sie ein schnelles und köstliches Abendessen im griechischen Meze-Stil zu. Anstatt sich einen Teller zu teilen, werden alle Vorspeisen portioniert und harmonieren perfekt miteinander. Jede Portion enthält Gemüse, Fleisch und Soße. Alles ist im Handumdrehen zubereitet. mehr lesen

Dieses einfache, hausgemachte Gericht ist schnell zubereitet und steckt voller köstlicher Aromen und Düfte der griechischen Küche. Die Kartoffeln werden bei hoher Temperatur im Ofen goldbraun geröstet, mit zerbröckeltem Feta und frischem Dill bestreut und... mehr lesen

Ein herzhafter Sommersalat aus Orzo-Nudeln und Kichererbsen aus der Dose, der mit lebhaften mediterranen Aromen aus einem pikanten Olivenöl-Zitronen-Dressing, Oliven, griechischem Feta-Käse, frischen Kräutern und süßen, saftigen Trauben besticht. mehr lesen

Eine köstliche und wunderschöne Vorspeise: Gebackene Kirschtomaten mit Feta nach mediterraner Art. Die Tomaten werden mit Olivenöl und roter Paprika vermengt, mit Käsewürfeln gefüllt und im Ofen überbacken. Sie passen hervorragend auf eine Platte… mehr lesen

• Lamm in Granatapfelglasur mit Minze am Spieß
• Griechischer Krautsalat

Eine köstliche Vorspeise nach mediterraner Art: Kleine Fladenbrote, serviert mit am Spieß gebratenen Lammscheiben in Granatapfelglasur und einem erfrischenden griechischen Krautsalat. Für den Braten wird die Lammkeule verwendet. mehr lesen

Vor dem Grillen das Rindersteak mit getrockneter Minze bestreuen, deren Aroma sich beim Garen entfaltet und ins Fleisch einzieht. Als Beilage einen köstlichen, ballaststoffreichen Mangoldsalat zubereiten. Gehackte Mangoldblätter – mehr lesen

Aus gewöhnlichen Karotten lässt sich ein ungewöhnlicher, köstlicher Salat zubereiten, der nicht nur reich an Vitaminen ist, sondern auch mit kontrastierenden Aromen und Texturen besticht. Für ein ansprechenderes Aussehen schneiden Sie die Karotten in dünne Streifen, die Sie mit einem Sparschäler oder... mehr lesen

Dieser beeindruckende Salat, der mit seinem ansprechenden Aussehen und erfrischenden Geschmack begeistert, benötigt keine besonderen Zutaten. Nur Wassermelone, Gurke und Feta. Sie müssen lediglich darauf achten, die Zutaten in gleich große Würfel zu schneiden und... mehr lesen

Israelischer Couscous, auch Ptitim genannt, ähnelt dem traditionellen Maghreb-Getreide nur entfernt, eignet sich aber hervorragend für eine ebenso köstliche Beilage, die mit orientalischen Gewürzen und Früchten verfeinert wird. Kochen Sie den Ptitim zusammen mit den gerösteten... mehr lesen

Eine köstliche Vorspeise aus Paprikahälften, gefüllt mit gekochtem Quinoa, Auberginen, Zucchini, Tomaten, Gewürzen und Käse. Die Paprikahälften werden im Ofen vorgebacken, bis sie weich sind. Für noch mehr intensive Aromen – mehr lesen

• Pizza
• Pizzateig aus 100 % Vollkornweizen

Diese gesunde vegetarische Pizza ist reich an Ballaststoffen, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen. Sie besteht aus einem 100%igen Vollkornteigboden, belegt mit Zucchini, Kirschtomaten, Oliven, Basilikum, Mozzarella und Feta und wird in einem Ofen gebacken. mehr lesen

Im Ofen gebackene Garnelen behalten mehr Geschmack und entwickeln ein einzigartiges Aroma, das sie von gekochten Garnelen unterscheidet. Auch beim Backen im Ofen ist es jedoch wichtig, sie nicht zu lange zu garen, sondern nur so lange, bis sie nicht mehr zerfallen. mehr lesen

Diese Pasta mit Gemüsesauce ist etwas Besonderes, da sie mit gerösteten Paprika anstelle der üblichen Tomaten zubereitet wird. Die Paprika verleihen der Pasta einen wunderbar einzigartigen Geschmack, und der Feta-Käse macht sie cremiger. Die gerösteten Paprika aus der Dose in einer Pfanne anbraten. mehr lesen

• Gewürzsalz
• Gegrillte Zucchini

Die Zucchini in einer Grillpfanne oder auf einem Holzkohlegrill grillen und mit Gewürzsalz würzen. Dieses vielseitige Gewürz eignet sich auch für viele andere Gerichte. Die Zutaten vermischen und in einem dicht verschlossenen Glas aufbewahren. Die Zucchini werden... mehr lesen

• Salat
• Knusprige Kichererbsen

Dieses Rezept bietet eine sättigendere Variante des griechischen Salats. Das traditionelle Sommergemüse wird mit italienischen Orzo-Nudeln kombiniert und mit einem Dressing auf Basis von griechischem Joghurt verfeinert. Dadurch erhält die Pasta einen cremigeren Geschmack und... mehr lesen

Ein Wassermelonen-Rucola-Salat ist eine köstliche Vorspeise, die an einem heißen Sommertag garantiert gut ankommt. Für den „Pizzaboden“ schneiden Sie eine Wassermelonenscheibe in Dreiecke und legen diese kreisförmig an. Belegen Sie den Boden mit Rucola, Kirschtomaten und … mehr lesen

Integrieren Sie mehr Gemüse in Ihre Morgenroutine und probieren Sie dieses herzhafte Haferflockenrezept nach mediterraner Art. Feta macht es unglaublich cremig, fast wie Risotto. Spinat, Tomaten und frische Kräuter sorgen für eine reichhaltige Textur. mehr lesen

Ein einfaches Spiegelei wird viel schmackhafter und interessanter, wenn es als Huevos Rancheros zubereitet wird – ein traditionelles Frühstück mexikanischer Rancher. Heute findet man verschiedene Variationen von Huevos Rancheros, die in Regionen entstanden sind, in denen … mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Chatschapuri ist ein traditionelles georgisches Gebäck aus Teig, Käse und Ei und kommt in vielen verschiedenen Varianten in ganz Georgien vor. Die wohl interessanteste Chatschapuri-Variante ist die adscharische, bootsförmige Speise, gefüllt mit Käse und... mehr lesen

Türkische, zigarrenförmige Gebäckstücke heißen auch Böreki. Sie bestehen aus einer köstlichen Käse-Kräuter-Füllung, die in mehrere Lagen Filoteig gewickelt und im Ofen gebacken wird. Das Ergebnis ist eine blättrige, knusprige und leckere Zigarre, die jedem schmecken wird. mehr lesen

Quinoa ist fein genug zum Kochen und eignet sich hervorragend als Füllung für Champignonköpfe. Walnüsse, getrocknete Tomaten, Kräuter und Feta-Käse runden den Geschmack dieser Vorspeise perfekt ab. Alle Zutaten mit dem Quinoa vermengen. mehr lesen

Statt des üblichen Buchweizenbreis können Sie einen köstlichen und ungewöhnlichen Buchweizensalat als Beilage zubereiten. Vorgeröstete Körner bleiben beim Kochen locker und entwickeln ein intensiveres Aroma. Kochen Sie den Brei und mischen Sie ihn mit zerstoßenen, gerösteten Buchweizenkörnern... mehr lesen

Ein schneller und sättigender Salat mit sommerlichem Aroma, der sich ganz einfach auf dem Grill zubereiten lässt. Die Hauptzutaten sind Mais und saftiger belgischer Chicorée. Grillen Sie beides, schneiden Sie es klein und vermengen Sie es mit frischem Salat in einer Schüssel. mehr lesen

Diese aromatische, vielseitige Tarte kann problemlos ein Hauptgericht ersetzen. Beginnen Sie mit geröstetem Knoblauch: Rösten Sie ihn in neutralem Öl. Das so gewonnene duftende Öl verwenden Sie in verschiedenen Phasen des Kochvorgangs. mehr lesen

Börek ist im Balkan und im Nahen Osten sehr beliebt und wird aus einem dünnen Teig gebacken, der um die Füllung gewickelt wird, wodurch ein geschichtetes Aussehen entsteht. Eine der häufigsten und leckersten Füllungen für Börek ist Käse mit – mehr lesen

Backen Sie eine köstliche Vorspeise aus dünnem Teig mit Käsefüllung. Dies ist eine Variante der traditionellen bulgarischen Banitsa, die nicht als Kuchen, sondern in einzelnen Schichten zubereitet wird. Geben Sie die Joghurt-Käse-Füllung auf Filoteigblätter und rollen Sie diese auf. mehr lesen

Banitsa ist ein traditionelles bulgarisches Gebäck aus dünnem Blätterteig mit Käsefüllung. Es wird üblicherweise in Schneckenform gebacken und an Feiertagen wie Weihnachten oder Neujahr mit einem Glücksbringer, beispielsweise einer Münze oder einer kleinen Figur, verziert. mehr lesen

Spankopita ist ein griechischer Schichtkuchen mit Spinat-Feta-Füllung. Die Kombination ist einfach himmlisch. Wie jedes griechische Gericht steckt auch Spankopita voller mediterraner Aromen. Er wird aus Filoteig zubereitet. Die Teigblätter werden in einer Form ausgelegt. mehr lesen

• Meze
• Marinierter Feta-Käse mit Kräutern
• Geröstete Pita-Chips

Eine Meze ist eine große Platte mit vielen kleinen Portionen verschiedener Vorspeisen, die traditionell mit Wein oder anderen alkoholischen Getränken serviert wird. Diese Art von Vorspeisenplatte ist in der östlichen Mittelmeerregion verbreitet: Türkei, Griechenland, Libyen und... mehr lesen

Brunch im westlichen Stil erfreut sich in unserem Land immer größerer Beliebtheit – späte Sonntags- oder Feiertagsfrühstücke, bei denen wir uns mit unseren Lieben treffen und die entspannte Wochenendatmosphäre genießen. Dieser Kuchen wurde bereits mehrfach ausgezeichnet. mehr lesen

Im rohen Zustand ist der Spaghettikürbis innerlich nahezu identisch mit anderen Sorten. Seinem Namen wird er erst nach dem Kochen wirklich gerecht. Beim Kochen zerfällt das Fruchtfleisch des Spaghettikürbisses ganz leicht in einzelne Fasern, die... mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Belag

Diese schneckenförmigen Brötchen schmecken ähnlich wie die traditionelle griechische Pastete Spanakopita mit Käse-Spinat-Füllung, nur dass sie aus Hefeteig statt aus dünnem Filoteig zubereitet werden. Das Kneten des Hefeteigs braucht etwas Zeit, aber… mehr lesen

Diese Burger erhalten durch eine duftende Joghurtsauce nach Art des traditionellen griechischen Tzatziki einen köstlichen mediterranen Geschmack. Dazu einfach Naturjoghurt mit Feta, geriebener Gurke und Knoblauch, Minze, Salz und Pfeffer verrühren und auf die Burger streichen. mehr lesen

Enchiladas sind ein beliebtes mexikanisches Gericht, bestehend aus gefüllten Tortilla-Röllchen, die in einer würzigen Sauce gebacken werden. Verwenden Sie vorgegartes Grillhähnchen als Füllung für Ihre Enchiladas. Neben ihrem intensiven Geschmack ist sie auch... mehr lesen

Bereiten Sie Spaghetti-Kürbis-Gemüsenudeln in Tomatensoße zu. Dieses kalorienarme Gericht ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen und wird Sie mit seinem einzigartigen Aroma und Geschmack begeistern. Für die Gemüsenudeln benötigen Sie Spaghetti-Kürbis, sobald Sie ihn geerntet haben… mehr lesen

• Torte
• Füllung

Börek ist eine türkische Schichtpastete mit Fleisch- oder Gemüsefüllung. Sie wird nicht aus Blätterteig, sondern aus dünnen Yufka- oder Filoteigblättern gebacken, die den Saft der Füllung aufsaugen und dadurch besonders zart werden. Eine der beliebtesten Füllungen für Börek ist mehr lesen

Wenn Sie Hähnchen und Gemüse gleichzeitig grillen, erhalten Sie in nur einer halben Stunde eine komplette, köstliche Mahlzeit. Teilen Sie den Grill mithilfe einer Alufolie in zwei Bereiche: einen für das Hähnchen und einen für das Gemüse. Reiben Sie das Hähnchen mit Gewürzen ein. mehr lesen

Griechischer Feta harmoniert mit seiner zarten Textur hervorragend mit saftigen Früchten und gleicht deren Süße mit seinem salzigen Geschmack und seiner dezenten Säure aus. Bereiten Sie eine leichte Vorspeise zu, indem Sie Canapés aus Melonen- oder Wassermelonenwürfeln mit Feta servieren. Beträufeln Sie sie mit... mehr lesen

Gegrillte Aubergine ist köstlich und gesund und saugt das Öl nicht auf, wodurch ihr natürlicher Geschmack erhalten bleibt. Gegrillte Auberginenscheiben werden mit Fetascheiben serviert und mit einem Minzdressing abgerundet. mehr lesen

Eine besondere, köstliche und gesunde Art, Auberginen zuzubereiten, ist die Herstellung von „Steaks“ mit Zutaten für griechischen Salat. Dieses Gericht eignet sich auch für Vegetarier und Veganer. Das Chilipulver in Kombination mit den Auberginen sorgt für einen einzigartigen Geschmack. mehr lesen

Feta-Käse stammt vermutlich aus Griechenland und ist aus der mediterranen Küche nicht mehr wegzudenken. Er wird in vielen frischen Salaten verwendet, besonders interessant ist aber die Kombination mit gegrilltem Gemüse. Dieses Gericht wäre zum Beispiel... mehr lesen

Orzo-Nudeln, eine grobe, reisähnliche Pasta, eignen sich hervorragend für herzhafte Nudelsalate. Vermengen Sie sie mit Rucola, Basilikum, getrockneten Kirschen, Feta und Pinienkernen und geben Sie ein leichtes Olivenöldressing darüber. mehr lesen

Wenn Sie Wassermelone noch nie in herzhaften Salaten probiert haben, ist dieses Rezept ein idealer Einstieg, um diese kulinarische Lücke zu schließen. Man kann sich diesem Geschmacksfeuerwerk einfach nicht entziehen! Hier harmoniert alles perfekt miteinander. mehr lesen

Dieser Mais wird mit Butter serviert, die dank ihrer ausgewogenen Würze und der feinen Limettennote ein fantastisches Aroma besitzt. Damit die Kolben außen nicht verbrennen, bevor sie gar sind, können Sie sie in Butter einweichen. mehr lesen

Mit ein paar zeitsparenden Tricks lässt sich ein ganzes Hähnchen in weniger als einer halben Stunde zubereiten. Knoblauch zu reiben geht schneller als ihn zu hacken und verleiht ihm zudem ein intensiveres Aroma. Um Zeit zu sparen,... mehr lesen

• Huhn
• Couscous

Dieses einfache Gericht birgt ein wahres Aromenfeuerwerk. Das Hähnchen wird in einer Marinade nach griechischer Art mit Zitrone, Knoblauch und Oregano eingelegt. Rosinen, Oliven und Feta verleihen dem israelischen Couscous Ptitim einen süß-herzhaften Geschmack. Wenn Sie den Couscous vor dem Kochen würzen, mehr lesen

Gazpacho ist eine bekannte spanische Sommersuppe. Ursprünglich als Arme-Leute-Essen angesehen, wurde sie von Bauern mit Essig, Wasser, Brot, Olivenöl und Knoblauch zubereitet. Später fügten sie Tomaten und anderes Gemüse hinzu, und aus der Armensuppe wurde... mehr lesen

• Mais
• Pesto-Sauce mit Koriander
• geröstete Kürbiskerne

Gegrillter Mais ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Gericht. Der Mais ist zwar weniger saftig als gekochter Mais, aber dennoch fest und aromatisch. Das Pesto macht ihn noch saftiger und verleiht ihm einen einzigartigen Geschmack, wodurch er noch aromatischer wird. mehr lesen

Hackbraten gilt als traditionelles bayerisches Gericht, obwohl er den rein englischen Namen „Meatloaf“ (wörtlich „Hackbraten“) trägt und die Briten nach wie vor die Urheberschaft des Rezepts beanspruchen. Heute ist dieses Gericht ein Favorit in … mehr lesen

• Rippchen
• Sauce

Im Ofen gebackene Lammrippchen sind ein köstliches und appetitanregendes Gericht. Das Lammfleisch ist zart und saftig. Würzige Gewürze verleihen ihm ein raffiniertes Aroma und einen feinen Geschmack, und die Joghurtsauce sorgt für eine pikante Frische und macht das Fleisch noch zarter. mehr lesen

• Suppe
• Tortilla-Sticks

Tortillasuppe ist eine klassische mexikanische Suppe aus gerösteten Tomaten, Brühe, Gewürzen und Maistortillas, die sie dickflüssiger und sättigender machen. Traditionell wird sie mit knusprigen Strohhalmen aus demselben Material garniert. mehr lesen

Italienischer Nudelsalat wird selten mit Mayonnaise oder Sauerrahm angemacht. Typischerweise verwenden Italiener Olivenöl, verschiedene Essigsorten und Gewürze als Dressing. Diese verleihen dem Gericht ein wunderbares Aroma und einen köstlichen Geschmack. Italienischer Salat mit – mehr lesen

Die ungewöhnliche Kombination aus Schweinefleisch und Feta bringt Abwechslung auf Ihren Speiseplan. Dieses exquisite und aromatische Gericht erfüllt Ihr Zuhause mit dem Duft Griechenlands. Würzig, saftig, zart und unglaublich lecker – dieses Gericht wird Sie und Ihre Lieben begeistern und schnell zum Lieblingsgericht der ganzen Familie werden. mehr lesen

Eine herzhafte mexikanische Vorspeise: Eine Weizentortilla, gefüllt mit gebratenen Steinpilzen und salzigem Feta. Die Quesadilla wird im Ofen gebacken und mit einer pikanten Salsa, Sauerrahm und Koriander serviert. Ein unglaublich leckeres und aromatisches Gericht! mehr lesen

• Hammel
• Horiatiki-Salat

Zartes, köstliches Lammfleisch, mariniert in Olivenöl mit Oregano und gegrillt, serviert auf knusprigem griechischem Pitabrot mit einem griechischen Salat aus frischem Gemüse und Feta. Ein köstliches Gericht, das man... mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Gebackenes Gemüse mit einer nussigen Streuselkruste aus Semmelbröseln und Walnüssen. mehr lesen