Griechischer Burger mit Pute und Tomatensalat
Stimmen: 7
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 640, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 38 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 640, Gesamtfett 36 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 38 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Griechischer Hamburger mit Putenfleisch und Tomatensalat – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 600 g Putenhackfleisch
- 1 mittelgroße Zucchini (halb gerieben, halb in Würfel geschnitten)
- 2 Esslöffel gehackte, marinierte Peperoncini (2 bis 3 Stück) plus 3 Esslöffel Lake
- 1/4 Tasse Mayonnaise
- 0,5 l gemischte Kirsch- oder Datteltomaten, halbiert
- 3 EL Olivenöl
- 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
- 1/4 Tasse gehackte Minze
- 1/2 Tasse fein geriebener Feta-Käse
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 4 Pitas, warm
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Putenhackfleisch, Zucchini, Peperoncino-Paprika, Kirschtomaten, Feta-Käse, Pita, Frühlingszwiebeln, Oregano, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und 2 EL der Peperoncini-Lake verrühren. In einer mittelgroßen Schüssel Tomaten, gehackte Peperoncini, die restliche Lake (1 EL), 2 EL Olivenöl, die Hälfte der Frühlingszwiebeln und die Hälfte der Minze vermengen. Mit 1/4 TL Salz und etwas Pfeffer würzen. Den Mayonnaise-Tomaten-Salat kaltstellen, während die Burger zubereitet werden.
- In einer großen Schüssel Putenhackfleisch, geriebene Zucchini, Feta, Oregano, restliche Frühlingszwiebeln und Minze, 1/2 Teelöffel Salz und gemahlenen Pfeffer vermengen. Mit den Händen gut durchkneten. Aus der Masse 4 Patties formen.
- Erhitzen Sie den restlichen Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die Patties darin von beiden Seiten jeweils 4 bis 5 Minuten durch. Halbieren Sie die Pitabrote und öffnen Sie sie. Füllen Sie die Pitabrote mit den Burgern und Zucchini und Mayonnaise und servieren Sie sie darin. Richten Sie den Salat auf einem Teller an.
Rezept Hamburger mit Gemüsebratlingen im Pitabrot mit Gurken-Joghurt-Sauce.
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