Gurken

• Salat mit Weizen
• Chimichurri-Dressing

Chimichurri ist eine argentinische scharfe Sauce aus frischen Kräutern, die traditionell zu gegrilltem Fleisch serviert wird. Eine pikante Kombination aus Petersilie, Koriander, Knoblauch und Chilischoten unterstreicht den nussigen Geschmack der Weizenkörner, während knackige Gurken, mehr lesen

Ein Hauch säuerlicher Naturjoghurt und Zitrone machen diesen Gurkensalat mit Dill und Minze unglaublich erfrischend. Je nach gewünschter Konsistenz benötigen Sie eventuell etwas weniger oder mehr Joghurt: Die Gurken sollten gleichmäßig mit der cremigen Mischung überzogen sein. mehr lesen

Mit ein paar einfachen Tricks lassen sich klassische Käsebällchen in eine festliche Vorspeise verwandeln – einen niedlichen Schneemann, den man den Gästen servieren kann, während sie auf den Hauptgang warten. Verwenden Sie die Spitze einer dünnen Karotte als Nase und schwarze Knöpfe und Augen für die Knöpfe. mehr lesen

Dieses vegetarische Gericht im Glas enthält orientalische Meze-Klassiker wie Dolma, Hummus und Gurken, verfeinert mit Za'atar, einer im Mittelmeerraum beliebten Gewürzmischung. Die Basis des Salats bildet Hirse, die viele Menschen wegen ihrer... mehr lesen

• Betankung
• Salat

Ein traditioneller Sommersalat ist eine saftige Mischung aus Gurken, Tomaten, Paprika und Salatblättern. Was Ree Drummonds Sommersalat von den meisten anderen unterscheidet, ist sein wunderbares, hausgemachtes Ranch-Dressing. Das Dressing wird zu gleichen Teilen zubereitet: mehr lesen

Eine würzige Marinade aus Chilischoten, Knoblauch und Ingwer verleiht diesen Hähnchenflügeln nach indischer Art eine Vielzahl von Aromen. Vor dem Frittieren werden sie in Kichererbsenmehl gewendet, was ihnen eine wunderbar knusprige Kruste verleiht. Den letzten Schliff gibt eine Prise … mehr lesen

Die Hauptzutat dieser einfachen kalten Suppe ist Gurke. Grüne Gazpacho muss nicht gekocht werden und ist genauso erfrischend wie ihr traditionelles, tomatenbasiertes Pendant. Servieren Sie die Suppe als Vorspeise auf einer Party, indem Sie sie in Schnapsgläser füllen und jede Portion mit … garnieren. mehr lesen

Bereiten Sie köstliche japanische Sandwiches mit gegrilltem Lachs, Miso, Wasabi und Sesam zu. Der Lachs wird auf gerösteten Brötchen mit Avocado-Mayonnaise serviert und mit spritziger Brunnenkresse und erfrischenden Gurkenscheiben belegt. Er ist unglaublich saftig und... mehr lesen

Trotz seines komplizierten französischen Namens ist Payard eines der einfachsten Gerichte: ein Hähnchenschnitzel, das ohne Panade in der Pfanne gebraten wird. Es eignet sich perfekt für ein schnelles und unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Servieren Sie es mit einem herzhaften Salat mit... mehr lesen

Die Basis dieser herzhaften, orientalisch inspirierten Bowl bildet warmer, cremiger Hummus, der schnell aus Kichererbsen aus der Dose zubereitet und mit Tahini, Knoblauch, Zitrone und Kreuzkümmel verfeinert wird. Der Hummus wird mit sautiertem, gewürztem Lammhackfleisch belegt und… mehr lesen

Inspiriert von chinesischen Sesamnudeln, verwendet dieses Rezept japanische Buchweizen-Soba anstelle von frischen Weizennudeln und wird mit einer herzhaften Erdnusssauce serviert. Edamame-Bohnen, gegrilltes Hähnchenfleisch, Gurken und Frühlingszwiebeln verleihen dem Gericht zusätzlichen Geschmack. mehr lesen

Zerdrückter Gurkensalat (oder Pai Huang Gua) ist eine beliebte Beilage in vielen chinesischen Restaurants. Er wird typischerweise aus Gurken zubereitet, die mit schwarzem Essig, Sojasauce, Knoblauch und Sesamsamen (oder Sesamöl) angemacht werden. Weitere Variationen sind: mehr lesen

Dieses schnelle Gericht, inspiriert vom chinesischen Feuertopf, wird zubereitet, indem man hauchdünne Rindfleischscheiben mit siedender Brühe übergießt und sie direkt in Servierschüsseln gart. Reis sorgt für eine herzhafte Note, während Kimchi für Biss und einen würzigen Geschmack beiträgt. mehr lesen

• Sauce
• Schweinefleisch
• Innings

Tonkatsu ist eines der beliebtesten Gerichte Japans. Es handelt sich um frittierte Schweineschnitzel. Typischerweise werden sie mit einer gekauften Sauce (meist Bulldog-Sauce) serviert, man kann sie aber auch einfach und schnell zu Hause zubereiten. Man kann auch Kohl dazu reichen. Den Kohl einfach zerkleinern. mehr lesen

Reife Tomaten, knackige Gurken und süße Paprika vereinen sich zu einer herrlich erfrischenden Variante des klassischen Gazpacho. Ein Spritzer Sherryessig sorgt für eine angenehme Säure, die wunderbar mit den süßen Aromen harmoniert. mehr lesen

Tzatziki ist wohl eine der leichtesten und gesündesten Saucen, die man ohne Kalorienüberschuss genießen kann. Naturjoghurt, Gurke, frische Kräuter und Zitronensaft ergeben zusammen eine unglaublich leckere und erfrischende Vorspeise, die einfach perfekt ist… mehr lesen

Tzatziki ist eine erfrischende griechische Sauce aus Naturjoghurt, aromatischen frischen Kräutern, geriebener Gurke, Zitronensaft und etwas Olivenöl. Sie wird typischerweise als Vorspeise mit Pitabrot, Toast oder knusprigem frischem Gemüse serviert. mehr lesen

Die dicke Konsistenz von griechischem Joghurt macht das Abseihen durch ein Passiertuch, eine gängige Praxis bei Tzatziki-Rezepten, überflüssig. Achten Sie jedoch darauf, überschüssige Flüssigkeit aus der geriebenen Gurke auszudrücken. Dadurch bleibt das Tzatziki schön cremig. mehr lesen

Die Hähnchenbruststücke für diesen Salat werden in Erdnussbutterbrühe pochiert, wodurch sie ein angenehmes, nussiges Aroma annehmen. Die köstliche Brühe bildet dann die Basis für einen asiatisch inspirierten Salat aus Reisnudeln, Gurken, Paprika und Koriander. mehr lesen

• Pita-Chips
• Tief
• Baba Ganoush
• Tzatziki

Diese gesunde Vorspeise steckt voller köstlicher Aromen aus dem Nahen Osten und dem Mittelmeerraum. Der Dip besteht aus drei perfekt aufeinander abgestimmten Schichten: Auberginen-Baba Ganoush, erfrischendem Tzatziki und einem leichten Salat aus frischen Paprikaschoten. mehr lesen

Panzanella, ein klassischer italienischer Brotsalat, ist eine wunderbare Möglichkeit, reife Sommertomaten in ihrer ganzen Pracht zu genießen. Diese Variante wird mit knackigen Gurken, Kräutern, Kichererbsen und einem pikanten Dressing verfeinert. Sie passt außerdem hervorragend zu: mehr lesen

Der erfrischende Margarita-Cocktail wird durch die Zugabe von Gurkenpüree und hausgemachtem, scharfem Jalapeño-Sirup noch belebender. Veranstalten Sie eine Party im mexikanischen Stil und genießen Sie die ausgewogenen Aromen dieser neuen Interpretation. mehr lesen

Kombinieren Sie Gurke, reife Melone und Kirschen mit Chili, Piment, Frühlingszwiebeln und frischem Ingwer zu einem farbenfrohen Sommersalat voller Aromen und Düfte der jamaikanischen Küche. Dieser Fruchtsalat passt hervorragend zu einem Braten... mehr lesen

In dieser vietnamesischen Nudelsuppe werden Nudeln mit gebratenem Schweinefleisch und Gemüse nicht in einer Schüssel, sondern in dichten Boston-Salatblättern serviert, die wie kleine Schalen aussehen und die Füllung gut halten. Für eine schnellere Zubereitung können Sie vorgeschnittenes Gemüse aus dem Supermarkt verwenden. mehr lesen

Für diese Pizza, gefüllt mit betörenden indischen Aromen und Düften, muss der Teig nicht geknetet werden: Verwenden Sie Naan-Brot als Basis! Belegen Sie es mit in gewürztem Joghurt marinierten, gebratenen Hähnchenstücken, Käse und roten Zwiebeln und braten Sie es an. mehr lesen

• Fisch
• Vinaigrette-Dressing
• Salat

Für viele klingt die Zubereitung von Fisch und Meeresfrüchten kompliziert, aber dieses Rezept beweist, dass es gar nicht so schwer ist! Am wichtigsten ist die Verwendung hochwertiger Produkte. Für dieses und jedes andere Rezept muss der Gelbflossenthunfisch absolut frisch sein. mehr lesen

• Erdnussdressing
• Krautsalat

Probieren Sie diesen frischen Gemüsesalat mit asiatischem Erdnussbutter-Dressing. Knackiger Grünkohl, saftige Radieschen, Gurke, Karotten und Paprika harmonieren wunderbar miteinander und mit dem süß-säuerlichen Erdnuss-Dressing. Das Highlight dieses Salats ist… mehr lesen

Dieser einfach zuzubereitende Dip ähnelt Hummus, wird aber anstelle von Tahini mit einfachen Kartoffeln zubereitet. Er verleiht Speisen eine samtige Konsistenz, ohne dass man viel Geld für teure Zutaten ausgeben muss. Als Vorspeise servieren. mehr lesen

Zerdrückter Gurkensalat (Pai Huang Gua auf Chinesisch) ist eine beliebte Beilage in vielen chinesischen Restaurants und wird oft zu asiatischen Teigtaschen serviert. Dieser erfrischende und geschmackvolle Salat wird mit chinesischem schwarzen Essig und Sojasauce gewürzt. Schwarzer Essig – mehr lesen

Ein solches Sandwich reicht für viele Personen und seine Füllung steckt voller Aromen orientalischer Mezze. Hummus, eingelegte Paprika, geröstete Aubergine und frisches Gemüse werden zwischen zwei Ciabatta-Hälften geschichtet, beschwert und kurz ziehen gelassen. mehr lesen

• Gurkensalat
• Fisch

Dieser köstliche, einfach zuzubereitende Lachs wird mit einem erfrischenden Gurkensalat in Joghurt-Dill-Dressing serviert. Damit der Salat nicht zu wässrig wird, ist es wichtig, die Gurken und den Joghurt gut abzutropfen. Für dieses Rezept wird im Ofen gebackener Lachs verwendet. mehr lesen

Diese wunderschönen Toasts vereinen alle Aromen der skandinavischen Küche. Geröstete Scheiben Schwarzbrot, bestrichen mit Frischkäse, werden in ordentlichen, abwechselnden Reihen mit Garnelen, Gurkenscheiben und Radieschen belegt und mit frischem Dill bestreut. mehr lesen

Dieser erfrischende und knackige Gurkensalat ist vollgepackt mit Walnüssen, roten Zwiebeln, Kräutern und einer Vinaigrette und passt somit perfekt zu fast jedem Hauptgericht, egal ob Fleisch, Geflügel oder Fisch. mehr lesen

• Popovers
• Sommersalat

Dieses Rezept ist von der toskanischen Sommersalat-Spezialität Panzanella inspiriert. Das Ergebnis ist eine leckere Vorspeise, die Kindern bestimmt schmeckt und ihnen hilft, mehr gesundes, frisches Gemüse in ihren Speiseplan einzubauen. Außerdem können die Kinder beim Zubereiten mithelfen. mehr lesen

Dünne Hähnchenbrustscheiben werden mit einer Paprikagewürzmischung eingerieben und gegrillt, bis leckere Grillstreifen entstehen. Wenige Minuten genügen, damit die zarte Brust saftig bleibt und nicht austrocknet. Serviert mit Taboulé aus gehacktem Gemüse. mehr lesen

Diese dank Zitronengras, Limette und Ingwer besonders aromatischen Hähnchenflügel werden in gewürzter Kokosmilch zart gegart und anschließend goldbraun und knusprig frittiert. Ein Teil der Kokosmarinade wird für die Dip-Sauce verwendet, die… mehr lesen

Um der Sommerhitze entgegenzuwirken, haben die Spanier eine geniale kalte Suppe kreiert: Gazpacho. Erfrischend, nahrhaft, reich an Vitaminen und gesunden Ballaststoffen, muss sie nicht gekocht werden; man braucht lediglich hochwertiges, frisches Gemüse und einen Mixer. mehr lesen

Dieser Dip im Brotteig ist eine umwerfende Vorspeise für Partys. Sie können Ihre Gäste aber noch mehr begeistern, indem Sie kleine Schälchen mit cremigem Spinat-Artischocken-Dip zubereiten. Für dieses Rezept benötigen Sie herzhafte Brötchen. mehr lesen

Dieser frische Gemüse-Bloody-Mary ist eine wahre Vitaminbombe. Er ist köstlich und sehr gesund. Wer mag, kann etwas Wodka hinzufügen und ihn wie einen klassischen Bloody Mary genießen. Die angegebenen Zutaten reichen für vier Cocktails. Perfekt für Ihre nächste Party! mehr lesen

Bereiten Sie mehr als nur frittierte Tintenfischringe zu. Gebraten mit Reisnudeln und Gemüse ist es sättigend und voller Geschmack. Damit der Tintenfisch besonders zart schmeckt, schneiden Sie ihn vorher ein paar Mal ein. mehr lesen

Dieser amerikanische Snack, der zwar als Pie bezeichnet wird, besteht eigentlich aus Chips mit gewürztem Hackfleisch, Gemüse, Käse und Soße. Er ist praktisch eine vollwertige Mahlzeit! Direkt in der Chipstüte serviert, ist er ein Lebensretter, wenn der kleine Heißhunger kommt. mehr lesen

Neben ihrem köstlichen Geschmack ähneln diese einfach zuzubereitenden Kichererbsenwaffeln Falafel und können daher wie Falafel serviert werden: in einem Pitabrot mit frischem und eingelegtem Gemüse. Sie können im Voraus frittiert und im Gefrierschrank aufbewahrt werden. mehr lesen

Fattoush ist ein levantinischer Salat aus geröstetem Fladenbrot und saisonalem Gemüse wie Salat, Gurke und Tomate. Sein unverwechselbarer Geschmack stammt von einem Dressing aus Sumach und Granatapfelmelasse. Dank seiner... mehr lesen

• Sauce
• Kinsey Tamago (geschnittenes japanisches Omelett)
• Montage

Obwohl der Name Hiyashi-Chuka wörtlich „kaltes Chinesisch“ bedeutet, handelt es sich bei diesem kalten Nudelsalat eigentlich um ein japanisches Gericht, das traditionell im Sommer zubereitet wird. Dieser Salat ist leicht, erfrischend und einfach zuzubereiten. Er besteht aus kalten – mehr lesen

Das Highlight dieses köstlichen, vitaminreichen Salats sind die süßen Mangostücke, die sich zwischen den grünen Zutaten (Gurke, Salat und Avocado) nicht nur durch ihre Farbe, sondern auch durch ihren wunderbaren tropischen Geschmack abheben. Den Salat mit einer Mischung aus Zitrussäften, Honig und … anmachen. mehr lesen

Ein klassischer griechischer Salat ist in wenigen Minuten zubereitet und ergibt einen gesunden, frischen Salat voller intensiver Aromen. Beginnen Sie mit dem Dressing, indem Sie hochwertiges natives Olivenöl extra mit frisch gepresstem... mehr lesen

Dieser köstliche, cremige Dip ist ein echter Lebensretter, wenn sich Gäste ankündigen und man nichts Passendes zum Mitnehmen hat. Er ist schnell und einfach zubereitet und besteht nur aus drei Zutaten: Frischkäse mit geraspelten Gewürzgurken und Schinkenscheiben vermengen. Dazu Cracker servieren. mehr lesen

Wenn Sie ein asiatisch inspiriertes Abendessen zubereiten, servieren Sie diesen dickflüssigen Edamame-Dip als Vorspeise. Kokosmilch, frischer Ingwer, Limettensaft und Sriracha-Sauce verleihen ihm einen vielschichtigen Geschmack mit würzigen und säuerlichen Noten. mehr lesen

Suchen Sie nach neuen Dip-Ideen für Ihre nächste Hausparty? Probieren Sie diese gesunde, kalorienarme Variante mit einem griechischen Salat-Twist! Traditionelle Salatzutaten – fein gehackte Tomaten, schwarze Oliven, rote Zwiebeln und Minze – sind enthalten. mehr lesen

Japanischer Matcha-Tee macht Ihren Gin & Tonic noch erfrischender und belebender, verleiht ihm eine leicht säuerliche Note für einen volleren Geschmack und eine angenehme grünliche Farbe. Rühren Sie das Pulver gründlich in den Gin ein, um Klümpchen zu entfernen, und... mehr lesen

• Schweinefleisch und Marinade
• Eingelegte Gurken mit Karotten
• süß-scharfe Senfsauce
• Süße Chilisauce

Diese Sandwiches nach chinesischer Art mit Schweinefleisch, eingelegten Gurken und Karotten, süß-scharfer Senfsauce und süßer Chilisauce werden mit ihrer Geschmackskombination jeden begeistern. Die Füllung besteht aus Schweineschulter, die mehrere Stunden in... mariniert wurde. mehr lesen

• Burger
• Zur Montage

Diese köstlichen, würzigen und gesunden Burger sind überraschend schnell und einfach zubereitet. Obwohl die Patties aus magerem Hähnchenhackfleisch bestehen, sind sie zart und saftig. Das verdanken sie der Zugabe von Joghurt und Röstzwiebeln sowie einer Mischung aus Zimt und Koriander. mehr lesen

Dieses Hummus-Rezept verwendet fast alle traditionellen Zutaten, darunter Tahini, Olivenöl und Zitronensaft. Doch eine Zutat sorgt für eine angenehme Überraschung: Avocado. Die weiche Avocado verleiht dem Hummus eine besondere Note... mehr lesen

Dieser Salat besteht aus Curry-Basmatireis, knackigem, saftigem Gemüse und erfrischendem Grünzeug sowie Stücken von gebratenem Truthahn. Mango-Chutney und Limette runden das süß-säuerliche und erfrischende Geschmackserlebnis perfekt ab. mehr lesen

Diese cleveren Schnitzel werden mit Bulgur zubereitet und sind dadurch unglaublich gesund, lecker und preiswert: Sie benötigen nur 200 Gramm Rinderhackfleisch für 4 Portionen. Durch die Reduzierung von rotem Fleisch reichern Sie die Schnitzel mit Ballaststoffen an. mehr lesen

Für diese Pizza brauchen Sie keinen Teig. Verwenden Sie einfach normales Pita- oder Lavash-Brot als Basis, verteilen Sie angebratenes Hackfleisch mit Zwiebeln und Paprika darauf und schieben Sie die Pizza für ein paar Minuten in den Ofen, bis sie durchgewärmt ist. mehr lesen

Diese Sandwiches sind in wenigen Minuten fertig und schmecken wie gegrilltes Hähnchen. Sie benötigen gekauftes Brathähnchen und Barbecue-Sauce. Zupfen Sie das Hähnchenfleisch auseinander, erhitzen Sie es in der Sauce in einer Pfanne und verteilen Sie es auf geschnittenem Brot. mehr lesen

Diese gesündere Falafel-Variante wird im Ofen gebacken statt frittiert. Die aus Kichererbsen, Tahini, duftenden Gewürzen und aromatischen frischen Kräutern zubereiteten Bratlinge werden im Ofen goldbraun gebacken und sind innen knusprig und zart. mehr lesen

BLT ist eine klassische Kombination aus Speck, Salat und Tomaten, die häufig in Sandwiches verwendet wird. In diesem Rezept ergänzen diese Zutaten perfekt Krautsalat mit einem Dressing aus fermentierter Milch, begleitet von... mehr lesen

Diese Hühnersuppe wird mit Reisnudeln und Gemüse zubereitet, mit Soja- und Sriracha-Sauce gewürzt und ihre Geheimzutat ist Erdnussbutter. Der Geschmack ist komplex und wärmend. Und dank gekaufter Hühnerbrühe und der Verwendung von... mehr lesen

Ein saftiges Grillsteak mit Pommes frites ist eine beliebte und unwiderstehliche Kombination. Dieses Rezept verleiht dem Klassiker eine besondere Note und bereichert das Gericht mit den Aromen der asiatischen Küche. Die perfekte Wahl dafür ist… mehr lesen

Asiatische Salat-Wraps sind eine tolle Vorspeise für jeden Anlass, besonders für Picknicks. Zartes Schweinefilet wird mit einer würzigen asiatischen Sauce eingerieben, gegrillt (oder in der Pfanne gebraten), dann in dünne Scheiben geschnitten und serviert auf ... mehr lesen

Arktischer Saibling eignet sich, ähnlich wie Lachs, hervorragend für Burger-Patties – saftig und leicht säuerlich dank Kapern, Zitronenschale und körnigem Senf. Servieren Sie sie auf einem dünnen Bagel mit Rucola, Essiggurken und … mehr lesen

Die Aromen und Düfte dieser leichten Quinoa-Bowl entführen Sie direkt an die Mittelmeerküste. Hausgemachte Tzatziki-Sauce, zerbröselter Feta, süße Kirschtomaten und erfrischende Zitrone sind beliebte Zutaten der griechischen Küche, die… mehr lesen

Gegrillte Pizza wird herrlich braun und knusprig, ohne dass die ganze Küche aufgeheizt werden muss – perfekt für den Sommer. Für dieses Rezept muss nur der gekaufte Pizzateig gegrillt werden, die Beläge bleiben auf dem Grill. mehr lesen

Um die Vorfreude auf das große Festessen zu steigern, bieten Sie Ihren Gästen diese leichte Vorspeise in weihnachtlichen Farben an. Eine Dip-Sauce aus Sauerrahm und frischen Kräutern wird auf einem Tablett serviert, umgeben von frischem oder blanchiertem grünem und rotem Gemüse. Zum Beispiel: mehr lesen

Ein festliches Abendessen wird durch liebevolle Details zu etwas Besonderem. Wie wäre es zum Beispiel mit einem einzigartigen, erfrischenden Gurken-Minz-Wasser? Ihre Gäste werden begeistert sein! Das Getränk lässt sich ganz einfach im Mixer zubereiten. Kühlen Sie den Cocktail und servieren Sie ihn anschließend. mehr lesen

Ein erfrischendes, prickelndes Getränk aus Gin, Gurke, Limette und Ginger Ale – perfekt für Sommerpartys. Für eine größere Gruppe in einem Krug zubereiten und eiskalt auf Eis servieren. Ginger Ale direkt ins Glas geben. mehr lesen

Diese Salsa ist so erfrischend wie der beliebte Gin-Limetten-Cocktail Gimlet, der sie inspiriert hat. Sie schmeckt sogar noch besser, wenn sie über Nacht im Kühlschrank durchgezogen ist. Servieren Sie sie als Vorspeise zu … mehr lesen

Machen Sie Ihre Nachos leichter, gesünder und kalorienärmer, indem Sie die traditionellen Chips durch geschnittenes Gemüse und kleine Salatblätter ersetzen. Richten Sie das frische Gemüse auf einer Platte an und geben Sie eine Füllung aus würzigen schwarzen Bohnen darüber. Eine tolle Vorspeise für die ganze Familie! mehr lesen

• Tief
• Gemüse

Rohkost ist die perfekte Vorspeise für jeden Feiertag, besonders mit einer leckeren Dip-Sauce. Wenn Sie eine Silvester- oder Weihnachtsfeier planen, arrangieren Sie die Rohkost in Form eines Weihnachtsbaums mit Girlanden und Kugeln. Das Ergebnis wird... mehr lesen

Möchten Sie Ihrem Kind einen gesunden Snack anbieten? Dann backen Sie gesunde Sandwiches in Form von lustigen Figuren. Mit verschiedenen Ausstechformen ist das ganz einfach, und Ihr Kind wird gerne mithelfen! Die Sandwiches werden mit Vollkornprodukten zubereitet. mehr lesen

• Süßkartoffel-Hummus
• Wickel

Warum nicht mal etwas Neues mit Hummus ausprobieren? Gebackene Süßkartoffeln sind dafür perfekt. Ihre weiche Konsistenz harmoniert wunderbar mit Kichererbsenpüree und macht sie zu einem tollen Brotaufstrich für leckere und gesunde Wraps. mehr lesen

Kinder lieben knusprige Chicken Nuggets. Aber haben Sie sich jemals gefragt, was in gekauften Nuggets steckt? Machen Sie sie doch einfach selbst! Es ist ganz einfach, und Sie können sicher sein, dass Ihr Kind ein hochwertiges Produkt bekommt. Kleine Stücke – mehr lesen

Unreife Edamame-Sojabohnen sind eine wertvolle Quelle für Proteine, Ballaststoffe, Vitamine und Mikronährstoffe. Sie sind tiefgekühlt erhältlich und eignen sich ideal für vitaminreiche Salate. Geben Sie beispielsweise blanchierte Edamame zu einem Gurkensalat. mehr lesen

Für schnelle, sättigende Tacos ist Schweinefilet die beste Wahl. Dieses zarte Stück Fleisch gart genauso schnell wie das Gemüse. Das Schweinefilet wird mit Fajita-Gewürz eingerieben und im Ganzen auf einem Backblech im Ofen gegrillt. mehr lesen

• Cremiger Hummus mit Gemüse

Dieses köstliche, saftige und gesunde Sandwich wird sowohl Erwachsene als auch Kinder begeistern, denn es wird mit proteinreichem Hummus, frischem Gemüse und einer Scheibe geräuchertem Truthahn für einen unwiderstehlichen Geschmack zubereitet. Für dieses Sandwich wird traditioneller Hummus verwendet. mehr lesen

• Betankung
• Nudelsalat

Kreieren Sie eine Bowl in einem stimmigen Farbschema, wie diese Thai-Bowl mit Reisnudeln, grünem Gemüse und sautiertem Brokkoli, Sellerie, Gurke und frischer Minze, die alle mit einem asiatisch inspirierten Dressing abgerundet werden. mehr lesen

Der unverwechselbare marokkanische Geschmack dieses Couscous stammt von der Gewürzmischung Ras el Hanout, die traditionell in der nordafrikanischen Küche verwendet wird. Den Couscous in einer leichten, würzigen Tomatensoße köcheln lassen und anschließend in derselben Pfanne anbraten. mehr lesen

Gebackener Lachs auf einem Backblech mit neuen Kartoffeln und Blumenkohl ist eine tolle Lösung für ein schnelles und unkompliziertes Abendessen unter der Woche, und wenn man verschiedene Blumenkohlsorten verwendet (lila, weiß, grün, Romanesco), mehr lesen

Diese köstliche und erfrischende Vorspeise im mexikanischen Stil ist in wenigen Minuten fertig. Einfach Gurken mit Limettensaft beträufeln und mit einer Mischung aus Chilischoten und Salz bestreuen. Die gerösteten Erdnüsse mit demselben würzigen Salz bestreuen und neben den Gurken servieren. Ausgezeichnet! mehr lesen

Quinoa ist ein in Südamerika beheimatetes Getreide. Es gilt als Superfood, da es mehr Protein enthält als alle anderen Getreidesorten. Quinoa hat einen angenehmen, grasig-nussigen Geschmack, der hervorragend dazu passt. mehr lesen

Dieser unglaublich erfrischende Smoothie ist dank der Wassermelone reich an Vitamin C. Während der Wassermelonensaison können Sie die Wassermelone würfeln und im Gefrierschrank aufbewahren, um sie anschließend einfach in einen leckeren Smoothie zu mischen. Kombinieren Sie die Wassermelone mit: mehr lesen

Die Geheimzutat dieses orientalischen Gerichts ist Joghurt. Er wird der Hähnchenmarinade, dem Teig für die Fladenbrote und der Sauce beigemischt. Sie benötigen ungesüßten, vollfetten griechischen Joghurt. mehr lesen

Dieser süß-herzhafte Salat vereint Wassermelone mit Feta, Gurken, Oliven und frischer Minze. Er ist köstlich, saftig und erfrischend – perfekt für einen sommerlichen Snack. Die Kombination aus süß und herzhaft wird alle begeistern. mehr lesen

Gemüse-Vorspeisen sind immer beliebt: Sie sind kalorienarm, stillen den Hunger und sind gleichzeitig gesund. Wichtig ist, sie originell zu präsentieren, damit Ihre Gäste zufrieden sind. Sie könnten zum Beispiel eine Gemüseplatte im Tex-Mex-Stil zusammenstellen. Ganz einfach… mehr lesen

Lachsfilet und Frühlingszwiebeln werden mit einer würzigen Teriyaki-Sauce bestrichen und gegrillt, bis sie köstliche Grillstreifen und eine glänzende Glasur haben. Serviert wird das Ganze mit einem Avocado-Gurken-Salat in einer leichten Teriyaki-Vinaigrette. Mit Sesamkörnern bestreuen… mehr lesen

Eine einfache Salatschüssel kann sowohl die perfekte Party-Vorspeise als auch ein raffiniertes Abendessen unter der Woche sein. Sie wiegt fast nichts, ist kalorienarm und liefert in jeder Füllung eine Extraportion Ballaststoffe. Füllen Sie Ihre Salatschüsseln mit: mehr lesen

Dieser zehnlagige Dip enthält alle Zutaten eines klassischen Chicago Hotdogs, kunstvoll geschichtet. Er beinhaltet Brötchenstücke, Wurst, Gurken und viele weitere Zutaten, die für einen reichhaltigen, aromatischen Geschmack sorgen. mehr lesen

Der klassische italienische Panzanella-Salat ist eine einfache, aber köstliche Kombination aus Brot, Tomaten und Vinaigrette. Dieses Rezept macht die Panzanella sättigender mit weißen Bohnen aus der Dose, gerösteten roten Paprika, mehr lesen

Zartes Seehechtfilet wird paniert und goldbraun und knusprig gebraten und mit Kartoffelsalat in cremiger Soße serviert. Alternativ können auch andere Weißfische wie z. B. Pazifischer Kabeljau verwendet werden. Frisch... mehr lesen

Schweinefilet ist eine sichere Wahl für ein schnelles und köstliches Abendessen zu besonderen Anlässen. Es ist unkompliziert, muss weder geschnitten noch mariniert werden und ist in wenigen Minuten gar. Vor dem Grillen wird ein ganzes Schweinefilet mit … eingerieben. mehr lesen

Bereiten Sie ein gesundes, proteinreiches Abendessen zu! Dieser Sesam-Rindfleisch-Tofu-Salat liefert die empfohlene Tagesdosis an Protein mit weniger als 500 Kalorien pro Portion. Er ist außerdem besonders schmackhaft. Das Dressing, das gleichzeitig als Marinade dient, wird aus ... zubereitet. mehr lesen

Dieser spritzige Sommersalat ist in nur 30 Minuten fertig. Knoblauchgarnelen und Baguettescheiben werden in wenigen Minuten gegrillt und passen perfekt zu einem Salat aus Wassermelone, Feta, Gurke und schwarzen Oliven (eine saftige Variante des griechischen Salats!). So bereiten Sie diesen Salat zu... mehr lesen

Gurken zu zerdrücken ist eine köstliche und rustikale Zubereitungsart, die in ganz Asien verbreitet ist. Zerdrückte Gurken verleihen dem Salat eine Vielfalt an Texturen, und ihr Geschmack intensiviert sich, während das überschüssige Wasser abtropft. Der Salat ist unglaublich... mehr lesen

Eine der einfachsten Möglichkeiten, Räucherlachs als Vorspeise zu servieren, besteht darin, ihn auf dünnen Scheiben geröstetem Landbrot mit Ihrem Lieblingsaufstrich zu bestreichen, mit frischen Gurkenscheiben zu garnieren und mit etwas Zitronensaft zu beträufeln. mehr lesen

Geräucherter Lachs als Appetithäppchen ist auf jeder Feier ein Hit. Schwarzbrot und erfrischende Gurke passen hervorragend dazu. Dieses Rezept verwendet Gurken, die mit Sauerrahm und frischem Dill verfeinert werden. Servieren Sie sie – mehr lesen

Kalorienarme und kohlenhydratarme, aber dennoch köstliche Vorspeisen sind auf dem Festtagstisch eine Seltenheit, aber für manche ein echter Segen! Hier ist eine solche gesunde Option: Statt Brot wird Räucherlachs auf einer Gurkenscheibe serviert. mehr lesen