Schnelle Hähnchenpizza nach indischer Art
Stimmen: 3
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 530, Gesamtfett 20 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 40 G., Kohlenhydrate 46 G., Faser 6 G., Cholesterin 107 mg, Natrium 1034 mg, Zucker 6 G.
Kalorien 530, Gesamtfett 20 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 40 G., Kohlenhydrate 46 G., Faser 6 G., Cholesterin 107 mg, Natrium 1034 mg, Zucker 6 G.
Für diese Pizza, die mit betörenden indischen Aromen und Düften gefüllt ist, muss der Teig nicht geknetet werden: Verwenden Sie Naan-Brot als Basis! Belegen Sie es mit in gewürztem Joghurt marinierten, gebratenen Hähnchenstücken, Käse und roten Zwiebeln und backen Sie es wie eine Pizza im Ofen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Naturjoghurt aus Vollmilch
- 3 Esslöffel gekaufte Tandoori-Paste oder Marinade
- 450 g dünne Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen
- Eine halbe englische Gurke, grob gerieben
- 1 EL ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
- 4 Naan-Brote
- 1/4 TL Garam Masala
- 1/2 Tasse fest gepackter frischer Koriander und/oder Minze, grob gehackt + extra zum Servieren
- Saft einer Viertel Zitrone
- 110 g Paneer, Halloumi oder Feta, in kleine Stücke geschnitten
- Ein Viertel einer roten Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Naan-Brot, Paneer-Käse, Joghurt, Gurken, Garam Masala, Koriander, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen. Zwei Backbleche mit Alufolie auslegen. In einer mittelgroßen Schüssel 60 ml Joghurt mit der Tandoori-Paste verrühren. Das Hähnchenfleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermengen. 10 Minuten ziehen lassen. Die geriebene Gurke mit 1/4 TL Salz in einem Sieb vermengen und abtropfen lassen.
- Bestreichen Sie die Fladenbrote einseitig mit Öl und bestreuen Sie sie mit Garam Masala. Legen Sie sie auf ein Backblech und grillen Sie sie etwa 2 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind. Legen Sie das Hähnchen auf ein anderes Backblech und grillen Sie es etwa 8 Minuten, bis es gar ist. Legen Sie es auf ein Schneidebrett, lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie es dann in Scheiben.
- Während das Hähnchen brät, die Gurke mit den Händen ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Die Gurke mit den Kräutern, dem Zitronensaft, dem restlichen 180 ml Joghurt und 1 Esslöffel Wasser vermengen; mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Hähnchen, Käse und rote Zwiebeln gleichmäßig auf den Fladenbroten verteilen. Im Ofen grillen, bis der Käse goldbraun und weich ist, etwa 1–2 Minuten. Die Pizza mit Gurkenjoghurt beträufeln und mit frischen Kräutern bestreuen.
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