Weihnachts-Rohkost
Stimmen: 1
Zeit: 15 Minuten plus 2 Stunden zum Abkühlen
Komplexität: leicht
Portionen: 15-20
Komplexität: leicht
Portionen: 15-20
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 6
Kalorien 193, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 5 G., Faser 1 G., Cholesterin 19 mg, Natrium 177 mg, Zucker 1 G.
Portionsgröße: 1 von 6
Kalorien 193, Gesamtfett 19 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 5 G., Faser 1 G., Cholesterin 19 mg, Natrium 177 mg, Zucker 1 G.
Um die Vorfreude auf das festliche Weihnachtsessen zu steigern, servieren Sie Ihren Gästen diese leichte Vorspeise in weihnachtlichen Farben. Eine Dip-Sauce aus Sauerrahm und frischen Kräutern wird auf einem Tablett angerichtet, umgeben von frischem oder blanchiertem grünem und rotem Gemüse wie Selleriestangen, Paprika, Gurken, Brokkoliröschen und Kirschtomaten. Diese Vorspeise ist nicht zu schwer und stillt den Hunger.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse frische Petersilie
- 0,5 Tassen saure Sahne
- 1/3 Tasse gehackter frischer Schnittlauch
- 1/3 Tasse frischer Estragon
- 2 Sardellenfilets
- Saft von 1 Zitrone
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine Schalotte, grob gehackt
- 0,5 Tassen Mayonnaise
- Rotes und grünes Gemüse zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Petersilie, Sauerrahm, Schnittlauch, Estragon, Sardellen, Zitronensaft, Knoblauch, Schalotten, Mayonnaise, Sellerie, Paprika, Gurken, Brokkoli Kohl, Kirschtomaten
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
Bereiten Sie die Soße zu:
Petersilie, saure Sahne, Schnittlauch, Estragon, Sardellen, Zitronensaft, Knoblauch, Schalotten, 0,5 TL Salz und etwas frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einen Mixer geben und glatt pürieren. In eine Schüssel füllen und die Mayonnaise vorsichtig unterheben. Abdecken und mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.- Richten Sie das rote und grüne Gemüse auf einer Platte an. Servieren Sie es mit der Dip-Sauce.
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