Wassermelonen-Feta-Salat
Stimmen: 1
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Dieser süß-herzhafte Salat vereint Wassermelone mit Feta, Gurken, Oliven und frischer Minze. Er ist köstlich, saftig und erfrischend – perfekt für einen sommerlichen Snack. Die Kombination aus süß und herzhaft wird alle begeistern.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Eine halbe mittelgroße Wassermelone (ca. 1,3 kg)
- 1 Gurke, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Packung (110 g) Feta, in 1 cm große Stücke geschnitten.
- 1/2 Tasse entsteinte Kalamata-Oliven, halbiert oder geviertelt
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- Frische Minzblätter zum Garnieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Wassermelone, Gurken, Feta-Käse, Kalamata-Oliven, Minze
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Schale der Wassermelone entfernen, das Fruchtfleisch in 2 cm große Würfel schneiden und in eine große Servierschüssel geben (insgesamt sollten es 6 Tassen Wassermelonenfruchtfleisch sein). Mit Gurke, Feta und Oliven garnieren.
- Mit Olivenöl beträufeln und mit einer großzügigen Prise Salz und schwarzem Pfeffer würzen. Kurz vor dem Servieren mit Minzblättern bestreuen und vorsichtig vermengen, damit sich die Zutaten gleichmäßig verteilen.
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