Hähnchennuggets in Panko-Panade
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Zeit: 20 Min.
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 4
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 408, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 2,5 G., Proteine 28 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 1 G., Cholesterin 108 mg, Natrium 329 mg, Zucker 1 G.
Kalorien 408, Gesamtfett 24 G., gesättigte Fettsäuren 2,5 G., Proteine 28 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 1 G., Cholesterin 108 mg, Natrium 329 mg, Zucker 1 G.
Kinder lieben knusprige Chicken Nuggets. Aber haben Sie sich jemals gefragt, was in gekauften Nuggets steckt? Machen Sie sie doch einfach selbst! Es ist ganz einfach, und Sie können sicher sein, dass Ihr Kind ein hochwertiges Produkt bekommt. Kleine Hähnchenbruststücke werden in Sauermilch eingelegt, dann in gewürzten Panko-Semmelbröseln gewälzt und in Öl frittiert. Die Nuggets sind unglaublich saftig und dank der japanischen Panko-Semmelbrösel von einer superknusprigen Kruste umgeben. Sie können sie abends frittieren, morgens mit geschnittenem Gemüse in die Brotdose packen und Ihrem Kind als Snack für die Schule mitgeben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 großes Ei
- 1/3 Tasse Sauermilch oder Kefir
- 450 g Hähnchenbrustfilet ohne Knochen und Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten.
- 1,5 Tassen Panko-Paniermehl
- 1/4 TL Paprikapulver
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel italienische Kräutermischung
- 0,5 Tassen Raps- oder Pflanzenöl
- Ranch-DressingHonig-Senf- oder Barbecue-Sauce zum Servieren (optional)
- Karotten-, Gurken- und/oder Selleriesticks (optional)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Sauermilch, Kefir, Hähnchenbrust, Panko-Paniermehl, Paprika, Knoblauchpulver, Italienische Gewürze, Senf, Karotte, Gurken, Sellerie, Ranch-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel Buttermilch und Ei verquirlen. Die Hähnchenteile in dieser Mischung einlegen, während die restlichen Zutaten vorbereitet werden. In einer anderen flachen Schüssel vermengen. Paniermehl Mit Paprikapulver, Knoblauchpulver, italienischen Kräutern, Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken. Ein Drahtgitter auf ein mit Küchenpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Buttermilch, lassen Sie überschüssige Buttermilch zurück in die Schüssel abtropfen und wenden Sie das Hähnchen anschließend in den Semmelbröseln, bis es rundum paniert ist.
- Die Hähnchenstücke vorsichtig in das Öl geben und von jeder Seite 5 Minuten goldbraun und knusprig braten. Anschließend auf einem Gitterrost auf einem Backblech abtropfen lassen. Die Nuggets in einen luftdichten Behälter füllen und zusammen mit Gemüse und Ihrer Lieblings-Dip-Sauce in eine Lunchbox packen.
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