Rindfleischpizza auf Pitabrot
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 429, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 52 G., Faser 10 G., Cholesterin 33 mg, Natrium 956 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 429, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 24 G., Kohlenhydrate 52 G., Faser 10 G., Cholesterin 33 mg, Natrium 956 mg, Zucker 0 G.
Diese Pizza kommt ohne Teig aus. Verwenden Sie normales Pita- oder Lavash-Brot als Basis, belegen Sie es mit angebratenem Hackfleisch, Zwiebeln und Paprika und backen Sie es einige Minuten, bis es durchgewärmt ist. Servieren Sie dazu einen leichten Salat aus Blattsalat, eingelegten Rote-Bete-Scheiben und Gurken. Eine tolle Idee für ein schnelles, leckeres Abendessen unter der Woche!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Esslöffel natives Olivenöl extra
- 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
- 1 mittelgroße rote Paprika, fein gehackt
- 2 EL Tomatenmark
- 220 g Rinderhackfleisch mit 10 % Fettgehalt
- 0,5 Tassen griechischer Naturjoghurt, 2 % Fett
- 1 EL + 2 TL Rotweinessig
- 4 Vollkorn-Pitas (ohne Taschen)
- 1 Kopfsalat, in Stücke gerissen
- 1/2 Tasse eingelegte Rote Bete, in mundgerechte Stücke geschnitten.
- 1 kleine Gurke, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Pita, Tomatenmark, Paprika, Rübe, Gurken, Bibbsalat, Weinessig, Joghurt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech im oberen Drittel des Ofens positionieren.
- In einer großen, beschichteten Pfanne 1 EL Olivenöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebel und Paprika hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren 6–8 Minuten goldbraun anbraten. Tomatenmark hinzufügen und unter Rühren 1 Minute weiterbraten, bis die Mischung eine ziegelrote Farbe angenommen hat.
- Das Rindfleisch mit 2 EL Wasser, 3/4 TL Salz und schwarzem Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und unter Rühren 3–4 Minuten anbraten, dabei das Fleisch zerkleinern. Vom Herd nehmen und 1/4 Tasse Joghurt sowie 2 TL Essig unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in eine Schüssel geben.
- Die Pfanne auswischen und wieder auf mittlere Hitze stellen. Das Pitabrot mit 1 Esslöffel Olivenöl bestreichen und anschließend in der Pfanne von beiden Seiten jeweils etwa 45 Sekunden lang leicht anrösten.
- Das Pitabrot auf ein Backblech legen und das Fleisch gleichmäßig darauf verteilen. Im Ofen 6 Minuten backen. In einer Schüssel den restlichen Joghurt (60 ml), je 1 EL Olivenöl und Essig verrühren; mit Salz und Pfeffer abschmecken. Salat, eingelegte Rote Bete und Gurke hinzufügen und vermengen.
- Die Pizza in Stücke schneiden und mit Salat servieren.
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