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Kulinarische Rezepte


Kategorien: Fastfood, Sandwiches, Die
Autor:
Vietnamesische EiersandwichesAnsichten: 4.881

Ein Rezept für Sandwiches mit Eieromelett, Pastete, eingelegtem Gemüse und asiatischen Gewürzen.

Sandwichbrötchen, Eier, Basilikum, Mayonnaise, Fischsauce, Sriracha-Sauce, Reisessig, Karotten, Gurken, Chips...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 525
Kategorien: Fastfood, Sandwiches, Die
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Softshell-Krabben-Sandwiches mit Singapur-SalatAnsichten: 6.729

Eine Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung für in Butter gebratene Softshell-Krabben-Sandwiches. Die Sandwiches werden mit Rettichsalat und Knoblauch-Aioli serviert.

Sandwichbrötchen, Krabbenfleisch, Rettich, Limettensaft, Honig, Koriander, Knoblauch, Mayonnaise, Chilisauce, Tomatenmark, Mehl, Sambal Oelek, Aioli-Sauce...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Schweinefleisch- und schwarze Bohnen-TacosAnsichten: 7.324

Ein mexikanisches Fast-Food-Rezept – Schweinefleisch-Bohnen-Tacos. Das Gericht besteht aus angebratenem Schweinehackfleisch, Paprika, Zucchini, Zwiebeln und Gewürzen. Maistortillas...

Taco-Tortillas, Schweinehackfleisch, schwarze Bohnen, Mozzarella, rote Zwiebeln, Knoblauch, Kreuzkümmel, gemahlener Cayennepfeffer, Zucchini, Paprika...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 616
Kategorien: Fastfood, Sandwiches, Die
Mexikanische Sandwiches mit scharfer SalsaAnsichten: 5.886

Ein Rezept für klassische mexikanische Sandwiches mit gebratenem Speck, Tomatensalsa und Eisbergsalat.

Baguette, Oaxaca-Käse, Speck, Tomaten, Eisbergsalat, Zwiebeln, Knoblauch, Jalapeño-Pfeffer, Koriander, Apfelessig, gemahlener Cayennepfeffer, Kreuzkümmel, Oregano, Nelken, Ancho-Pfeffer...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Fisch, Fastfood, Sandwiches, Die
Club-Sandwiches mit gegrilltem LachsAnsichten: 9 279

Ein klassisches Club-Sandwich-Rezept mit gegrilltem Lachs, Speck, Tomaten, Salat und Kräuter-Mayonnaise.

Lachs, Speck, Pflaumentomaten, Avocado, Salat, rote Zwiebel, Knoblauch, Mayonnaise, Limette, Dill, Petersilie, Vollkornbrot...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Fleisch, Fastfood, Hamburger, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Gegrillte BurgerAnsichten: 8 240

Ein Rezept für gegrillte Burger. Das Rezept sieht verschiedene Burger-Toppings vor: gebratene Champignons, karamellisierte Zwiebeln, Pico de Gallo-Sauce, Speck...

Speck, Rinderhackfleisch, Hamburgerbrötchen, Champignons, rote Zwiebeln, brauner Zucker, Pflaumentomaten, Jalapeños, Koriander, Tabascosauce, Pico de Gallo-Sauce...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Grill, Fleisch, Fastfood, Hotdogs, Die
Bratwurst mit BierAnsichten: 9.754

Ein Rezept für das deutsche Gericht „Bratwurst“, das aus gegrillten Würstchen besteht. Die Würstchen werden zunächst in Wasser mit Bier und Gewürzen gekocht. Anschließend werden sie gegrillt und serviert mit…

Leichtes Bier, Kupaty (gebratene Würstchen), Brotlaib, Zwiebel, Knoblauch, Ingwerwurzel, Kreuzkümmel, Lorbeerblatt, Nelken, Vollkornsenf, Paprika, Sellerie, Apfelessig, Weinessig, Selleriesamen, scharfe Soße, Cheddar-Käse...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Fastfood, Sandwiches, Die
Klassische asiatische Sandwiches mit Chili-MayonnaiseAnsichten: 5.705

Ein Rezept für klassische asiatisch inspirierte Sandwiches. Sie enthalten gebratenen geräucherten Speck, gegrilltes Gemüse sowie asiatische Saucen und Gewürze. Serviert werden sie in Brötchen aus...

Hamburgerbrötchen, geräucherter Schweinebauch, Fünf-Gewürze-Pulver, Tomaten, Gurken, Reisessig, Brunnenkresse, Koriander, Sriracha-Sauce, Hoisin-Sauce, Mayonnaise...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Strata mit Chili und KäseAnsichten: 5 281

Ein Rezept für das amerikanische Schichtgericht „Strata“. Ein würziger Auflauf mit Chilischoten, Frühlingszwiebeln, Fladenbrot, Käse, Eiern und Milch.

Eier, Milch, Pepper Jack Käse, Münsterkäse, Oaxaca-Käse, Jalapeño-Paprika, Chilipulver, Frühlingszwiebeln, Koriander, Weizentortillas, Mehl, Sauerrahm, Ancho-Chilischoten...
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6 - 8
Frittata mit ZucchiniblütenAnsichten: 5.346

Ein Rezept für das italienische Gericht „Frittata“ – ein gebackenes Omelett mit Brotwürfeln, Käse, Kürbispüree und gelben Zucchiniblüten.

gelbe Zucchini, Milch, Eier, Weißbrot, Parmesan, Petersilie, Knoblauch...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Saucen, Emulsion, Die
Hausgemachte MayonnaiseAnsichten: 9.732

Ein Rezept für hausgemachte Mayonnaise mit Eigelb. Dazu drei Mayonnaise-Varianten mit verschiedenen Füllungen...

Mayonnaise, Champagneressig, Weinessig, Reisessig, brauner Zucker, Kurkuma, Kreuzkümmel, Vollkornsenf, Honig, Petersilie, Koriander, Knoblauch, schwarzer Pfeffer, Ingwerwurzel, Sesamsamen, Sriracha-Sauce, pasteurisierte Eier...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Menge: 1 EL (240 ml)
Kategorien: Cocktails, Mit Wodka, Die
Arnold Palmer Wodka-CocktailAnsichten: 15.730

Eine alkoholische Variante des Arnold Palmer Cocktails mit Wodka. Dieser Lieblingscocktail des amerikanischen Golfers besteht aus schwarzem Tee, Zitronensaft und Wodka und wird mit Zitronenscheiben und Minze serviert.

Wodka, Zitronensaft, schwarzer Tee, Minze...
Zeit: 3 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Getränke, Milchshakes, Die
Eiscreme-MilchshakeAnsichten: 27.003

Ein Milchshake-Rezept mit Vanille-, Erdbeer- oder Schokoladeneis. Kondensmilch und Vanillesirup werden hinzugefügt.

Kondensmilch, Vanilleeis, Erdbeereis, Schokoladeneis, Sirup...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Menge: 2 Cocktails
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Zitronenkuchen mit luftiger BaiserhaubeAnsichten: 14.068

Trisha bestreicht einen Graham-Cracker-Boden mit Zitronenfüllung und krönt den Kuchen mit einer einfach zuzubereitenden Baiserhaube.

Mürbeteigkekse, Eier, Kondensmilch, Weinstein, Zitronensaft, Zitronenschale, Puderzucker, Baiser...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 10 Kaloriengehalt: 278
Kategorien: Desserts, Kuchen, Die
Hummerbrot-Fake-KuchenAnsichten: 4.759

Ein Rezept für einen süßen Kuchen, der einem mit Hummerfleisch gefüllten Brotlaib ähnelt. Der Kuchen besteht aus Cupcake-Teig, Erdbeeren, Kokosflocken und einer Joghurt-Sahne-Füllung.

Cupcake, Marshmallow, Sahne, Lakritz, Erdbeeren, Kokosnuss, Joghurt, Marmelade...
Zeit: 25 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Pot Pie mit betrunkenen Kirschen und SchokoladeAnsichten: 9 406

Rezept für Pot Pie. Der Pie wird in einzelnen Förmchen gebacken, gefüllt mit Kirschen, Rum und Schokolade. Anschließend wird er mit Mürbeteig abgedeckt und im Ofen gebacken. Dazu passt...

Mürbeteig, Zartbitterschokolade, Kirschen, Sahne, Vanilleeis, Rohrzucker, Rum, Vanilleextrakt, Orangenschale, Stärke, Mehl...
Zeit: 2 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Bananen-Muffin-PuddingAnsichten: 4.527

Ein schnelles Puddingrezept mit Vanillepudding, Muffins und Bananen.

Kuchen, Bananen, Stärke, Milch, Eier, Vanilleextrakt...
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Gemüse, pochiert mit SpeckAnsichten: 5.665

Ein Rezept für pochierte Löwenzahnblätter oder Brunnenkresse mit Speck...

Grünkohl, Brunnenkresse, Salat, Speck, Schalotten, Knoblauch, Weinessig...
Zeit: 20 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Die
Kalte Nudeln mit Erdnüssen und SesamsamenAnsichten: 7.555

Rezept für kalte Nudeln mit Erdnüssen und Sesamsamen...

Lo-Mein-Nudeln, Sojasauce, Chilisauce, Reisessig, Karotten, Knoblauch, Ingwerwurzel, Koriander, Erdnüsse, Erdnussbutter, brauner Zucker, Sesamsamen, grüner Tee...
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Salat mit Endivien und TomatenAnsichten: 6.484

Rezept für einen Salat mit Endivien und Tomaten....

Endiviensalat, Kirschtomaten, Gurken, Dijon-Senf, Weinessig, Haselnüsse...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Mit Kräutern gefüllte ZucchiniAnsichten: 9.747

Rezept für mit Kräutern gefüllte Zucchini...

Zucchini, Tomaten, Petersilie, Dill, Walnüsse, Knoblauch, Semmelbrösel...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Eisbergsalat mit Blauschimmelkäse-DressingAnsichten: 9.048

Rezept für eine Vorspeise aus Eisbergsalat mit Blauschimmelkäse-Dressing....

Eisbergsalat, Blauschimmelkäse, Tomaten, Speck, Zitronensaft, Mayonnaise, Joghurt, Kefir, Sauerrahm, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Salat mit Pilzen und Pecorino-KäseAnsichten: 7 257

Ein Rezept für einen Salat aus rohen Steinpilzen mit Pecorino-Schafskäse...

Steinpilze, Pecorino Romano, Salat, rote Zwiebel, Knoblauch, Weinessig, Dijon-Senf, Petersilie...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Gebackene Bohnen nach toskanischer ArtAnsichten: 5.773

Rezept für toskanische Baked Beans...

Weiße Bohnen, Tomaten, italienische Gewürze, Parmesan, Balsamico-Essig, Schweinefleisch, Weißwein, Zitronenschale, Zitronensaft, Zwiebeln, Knoblauch, Sellerie, Karotten, Chiliflocken...
Zeit: 55 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Salate, Mit Nudeln, Fisch, Die
Autor:
Salat mit Reisnudeln und gegrillten GarnelenAnsichten: 5.968

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Reisnudeln, Garnelen, Römersalat, Karotten, Limette, Jalapeño-Pfeffer, Knoblauch, Koriander, Basilikum, Minze, Fischsauce, Salat...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 475
Kategorien: Fastfood, Hamburger, Die
Krabbenkuchen-Slider-BurgerAnsichten: 8.079

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Krabbenfleisch, Hamburgerbrötchen, Speck, Worcestershiresauce, rote Zwiebeln, Tomaten, Gewürzgurken, Zitronenschale, Senf, Mayonnaise, Eier, Fischgewürz...
Zeit: 1 Stunde 50 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 15 Mini-Burger
Kategorien: Grill, Fleisch, Die
Rindersteaks mit gewürztem SalzAnsichten: 4.825

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rindfleisch, Kirschtomaten, Koriander, Dillsamen, Knoblauch, Chiliflocken, Paprika, schwarzer Pfeffer...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Grill, Vogel, Vorspeisen, Fleisch, Die
Autor: - berühmter Koch
Geräucherte Hähnchenflügel mit einer würzigen Honig-Tamarinden-GlasurAnsichten: 6 109
Rezeptinhalt:

Ein Rezept für geräucherte Barbecue-Hähnchenflügel, die zuvor in einer süß-duftenden Gewürzmischung aus Thymian, Zimt und scharfem Chili mariniert wurden. Nach dem Garen werden die Flügel mit einer großzügigen Portion Sauce serviert.

Hähnchenflügel, Chilischote, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sriracha-Sauce, Chilipaste, Ketchup, Thymian, Zimt, Piment, Ingwerwurzel, Weinessig, Datteln, Orangensaft, Honig, Tamarinde, Barbecue-Sauce...
Zeit: 6 Stunden 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Vogel, Die
Autor: - berühmter Koch
Geräuchertes Ingwerhähnchen mit Kardamom, Nelken und ZimtAnsichten: 5.467

Ein Rezept für ein ganzes, indirekt gegrilltes Räucherhähnchen, das zuvor mit einer warmen Mischung aus Ingwer, Zitronenschale und Senfkörnern sowie anderen Gewürzen, Kardamom, Zimt usw. eingerieben wurde...

Huhn, Ingwerwurzel, Zwiebel, Knoblauch, Senfkörner, Limettenschale, Kardamom, Zimt, Nelken, Sumach, Petersilie...
Zeit: 3 Stunden 20 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Grill, Vogel, Die
Autor: - berühmter Koch
Gegrilltes Hähnchen, mariniert in Chili-Buttermilch mit einer würzigen Honig-Mango-GlasurAnsichten: 5.937

Dieses Rezept beschreibt Hähnchen, das in einer würzigen Gewürzmischung und Buttermilch mariniert und anschließend gegrillt wird. Zum Schluss wird das Hähnchen mit einer Glasur aus Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten usw. bestrichen.

Hähnchenbrust, Hähnchenkeulen, Arbol-Paprika, süße Zwiebel, Knoblauch, Orangensaft, Ananassaft, Weißwein, Mango, Kefir, Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Zwiebelpulver, Ancho-Paprika, Cascabel-Paprika, Sauermilch, Chilipulver, Honig...
Zeit: 6 Stunden 10 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 4
Kategorien: Hauptgerichte, Fleisch, Grill, Fleisch, Die
Schweinefleisch-Kebab mit Kreuzkümmel und ChiliAnsichten: 4 153

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Schweinefleisch, Chilischote, Jalapeño-Pfeffer, Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, brauner Zucker, Kreuzkümmel, Sojasauce, Fünf-Gewürze-Pulver, Reisessig...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Fastfood, Tortillas, Die
Autor:
Chilaquiles mit Hähnchen und ZucchiniAnsichten: 5.826

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Tortilla, Hähnchen, Zucchini, Mozzarella, Suluguni-Käse, Koriander, rote Zwiebel, Radieschen, Salsa-Sauce, Gemüse-Physalis...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 821

Rezepte in alphabetischer Reihenfolge

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