Ein Rezept für das alkoholische Getränk „Sangria“ aus Trauben- und Zitronensaft mit Cognac. Der Cocktail wird mit gehackten Trauben, Kirschen und Pfirsichen garniert. Vor dem Servieren wird Sekt hinzugefügt.
Kulinarische Rezepte
Ein Rezept für weiße Schokoladenmousse mit Eigelb und Schlagsahne. Die Mousse in Schälchen mit frischen Brombeeren servieren und mit Minzblättern garnieren.
Ein Rezept für ein amerikanisches Dessert namens „Trifle“, zubereitet mit Frischkäse und Schlagsahne, garniert mit Erdbeersauce und ganzen Beeren und bestreut mit Brezelbröseln und Butter.
Ein Rezept für Sternenfall-Nuss-Törtchen mit Beeren. Gebackene Nusskuchenböden werden mit Vanillecreme gefüllt. Die Törtchen werden mit Sternen aus dem Teig verziert und mit frischen Himbeeren bestreut.
Ein Rezept für Napoleon-Torte mit gebackenen Pfirsichen und Vanillesauce. Ein vorgebackener Blätterteigboden wird mit Vanillesauce bestrichen, anschließend werden gebackene Pfirsiche in Vanilleglasur darauf verteilt.
Eine neue Variante des klassischen Red Velvet Cakes. Das Rezept verwendet einen Boden aus zerbröselten Cupcakes, die in roter Lebensmittelfarbe getaucht wurden. Auf den Boden kommt Vanilleeis, dann eine Schicht Sorbet…
Ein Rezept für ein französisches Dessert namens Terrine. Es besteht aus einer weißen, milchigen Schicht und einer roten Schicht aus Wassermelonen- und Himbeerpüree, püriert mit Gelatine. Die Terrine wird in Stücke geschnitten…
Eine neue Interpretation des klassischen Desserts Peach Melba, kreiert vom französischen Koch Auguste Escoffier zu Ehren der Operndiva Nellie Melba. Das klassische Dessert besteht aus Eiscreme, Pfirsichen und...
Erdnüsse zu rösten ist ganz einfach. Man braucht nur Nüsse und Pflanzenöl. Man kann sie in der Schale rösten oder die Schale vorher entfernen.
Rezept für Himbeerlimonade. Dieses Getränk wird mit frisch gepresstem Zitronensaft, Zucker und Himbeeren zubereitet. Auf Eis servieren.
Rezept für Batidos mit Mango und Guave. Batidos ist ein lateinamerikanischer Fruchtmilchshake, ähnlich einem Smoothie. Er wird aus Nektar zubereitet, der im Mixer püriert wird…
Rezept für Pfirsich-Cobbler-Eistorte. Die Torte besteht aus Schichten von Biskuitboden, Eiscreme, Pfirsichpüree und einer Nussmischung und wird mit Vollkorn-Graham-Crackern bestreut. Die Torte...
Ein Rezept für gebackene Pfirsiche mit Mascarpone. Die Pfirsiche werden in einem Sirup aus Likör, Butter und braunem Zucker pochiert. Anschließend werden sie gegrillt und serviert mit...
Ein Rezept für einen rustikalen Pfirsichkuchen. Der Kuchen besteht aus einem Mürbeteigboden, gefüllt mit Pfirsichen und Gewürzen. Die Oberseite wird mit Mürbeteig verziert,...
Das Geheimnis köstlicher Pommes frites liegt darin, sie zweimal bei unterschiedlichen Temperaturen zu frittieren. Für dieses Rezept benötigen Sie daher eine tiefe Pfanne und ein Thermometer.
Dieses Rezept für Schokoladen-Zucchini-Kuchen besteht aus einem Schokoladenbiskuitteig, geriebener Zucchini und Schokoladenstückchen. Der Kuchen wird gebacken, abgekühlt und anschließend mit Zuckerguss überzogen.
Ein Rezept für Blaubeermuffins mit Kefir, gebacken in einer runden Form mit Loch in der Mitte. Die Blaubeermuffins werden mit Zuckerguss beträufelt und mit Erdbeeren im eigenen Saft serviert.
Ein Rezept für hausgemachtes Brombeer-Schokoladeneis. Brombeeren werden mit Zitronensaft und Zucker geköchelt, anschließend durch ein feines Sieb passiert und einer Milchmischung hinzugefügt. Bestehend aus Flüssigkeit und Fett...
Ein Rezept für Kartoffelsalat mit gekochten grünen Bohnen. Knoblauch, Oliven, frischer Oregano, Frühlingszwiebeln und Chiliflocken werden hinzugefügt. Mit Olivenöldressing servieren.
Ein Rezept für einen Nudelsalat mit geräuchertem Gouda, Tomaten und Basilikum. Dazu gibt es ein Mayonnaise-Dressing aus Mayonnaise, Milch, Essig und Adobo-Sauce mit geräucherten Paprikaschoten.
Ein Rezept für einen Tomatensalat mit in Scheiben geschnittenen grünen Tomaten, Avocado und Feldsalat. Angemacht mit Olivenöl, Limettensaft, Senf, Honig und Pfeffer...
Rezept für einen Nudelsalat mit Ei und roten Zwiebeln. Mit Mayonnaise, Olivenöl, Essig und Petersilie angemacht.
Ein Rezept für einen warmen Grillgemüsesalat mit gegrillten Süßkartoffeln und Frühlingszwiebeln. Angemacht mit Olivenöl, Senf, zwei Essigsorten, Honig und Kräutern…
Ein Rezept für einen Salat mit gekochten neuen Kartoffeln und gebratenem Prosciutto. Angemacht mit Mayonnaise, Frühlingszwiebeln, Paprika, Senf und Apfelessig.
Ein Rezept für einen Fruchtsalat mit Wassermelone und gerösteten Kokosflocken. Mit Sahne, Kondensmilch, Limettensaft und Zimt angemacht.
Das Gericht besteht aus gekochten Wachsbohnen und grünen Bohnen, die anschließend in Butter mit Mandelblättchen angebraten werden. Zitronensaft und Frühlingszwiebeln werden am Ende der Garzeit hinzugefügt.
Ein Rezept für einen Brotsalat mit Pancetta, Rucola und Tomaten. Er wird mit roten Zwiebeln, Basilikum und Oliven garniert. Das Dressing besteht aus Olivenöl und Weinessig, Ricotta und...
Ein Rezept für einen warmen Salat mit gebackenen Kartoffeln und Kräuterpüree. Der Salat wird mit einem Dressing aus Essig, Zwiebeln, Kapern und Gewürzgurken serviert und mit Petersilien-Basilikum-Püree garniert.
Ein Rezept für einen warmen Kartoffelsalat mit gebratenem Speck und gekochten Eiern. Servieren Sie den Salat mit einem Dressing aus Mayonnaise, Essig, Senf, Zwiebeln und Zucker.
Rezept für Avocado-, Radieschen- und rote Zwiebelsalat. Mit Sauerrahm, Limettensaft und scharfer Chilisauce angemacht. Serviert mit gesalzenem Käse.
Ein asiatisch inspiriertes Salat-Rezept mit Wassermelone, gebratenen Schalotten, Kräutern und Gewürzen. Der Salat wird mit einer Nussmischung garniert.
Ein Rezept für gegrillte Pflaumen mit Zimt, verfeinert mit jungem Rucola, Schnittlauch, Zitronensaft und Olivenöl.
Ein vegetarisches Salatrezept vom Küchenchef. Der Salat besteht aus gebackenen Steinpilzen, hartgekochten Eiern, grünen Bohnen, gebratenem Tofu und Salatblättern. Das Dressing besteht aus...
Ein Rezept für einen warmen Rigatoni-Nudelsalat mit dünn geschnittenen Zucchini, Tomaten und Basilikum. Der Salat wird mit Olivenöl angemacht und mit Grana Padano verfeinert.
Ein Rezept für Spaghetti mit gebratenem Tilapia. Die Nudeln und der Fisch werden in einer würzigen Tomatensoße aus Tomaten, Chilischoten, Knoblauch, Weißwein und Basilikum gegart.
Ein Rezept für gegrillten Lachs mit Paprika. Linsen werden mit Paprika, Ingwer, Zwiebeln, Paprikapulver und Currypulver gekocht. Lachs und Linsen werden mit Rucola serviert, der mit ... vermischt ist.
Ein Rezept für gekochte Pappardelle mit Hummer und Mais. Die Nudeln, das Fleisch und das Gemüse werden in einer Sauce aus Fischbrühe, Weißwein, Sahne, Tomatenmark usw. geköchelt.
Ein Rezept für Garnelen mit neuen Kartoffeln und Zwiebeln. Die Garnelen und das Gemüse werden in Folie mit Bier, Butter und Gewürzen gegrillt.
Ein Rezept für panierte und frittierte Zucchini mit Parmesan. Die frittierten Zucchini werden anschließend mit Tomatensoße, Mozzarella, Prosciutto, Knoblauch und Kräutern im Ofen überbacken.
Ein Rezept für einen warmen Salat mit gebratenen Putenfrikadellen und Quinoa. Garniert mit Tomaten, Gurken und Chilischoten. Serviert mit einem Dressing aus Olivenöl, Sherry und...
Ein einfaches Rezept für gegrilltes Rindersteak. Das Steak wird mit einer lateinamerikanischen Chimichurri-Sauce aus püriertem Koriander, Petersilie und Zwiebeln serviert, verfeinert mit...
Ein Rezept für Hähnchenschenkel, gebacken in einer Mischung aus Sesamsamen, Zitronenschale und Thymian. Das Hähnchen wird mit einem Salat aus Kopfsalat, Gurke, Tomate, Pita-Chips und einem Zitronen-Sesam-Dressing serviert.
Ein Rezept für Schweinelende mit Knochen, mariniert in Ananas, Ingwer, Sojasauce und Fünf-Gewürze-Pulver. Das Schweinefleisch wird gegrillt und mit Reis und einer Salsa aus gebratenem und zerkleinertem... serviert.
Ein Rezept für gekochte Hähnchenbrust mit Fenchel, Karotten und grünen Bohnen. Das Gericht wird mit einer Sauce aus gekochtem Fenchelgrün, Frühlingszwiebeln, Knoblauch und Kräutern serviert.
Dieses Kebab-Rezept verwendet Hähnchenbrustfilet, Wasserkastanien, Ananas und Paprika. Die Kebab-Zutaten werden mit Ketchup, Sojasauce, Honig und Essig vermischt. Anschließend werden sie auf Spieße gesteckt.
Ein Rezept für Hähnchenkeulen, mariniert in Gewürzen, Joghurt, Milch und Knoblauch. Die Keulen werden in einer Paniermehlmischung mit Kokosflocken gewendet und frittiert. Hähnchenkeulen...
Dieses Rezept für Rindersteak mit Zucchini und roten Zwiebeln, leicht mariniert in Barbecue-Sauce und Gewürzen, wird gegrillt und mit gewürzter Butter serviert...
Ein Rezept für einen Hackbraten mit Käse, zubereitet mit Rinderhackfleisch, gewürztem Gemüse und Kräutern, Semmelbröseln und Ei. Reifer Käse wird in das Hackfleisch eingewickelt und in Alufolie auf dem Grill gebacken. Der Hackbraten...
Dieses Rezept für Rinderflanksteak, mariniert in einer Marinade aus Bloody-Mary-Zutaten, enthält Gemüsesäfte (Tomaten, Karotten, Sellerie und...).
Rezept für Schweinerippchen mit Barbecue-Sauce. Die Rippchen werden zuerst in Essig, Zwiebeln und Knoblauch mariniert, dann mit Gewürzen eingerieben und gegrillt, bis sie gar sind. Sobald sie gar sind...
























































