Eisbergsalat mit Blauschimmelkäse-Dressing
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Rezept für eine Vorspeise aus Eisbergsalat mit Blauschimmelkäse-Dressing.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Köpfe Eisbergsalat
- 1 mittelgroße Tomate, fein gewürfelt
- 10 Scheiben knuspriger, zerbröselter Speck
- Saft von 1 großen Zitrone
- 1 Tasse Mayonnaise
- 1 Tasse Buttermilch oder fettarmer Kefir
- 1/2 Tasse saure Sahne
- 1,5 TL Knoblauchpulver
- 1,5 TL Zwiebelpulver
- 170 g zerbröckelter Blauschimmelkäse (ca. 1,5 Tassen)
- Frisch gemahlener Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eisbergsalat, Blauschimmelkäse, Tomaten, Speck, Zitronensaft, Mayonnaise, Sauermilch, Kefir, Sauerrahm, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer Küchenmaschine Zitronensaft, Mayonnaise, Buttermilch, saure Sahne, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver glatt rühren. Käse hinzufügen und gut vermengen. In einem luftdichten Behälter 2 Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
- Jeden Eisbergsalatkopf vierteln, vorher den Strunk entfernen. Jeweils einen großzügigen Klecks Dressing auf die Salatblätter geben, dann mit Speck und Tomaten belegen. Mit schwarzem Pfeffer würzen.
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