Erdbeereisbecher mit Keksen
Stimmen: 2
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Ein Rezept für ein amerikanisches Dessert namens „Sundae“, das aus Mürbeteigkeksen, Erdbeersauce und Eiscreme besteht.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für Erdbeeren:
- 2 Liter frische Erdbeeren ohne Stiel
- Vanilleeis zum Servieren
- 1/3 Tasse Honig
Für die Kekse:
- 1,5 Tassen Mehl
- 1/4 Tasse Zucker
- 1,5 TL Backpulver
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1/8 TL Salz
- 1/4 Teelöffel frisch geriebene Muskatnuss
- 1/4 TL gemahlener Zimt
- 4 Esslöffel kalte, ungesalzene Butter, in 1,25 cm große Stücke geschnitten.
- 3/4 Tasse kalte Buttermilch oder ein anderes fettarmes fermentiertes Milchgetränk
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdbeere, Honig, Vanilleeis, Sauermilch, Muskatnuss, Zimt, Premium-Mehl
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie die Kekse zu: Den Backofen auf 190 Grad Celsius vorheizen. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Natron, Backpulver, Salz, Muskatnuss und Zimt vermischen.
Die Butter hinzufügen und die Mischung mit den Fingern verreiben, bis grobe Krümel mit erbsengroßen Butterstückchen entstehen. Die Buttermilch dazugeben und mit einem Holzlöffel zu einem festen Teig verrühren. Sechs Teighäufchen mit 2,5 cm Abstand auf ein Backblech setzen.
25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Der Teig sollte dabei leicht aufgehen. Das Backblech aus dem Ofen nehmen und die Kekse 10 Minuten abkühlen lassen. - Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Erdbeeren vor: Geben Sie die Erdbeeren und den Honig in eine Pfanne und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze. Decken Sie die Pfanne locker ab und garen Sie die Erdbeeren unter gelegentlichem Rühren 10–15 Minuten lang, bis sie weich sind.
- Die Erdbeeren auf Servierschüsseln verteilen und etwas Saft auffangen. Jede Schüssel mit einem warmen Keks und einer Kugel Eiscreme belegen. Mit Erdbeersaft beträufeln.
Kategorien:
Rezept / Desserts / Plätzchen / Fruchtdesserts / / / Amerikanische Küche
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