Chilaquiles mit Hähnchen und Zucchini
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 821, Gesamtfett 49 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 39 G., Kohlenhydrate 59 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 821, Gesamtfett 49 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 39 G., Kohlenhydrate 59 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Chilaquiles mit Hähnchen und Zucchini – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 15 Maistortillas, geviertelt (Rezept) Maistortillas, Rezept Weizentortillas)
- 1 EL. geriebener Mozzarella oder Suluguni-Käse
- 2 Tassen fein gehacktes gegrilltes Hähnchen
- 1 kleine Zucchini, in 1,25 cm große Stücke geschnitten.
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1 Tasse Tomatillo-Salsa
- 1/2 Tasse gehackter Koriander, plus etwas mehr zum Bestreuen
- In Scheiben geschnittene Radieschen und gehackte rote Zwiebeln zum Garnieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Tortilla, Huhn, Zucchini, Mozzarella-Käse, Suluguni-Käse, Koriander, rote Zwiebel, Rettich, Salsa-Sauce, Andenbeeren
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Erhitzen Sie Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Geben Sie die Hälfte der Tortillas hinein und braten Sie sie unter Wenden mit einer Zange etwa 3 Minuten lang goldbraun. Tupfen Sie sie mit Küchenpapier trocken. Braten Sie die restlichen Tortillas auf die gleiche Weise.
- Die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren, die Zucchini hinzufügen und 2 Minuten oder bis sie halb gar sind, kochen lassen. Hähnchen, Salsa, 180 ml Wasser und Koriander hinzufügen. Zum Kochen bringen und 2 Minuten köcheln lassen.
- Heizen Sie in der Zwischenzeit den Backofen auf Grillfunktion vor. Legen Sie eine 20-cm-Auflaufform mit der Hälfte der gerösteten Tortillas aus. Verteilen Sie die Hälfte der Hähnchenmischung und 125 g Käse darüber.
Die restlichen Tortillas darauf verteilen, dann die restliche Hähnchenmischung und den Käse darübergeben. 2–3 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Chilaquiles und Radieschen belegen und mit roten Zwiebeln und Koriander bestreuen.
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