Natürliche Putenschnitzel, mariniert in Chili mit Augenbohnen
Stimmen: 4
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 470, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 44 G., Kohlenhydrate 45 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 470, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 44 G., Kohlenhydrate 45 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Natürliche Putenschnitzel, mariniert in Chili mit Augenbohnen - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 natürliche Putenkoteletts (ca. 560 g)
- 1 Tasse gekochte, gefrorene, aufgetaute Augenbohnen
- 1 Tasse israelischer Couscous „Ptitim“ oder kleine Nudeln
- 3/4 Tasse halbierte Kirschtomaten
- Körner von 1 Maiskolben (oder 3/4 Tasse gefrorener Mais)
- 3/4 Teelöffel Chilipulver oder Cajun-Gewürz
- Saft von 1 Limette
- 3 EL natives Olivenöl extra
- 1 Stange Sellerie, fein gehackt
- 2 Frühlingszwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL gehackte Petersilie oder Basilikum
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Truthahn, Schwarzaugenbohnen, ptitim, Kirschtomaten, Sellerie, Mais, Cajun-Gewürzmischung, Chili-Gewürz, Limettensaft, Frühlingszwiebeln, Basilikum, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel vermengen Chilipulver und Limettensaft. Den Truthahn mit dieser Mischung bestreichen und 10 Minuten marinieren lassen.
- Wasser in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Couscous hinzufügen und 8–10 Minuten kochen, bis er weich ist. Abgießen.
- Inzwischen 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Mais, Bohnen und Sellerie hinzufügen und etwa 3 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich wird.
Tomaten, Frühlingszwiebeln, Petersilie, 1/2 TL Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Die Mischung 2 Minuten erhitzen und in eine große Schüssel geben. Couscous, 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und gut vermengen. - Die Pfanne auswischen. Den restlichen Esslöffel Olivenöl hinzufügen und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Putenschnitzel hineingeben und von jeder Seite etwa 3 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Couscous servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
