Kebab mit gegrillten Würstchen und Nudelsalat
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 493, Gesamtfett 26 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kalorien 493, Gesamtfett 26 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 30 G., Kohlenhydrate 36 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kebab mit gegrillten Würstchen und Nudelsalat - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 italienische Grillwürstchen (süß, scharf oder beides), diagonal halbiert
- 1 Tasse Pennette-Nudeln oder andere kleine Nudeln
- 2 EL geriebener Parmesan
- Spezialspray zur Schmierung
- 10 kleine Paprikaschoten (8 ganz gelassen, 2 in dünne Scheiben geschnitten)
- 3 EL natives Olivenöl extra
- Grobes Salz
- 2 Tassen Babyspinat
- 1/4 Tasse entsteinte grüne Oliven, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 zerdrückte Knoblauchzehe
- 2 Esslöffel fein gehacktes frisches Basilikum
- Frisch gemahlener Pfeffer
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine Grillpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und mit Kochspray einfetten. Jeweils 2 Wursthälften und 1 ganze Paprika auf 8 Metallspieße stecken.
Bestreichen Sie die Kebabs mit 1 Esslöffel Olivenöl und grillen Sie sie in einer Grillpfanne unter gelegentlichem Wenden, bis sie gebräunt sind. Garen Sie sie 20 Minuten lang und decken Sie die Pfanne ab, sobald die Kebabs halb gar sind. - In der Zwischenzeit einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Die Nudeln hinzufügen und nach Packungsanweisung kochen.
In einer großen Schüssel 2 gehackte Paprikaschoten, Spinat, Oliven, Knoblauch, Basilikum und die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl gut vermengen.
Die Nudeln abgießen und sofort in die Schüssel mit dem Spinat geben. Gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit geriebenem Käse bestreuen. Den Nudelsalat zu den Kebabs servieren.
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