Chayote- und Avocado-Salat

Stimmen: 3

Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Die mexikanische Chayote wurde in Mittelamerika von indigenen Stämmen angebaut. Dort ist sie nach wie vor beliebt und wird in der Küche häufig verwendet, ähnlich wie Zucchini in Russland. In letzter Zeit ist Chayote aber auch in unseren Supermärkten immer häufiger zu finden. Eine der einfachsten Zubereitungsarten ist die Verwendung in einem Gemüsesalat. Schneiden Sie Avocado, Chayote und Radieschen in sehr dünne Scheiben und beträufeln Sie alles mit dem Dressing. Die saftige, knackige Chayote harmoniert perfekt mit der weichen, cremigen Avocado.

Wir empfehlen

Rezept:

Probieren Sie Chayote, einen milden mexikanischen Kürbis, der einer grünen Birne ähnelt. Verrühren Sie in einer Schüssel den Saft von 2 Limetten, 2 Esslöffel Olivenöl und je eine Prise Zucker und Salz. Schneiden Sie 1 geschälte Chayote, 1 Avocado und 4 Radieschen in dünne Scheiben und vermengen Sie alles vorsichtig mit dem Dressing.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mexikanische Gurke, Rettich, Avocado

Kategorien:

Rezept / Salate / Gemüsesalate / Food Network – Rezepte / Mexikanische Küche

Ähnliche Rezepte