Kulinarische Rezepte

Perfektes Kartoffelpüree gelingt mit nur drei Zutaten: Kartoffeln, Vollmilch und Butter. Die Kartoffeln in der Schale kochen, schälen, noch heiß zerstampfen und...

Kartoffelpüree wird besonders luftig und cremig, wenn man es durch ein Kartoffelpüree-Sieb passiert. Und um es noch cremiger zu machen, kann man eine ganze Packung Käse hinzufügen.

Auch ohne Eismaschine lässt sich zu Hause perfektes Eis zubereiten, das Sie stolz mit Ihren Freunden teilen können. Es ist köstlich, schokoladig und leicht cremig.

Selbstgemachtes Eis, das köstlich und authentisch schmeckt, auch ohne Eismaschine. Die Zutaten sind wenige und alle natürlich. Für einfaches Vanilleeis mischen Sie...

Diese schneeweißen Nusskekse sind perfekt zum Weihnachtstee und begeistern nicht nur mit ihrem Geschmack, sondern auch mit dem charmanten Aussehen ihrer Halbmonde. Außerdem sind sie ganz einfach zuzubereiten…

Hermit Cookies sind eine leichtere Variante von Lebkuchen aus der Neuengland-Region Amerikas. Der Teig wird mit Melasse, braunem Zucker und Gewürzen wie Zimt, Piment und Ingwer vermischt.

Schokoladenkekse bekommen beim Backen Risse, wodurch jeder Keks sein eigenes, einzigartiges Muster erhält und besonders appetitlich aussieht. Den Schokoladenteig kneten...

Das Rezept für diese Dattelkugeln ist vom traditionellen englischen Dattel-Toffee-Pudding inspiriert, einer köstlichen, karamelligen Leckerei. Anders als der Pudding müssen diese Kugeln jedoch nicht gebacken werden. Einfach...

Diese Butterkekse aus einer Mischung aus Mehl, Erdnüssen und Haferflocken sind köstlich, knusprig und mürbe. Formen Sie den Teig zu kleinen Kugeln und drücken Sie diese mit einem tiefen Stempel ein...

Melba-Toast wurde erfunden und nach der australischen Operndiva Nellie Melba benannt. Er wird ähnlich wie italienische Biscotti zubereitet, das heißt, er wird zweimal gebacken. Backen...

Schokoladenmilch-Toffee ist ganz einfach zuzubereiten. Man braucht nur eine Dose Kondensmilch und Zartbitterschokolade. Beides zusammen schmelzen, in eine Form gießen und ein paar Stunden fest werden lassen.

Diese riesigen Kekse, gefüllt mit köstlichen Leckereien wie M&Ms, weißen Schokoladenstückchen, Salzstreuseln und Pfefferminzbonbons, werden ein echtes Highlight auf Ihrem Weihnachtstisch sein und alle mit ihrem... begeistern.

Apfelkuchen mit Eiscreme gibt es in praktischer Form als Mini-Sandwichkeks – perfekt für ein paar Bissen. Er lässt sich einfach und sauber mit den Händen essen und schmeckt genau wie...

Kondensmilch lässt sich ganz einfach selbst herstellen, indem man Milch und Zucker im Verhältnis 1:1 30 Minuten lang köcheln lässt, bis die Mischung hellbraun ist. Dieser vollmundige Geschmack von gebackener Kondensmilch verleiht...

Diese süßen und knusprigen Törtchen werden aus einem in spanischsprachigen Ländern beliebten Gebäck hergestellt. Churros bestehen aus Brandteig, der mit einem Spritzbeutel direkt in eine heiße Pfanne in verschiedene Formen gespritzt wird...

Pökelfleisch ist nicht nur eine Möglichkeit, Fleisch lange haltbar zu machen, sondern auch eine köstliche Delikatesse. Rinderbrust eignet sich am besten zum Pökeln. Legen Sie sie 10 Tage lang in eine Salzlake mit Gewürzen und Nitraten ein…

Ein Auflauf mit verschiedenen Wurzelgemüsen sorgt für ein lebendiges Aroma, einen intensiven Duft und eine interessante Textur. Süßkartoffel-, Kartoffel-, Fenchel- und Selleriescheiben werden mit Sahne und geriebenem... vermischt.

Ein traditioneller Kartoffelgratin ist ein Kartoffelauflauf mit einer cremigen Käsesauce, die ihm eine herrlich cremige Textur und einen unvergleichlichen Geschmack verleiht. Aber für alle, die keine Milchprodukte vertragen…

Kroshka-Kartoshka, oder doppelt gebackene Kartoffeln, ist eine köstliche und außergewöhnliche Vorspeise. Diese liebevoll gefüllten Kartoffelboote bereichern jedes Festessen. Sie eignen sich auch hervorragend zum Servieren in...

Dieser festliche Auflauf besteht aus zwei Teilen, die vorbereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Am Tag des Servierens werden beide Teile in einer Auflaufform vermischt, im Ofen gebacken und warm serviert. Die untere Schicht...

Dieser Kartoffelauflauf erhält durch die Auswahl kleiner Kartoffeln in verschiedenen Farben und Schattierungen ein wahrhaft herbstliches Aussehen und fängt so die ganze Farbpalette des Herbstes ein. Die Kartoffeln halbieren, in eine Auflaufform geben und...

Backen Sie Zimtschnecken, aber so klein, dass sie in die ausgehöhlten Birnenhälften passen. Diese Mini-„Damenschuhe“ sind ein perfekter Genuss zu einer Tasse Tee, die…

Diese Köstlichkeit wird all jene begeistern, die gerne alleine kochen, denn die Küchlein werden in einzelnen gusseisernen Cocotte-Pfannen zubereitet, ähnlich kleinen Bratpfannen. Das Dessert ist angenehm süß und nicht zu süß, mit...

In der amerikanischen Küche gibt es ein Dessert namens S'more (vom englischen „something more“). Ursprünglich bezeichnete dieser Name ein besonderes Sandwich, das oft von Pfadfindern zubereitet wurde und aus … bestand.

Kennst du diese knallbunten T-Shirts im Hippie-Stil der 60er mit dem bunten Wirbelmuster? Die sind unglaublich schön, aber wahrscheinlich ziemlich schwer nachzumachen. Also...

Dieses wunderbar zarte Püree wird durch die aromatische Reife von Parmesan und schwarzem Pfeffer perfekt ergänzt. Doch natürlich macht Käse allein eine Beilage nicht cremig und delikat – hier kommt der geschmolzene Käse ins Spiel…

Begrüßen Sie den Frühling mit neuen Kartoffeln. Das Geheimnis dieser einfachen Beilage liegt in der perfekten Kombination der intensiven Aromen von Rosmarin und Knoblauch.

Kartoffelpüree begleitet uns seit unserer Kindheit. Wir essen es zu Hause, im Kindergarten, in der Schule und sogar in der Kantine. Es ist schwer, sich eine perfektere und sättigendere Beilage vorzustellen. Doch Perfektion kennt keine Grenzen, und Geschmack…

Kartoffeln findet man in fast jeder Küche. Dieses stärkehaltige Wurzelgemüse ist seit Langem ein fester Bestandteil der Ernährung vieler Familien. Und das zu Recht, denn man kann daraus unzählige Gerichte zubereiten...

Erinnert ihr euch an die Diskussion über Kartoffelgerichte in „Girls“? Man kann sie braten, dämpfen oder kochen. Aber Kartoffelpüree nimmt dabei vielleicht eine besondere Stellung ein. Es ist eine wunderbare Beilage, die hervorragend zu … passt.

Mit Erdnussbutter gefüllte Schokoladenpralinen sind in den USA beliebt; in diesem Rezept werden sie zu einem richtigen Kuchen. Auf den ersten Blick mag das Dessert...

Das Backen dieser riesigen Kekse ist eine tolle Ausrede, um deine Erdnussbutter-liebenden Freunde einzuladen und zu verwöhnen. Es wird schwer sein, diesem köstlichen Dessert zu widerstehen, egal was passiert...

Zwei ikonische amerikanische Desserts vereinen sich und ernten unzählige bewundernde Blicke und Komplimente. Der zarte Käsekuchen und der reichhaltige Schokoladenbrownie sind nicht nur wunderschön anzusehen, sondern...

„Es ist ein super leckerer Ersatz für das übliche Kartoffelpüree“, sagt Michael….

Kimchi ist ein traditionelles koreanisches Gericht aus fermentiertem Chinakohl und Gewürzen. Es lässt sich leicht zu Hause zubereiten, indem man den Kohl mit Gewürzen und einer würzigen asiatischen Soße vermischt.

Dieses Gericht ist einfach, köstlich und lässt sich gut vorbereiten und kurz vor dem Servieren backen. Von diesem cremigen, delikaten Püree kann man nie genug bekommen. Einfach...

Merguez-Gewürz ist zusammen mit Harissa eine unverzichtbare Zutat für die Zubereitung von würzigen Merguez-Würstchen. Es macht die Würstchen unglaublich schmackhaft, appetitanregend und voller Aromen des Ostens.

Dieses einfach zuzubereitende Gericht werden Sie immer wieder kochen wollen. Obwohl es als Beilage serviert wird, erntet das Kartoffelpüree mit Sicherheit mehr Komplimente als ein saftiges Stück Fleisch.

Merguez-Würste, eine traditionelle Spezialität aus Marokko und Nordafrika, sind so köstlich und herzhaft, dass sie auch außerhalb Afrikas beliebt geworden sind. Sie erfreuen sich großer Beliebtheit im Nahen Osten und in Europa.

Ein bekanntes Kartoffelpüree basiert zwar immer noch auf denselben Kartoffeln, aber mit ein paar kleinen Abwandlungen bekommt das vertraute Gericht eine ganz neue Bedeutung. Wer mag, kann die Schalotten weglassen...

Süßkartoffelpüree mit würzig-rauchigem Aroma – eine Kombination aus Ahornsirup, Chipotle-Chilis und Adobo-Sauce, wobei die Süße die Schärfe der geräucherten Chilischoten unterstreicht. Dieses Püree kann beispielsweise serviert werden mit…

Sie können zu Hause köstlichen und erfrischenden alkoholfreien Apfelwein brauen und ihn das ganze Jahr über genießen – im Sommer gekühlt und im Winter warm. Apfelwein gelingt am besten mit …

Für eine perfekt ausgewogene Gewürzmischung empfiehlt es sich, diese selbst herzustellen. Denn skrupellose Gewürzhersteller fügen oft...

Fondant au chocolat bedeutet übersetzt aus dem Französischen „geschmolzene Schokolade“. Die Zubereitung dieses exquisiten Desserts erfordert ein gewisses Maß an Kochkunst, da man Folgendes erreichen muss:

Käsekuchen ist in Russland erst seit Kurzem populär und gilt vor allem als klassisches amerikanisches Dessert. Doch schon im antiken Griechenland wurde dieser süße Kuchen zubereitet, wo er…

Der Name des englischen Banoffee Pies leitet sich von der Wortkombination „Banane“ und „Toffee“ ab. Diese beiden Zutaten bilden die Füllung und den unvergleichlichen, unvergesslichen Geschmack dieses Kuchens. Der Boden…

Dieser Kuchen besteht aus Schichten luftiger Wiener Waffeln mit Himbeercreme und cremiger Schokoladenganache. Und das Beste daran: Man muss ihn nicht stundenlang backen. Einfach backen und...

Diese Guacamole unterscheidet sich etwas von der beliebten mexikanischen Variante mit Tomaten und Zwiebeln, ist aber genauso lecker und sehr schnell zubereitet. Eine reife Avocado mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Saft beträufeln…

Gratin ist ein Kartoffelgericht, im Grunde ein Auflauf. Das Gericht, genauer gesagt die Zubereitungsmethode, stammt aus Frankreich und bedeutet wörtlich übersetzt „Kruste“ (französisch: gratin). Die Franzosen...

Dieser leichte, vitaminreiche Salat aus frischem Spargel und Fenchel ist köstlich, aromatisch und einzigartig. Das Gemüse fein schneiden, Kräuter hinzufügen und mit Olivenöl und frisch gepresstem Zitronensaft anrichten.