Perfektes Kartoffelpüree
Stimmen: 6
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Perfektes Kartoffelpüree gelingt mit nur drei Zutaten: Kartoffeln, Vollmilch und Butter. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, schälen Sie sie, zerstampfen Sie sie noch heiß und geben Sie warme Milch und Butter hinzu. Das Kartoffelpüree hat eine köstliche Konsistenz und einen angenehm cremigen Geschmack, den Sie durch Zugabe von Butter nach Belieben anpassen können. Servieren Sie es zu Fleisch-, Fisch- oder Pilzgerichten.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 0,5 kg mittelgroße Kartoffeln
- 55-110 g Butter bei Zimmertemperatur
- 1 Tasse warme Vollmilch
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Kartoffeln in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Salzen und zum Kochen bringen; anschließend ohne Deckel etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
- Die Kartoffeln abtropfen lassen. Mit einem Topflappen oder Küchentuch festhalten, schälen und in eine Schüssel geben. Butter und warme Milch hinzufügen und mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel zerdrücken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Bei der Vorbereitung einer Festtafel sollten Sie mit 150-200 Gramm Kartoffeln pro Person rechnen.
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