Kulinarische Rezepte

Bereite deinen Burrito so zu, wie es die Höhlenmenschen in der Steinzeit taten – falls sie überhaupt Burritos zubereitet haben. Denn sonst würden sie etwas verpassen. Schließlich ist ein in Kohlblätter gewickelter Burrito …

Dieser Porridge wird mit Äpfeln, Rosinen und Nüssen zubereitet und ist unglaublich gesund und lecker. Besonders diejenigen, die sich an das Whole30-Programm halten, das Zucker und Getreide verbietet, werden begeistert sein.

Eine italienische Frittata wird mit verschiedenen Zutaten zubereitet, mit verquirlten Eiern bedeckt und im Ofen gebacken. Bei der Zubereitung einer Frittata nach diesem Rezept werden alle Gemüse zunächst leicht angebraten...

Probieren Sie diesen einzigartigen Avocado-Toast mit Ei und Gemüse. Avocadohälften werden mit knusprigen, in Knoblauchbutter gebratenen Semmelbröseln bestreut, mit einem Spiegelei belegt und mit dünnen... garniert.

Diese Diätwaffeln werden hauptsächlich aus Kokosmehl, Kokosöl und Eiern hergestellt, während Kürbispüree für Weichheit und natürliche Süße sorgt. Ideal für die Paleo-Diät und...

Eine runde Kuchenform mit einem Loch in der Mitte ist praktisch, wenn man Hähnchen und Kartoffeln gleichzeitig im Ofen backen möchte. Das Hähnchen steht darin aufrecht und gart gleichmäßig durch.

Skandinavischer Milchbrei ist mehr als nur Brei. Serviert mit einer Vielfalt an Toppings aus frischen Beeren, Früchten, Nüssen und Gewürzen, hebt er mit seinem charmanten, lebendigen Geschmack die Stimmung.

Dank der raffiniert gestalteten Schlitze lässt sich diese Brotschale leicht an den Seiten abbrechen und in den herrlich geschmolzenen Käse und die köstliche Cranberry-Rosmarin-Sauce tunken. Und die feste Rinde des Brie sorgt dafür, dass der Käse...

Rosenkohl, umwickelt mit Speck und anschließend in Blätterteig, ist eine interessante Vorspeise, die ähnlich wie Würstchen im Schlafrock zubereitet wird. Man nehme gebackenen Rosenkohl und rolle ihn jeweils ein...

Diese fantastischen Muffins eignen sich perfekt für ein leckeres Frühstück oder als Appetithäppchen auf einer Hausparty. Sie werden in einer Muffinform gebacken, wobei jede Mulde mit einem Kreis aus... gefüllt ist.

Diese nussige Vorspeise, reich an Eisen und Ballaststoffen, wird auf Ihrer Familienfeier garantiert ein Hit. Sie ist nahrhaft, sättigend und eine tolle Möglichkeit, mehr Gemüse in Ihren Speiseplan einzubauen.

Misosuppe, in Japan auch Mososhiru genannt, ist eine leichte Suppe mit dem vollen Geschmack traditioneller asiatischer Zutaten. Sie wird mit Dashi-Brühe und Misopaste zubereitet. Man kann...

Sie werden staunen, wie unglaublich frisch und aromatisch Suppe schmeckt, wenn man sie mit geröstetem Gemüse zubereitet. Rösten Sie Kartoffeln, Lauch und Rucola im Ofen – das verleiht der Suppe eine feine Bitternote.

Ein rundes Brot, in Würfel geschnitten und mit verschiedenen Füllungen gebacken, ist eine tolle Vorspeisenidee für eine Hausparty. Die Füllung sollte dickflüssig und bissfest sein, damit alle Gäste sie mögen.

Der Name „Minestrone“ bedeutet übersetzt aus dem Italienischen „große Suppe“. Und tatsächlich ist sie ziemlich groß, wenn man bedenkt, wie viele Zutaten typischerweise hinzugefügt werden, um sie reichhaltig und...

Je größer die Hüte der gewählten Champignons sind, desto mehr leckere Füllung passt hinein. Für die Füllung rohes italienisches Wursthackfleisch separat anbraten, die Haut entfernen und … hinzufügen.

Endivien sind reich an Vitaminen und Spurenelementen und werden daher nicht nur in frischen Salaten, sondern auch in warmen Vorspeisen und Gerichten verwendet. Sie schmecken hervorragend geschmort mit...

Eine modernisierte Version der traditionellen französischen Zwiebelsuppe, ideal für alle, die auf ihre Ernährung und ihr Gewicht achten, da sie nur wenig Fett enthält. Zwiebeln...

Wenn Sie einen Salat oder eine Beilage mit gekochtem Blumenkohl zubereiten, ist es viel schneller, den Kopf in „Steaks“ zu schneiden, anstatt ihn in Röschen zu teilen. Sobald der Blumenkohl weich ist,...

Diese Hühnerbrühe vereint auf harmonische Weise herzhafte und nahrhafte weiße Bohnen mit leichtem, erfrischendem Mangold und anderem Blattgemüse. Zwiebeln und Sellerie in Olivenöl anbraten…

Italienische Minestrone ist wie ein bunter Gemüseeintopf, den man aus dem zubereiten kann, was gerade im Kühlschrank ist – so entsteht jedes Mal ein neuer Geschmack. Diese Minestrone wird mit drei verschiedenen Sorten zubereitet…

Für dieses Gericht werden Flunderfilets mit einer Mischung aus Krabbenfleisch, Zitronenschale und Fenchelgrün gefüllt, zu Röllchen gerollt und in einer Tomatensoße mit Weißwein und Saft geschmort.

Die dickflüssige Flüssigkeit, in der Kichererbsen aus der Dose schwimmen, ist die perfekte Basis für vegane Baisers. Verrührt man sie mit feinem Zucker und Weinstein, erhält man eine fluffige, cremige Masse, die...

Bereiten Sie dieses Käsesoufflé zu, während Sie auf Ihre Gäste warten, und freuen Sie sich auf begeisterte Kommentare. Dieses Rezept macht es besonders lecker: mit einer köstlichen Parmesankruste an den Seiten,...

Eine Bowl ist ein Gericht, das in einer einzigen Schüssel serviert wird und möglichst viele gesunde und leckere Zutaten vereint. Wenn Sie sich eine Bowl zum Mittagessen zusammenstellen,...

Die Idee hinter der Bowl (vom englischen Wort „bowl“) besteht darin, eine sättigende, schmackhafte und gesunde Mahlzeit in einer Schüssel zu servieren und dabei alle Nährstoffe – Proteine, Fette und Kohlenhydrate – harmonisch aufeinander abzustimmen. Darüber hinaus…

Eine Schüssel ist, vor allem dank Internet-Bloggern, eine modische Art, gesunde Speisen ansprechend zu servieren. Dabei wird die Schüssel mit einem Boden aus... gefüllt.

Florentini sind knusprige Kekse mit Mandel-Karamell-Geschmack. Für ihre Zubereitung müssen die Mandeln gemahlen werden, damit sie nicht zu Mehl oder Paste werden, sondern in kleinen Stücken bleiben.

Ein köstlicher Truthahn aus dem Schmortopf mit Gemüse in Tomaten-Weißwein-Sauce. Durch diese Zubereitungsmethode wird die Truthahnbrust unglaublich zart und saftig. Wenden Sie sie in Mehl mit...

Schweineschulter wird mit einer Paste aus Koriander und anderen aromatischen Kräutern eingerieben und 7,5 Stunden lang mit Kartoffeln und Steckrüben in Orangen- und Zitronensaft im Schmortopf gegart. Auf den ersten Blick...

Die Tex-Mex-Küche, oder einfach Tex-Mex, ist eine Form der amerikanischen Küche in den an Mexiko grenzenden Bundesstaaten, die sich durch die Übernahme traditioneller mexikanischer Gerichte und deren... auszeichnet.

Hähnchen mit Gemüse in einer süß-scharfen Soße, im Schongarer zubereitet, ist köstlich, saftig und zart. Eine Mischung orientalischer Gewürze verleiht ihm ein wunderbares Aroma und einen herrlichen Geschmack, während Butternusskürbis...

Bereiten Sie asiatische Schweinerippchen mit Hoisin-Glasur zu. Für dieses Rezept benötigen Sie die fleischigeren Rippchen aus dem Lendenbereich. Schmoren Sie diese zunächst im Schongarer mit einer süß-scharfen Marinade.

Mexikanische Tacos bestehen aus einer saftigen Fleischfüllung mit Soße und frischem Gemüse, serviert in kleinen Maistortillas, die dann gefaltet und mit den Händen gegessen werden. Die Fleischfüllung in Tacos...

Ein Rezept für eine saftige und köstliche Fleischbällchen-Sandwichfüllung. Dank ihrer reichhaltigen Zutaten kann sie problemlos ein komplettes Abendessen ersetzen – und dazu noch ein sehr gesundes. Schließlich wird sie zubereitet mit …

Erdbeerkuchen ist ein Kuchen mit einem Boden, der mit saftigen Erdbeeren und Schlagsahne geschichtet ist. Diese Leckerei begeistert stets mit ihrem sommerlichen Geschmack, Duft und ihrer ansprechenden Optik. Und...

Dieses Rezept für kleine, süße Sandwiches eignet sich perfekt, um Gästen Eiscreme auf eine besondere und leckere Art zu servieren. Die Sandwiches sind mundgerecht und somit ideal für ein paar Bissen. Eine praktische und kleckerfreie Lösung!

Eine Miniaturversion von Schokoladencremetorte. Diese Kuchen ohne Backen sind unglaublich einfach zuzubereiten. Verwenden Sie Schokoladenwaffeln als Boden. Belegen Sie sie mit einer weichen Schokoladencreme...

Crème brûlée, ein Puddingdessert mit Karamellkruste, zählt weltweit zu den beliebtesten Geschmacksrichtungen. Es ist auf dem Festtagstisch immer ein sicherer Hit und daher ein...

Überraschen Sie Ihre Gäste bei Ihrer Feier mit einer Torte, die anders ist als die üblichen Schichttorten. Diese Geburtstagstorte sieht dank bunter Streusel auf einem schneeweißen Zuckerguss besonders festlich und farbenfroh aus.

Dieses Dessert vereint die Aromen dreier sehr beliebter amerikanischer Desserts mit kontrastierenden Texturen: Erdnussbutterkeks, Schokoladenbrownie und Kokosmakrone. Nicht zu verwechseln mit...

Ein French Dip Sandwich ist ein beliebtes amerikanisches Sandwich, bestehend aus dünnen Rindfleischscheiben zwischen zwei Brötchenhälften, typischerweise serviert mit einem Dip aus der Brühe, in der das Fleisch gekocht wurde. Trotz...

Chowder ist eine beliebte Suppe aus Sahne, Gemüse und Fisch oder Meeresfrüchten. Vor Jahrhunderten entstand sie als Eintopf für Seeleute und Fischer, hat aber mittlerweile auch in Restaurants Einzug gehalten und ist fast schon zu einer Delikatesse geworden.

Bereiten Sie Chicken Tikki Masala, ein indisches Gericht, im Schongarer zu – Hähnchenstücke, die in einer wärmenden, würzigen Tomaten-Sahne-Sauce geschmort werden. Geben Sie zuerst die Gewürze, das Tomatenpüree und … hinzu.

Obwohl italienische Lasagne traditionell im Ofen gebacken wird, lässt sich eine ebenso köstliche Variante im Schongarer zubereiten. Und das Beste daran: Es ist kinderleicht. Bereiten Sie die Füllung in diesem...

Diese Suppe steckt voller Aromen des beliebten mexikanischen Snacks Nachos, der aus Maischips mit verschiedenen Soßen zubereitet wird. Die Suppe enthält Tomaten, Kartoffeln, Zucchini,...