Schokoladeneis ohne Eismaschine
Stimmen: 11
Zeit: 5 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 5 EL (1,2 l)
Komplexität: leicht
Menge: 5 EL (1,2 l)
Auch ohne Eismaschine können Sie zu Hause ein perfektes Eis zubereiten, das Sie stolz mit Ihren Freunden teilen werden. Es ist köstlich, schokoladig und leicht cremig. Verrühren Sie eine Dose Kondensmilch mit Kakaopulver und geben Sie einen Schuss Vanille und Schlagsahne hinzu. Sobald das Eis im Gefrierschrank fest geworden ist, rühren Sie die aufgeführten Toppings unter, die perfekt mit dem Schokoladengeschmack harmonieren. Das können zum Beispiel knusprige Maltesers oder das beliebte amerikanische Rocky-Road-Topping mit Mini-Marshmallows und schokoladenüberzogenen Mandeln sein. Und wer ungewöhnliche Geschmackskombinationen mag, kann gerne eingelegte Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce hinzufügen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Eiscreme
- 400 g Kondensmilch mit Zucker
- 0,5 Tasse Kakaopulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- Eine Prise feines Salz
- 2 Tassen kalte Schlagsahne
Geschmacksoptionen
- Steiniger Weg: 1/2 Tasse schokoladenüberzogene Mandelblättchen und 2/3 Tasse Mini-Marshmallows
- Knusprige Bällchen: 2 x 150 g Packungen Maltesers Schokoladen-Müslikugeln, halbiert oder grob gehackt
- Würzig geräuchert: 1 Esslöffel gehackte Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce
- Spezialausrüstung: eine 22 x 12 x 7 cm große Metall-Kastenform, gekühlt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kondensmilch, Kakao, Vanilleextrakt, Creme, Mandel, Marshmallow, trockenes Frühstück, Chipotle-Paprika in Adobo-Sauce
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eiscreme: In einer großen Schüssel Kondensmilch, Kakao, Vanille und Salz verrühren. Die Mischung wird sehr dickflüssig sein.
- Schlagen Sie die Sahne mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 2 Minuten lang steif. Heben Sie mit einem Teigschaber etwa 250 ml der geschlagenen Sahne unter die Kondensmilchmischung und anschließend diese Mischung unter die restliche Sahne. Füllen Sie die Masse in eine gekühlte Metallform (22 x 12 x 7 cm), decken Sie sie ab und gefrieren Sie sie etwa 2 Stunden lang, bis sie dickflüssig, cremig und leicht weich ist. Geben Sie die gewünschten Toppings darauf. Decken Sie die Form erneut ab und stellen Sie sie für mindestens 3 Stunden oder bis zur vollständigen Festigkeit zurück in den Gefrierschrank.
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