Kulinarische Rezepte

Die Kombination aus Äpfeln und Birnen mit braunem Zucker, Butter, Zimt und Ingwer ergibt eine duftende und köstliche Füllung für einen selbstgemachten Kuchen. Für den Teigboden können Sie fertigen Blätterteig verwenden: Er wird...

Dieses Dessert ist eine luxuriöse Fusion zweier beliebter amerikanischer Kuchen: Kürbiskuchen und Blondie. Es erfordert keine Teigverarbeitung, und der Boden...

Dieser einlagige Kuchen ist einfach zuzubereiten und dank Olivenöl unglaublich saftig, während Mandelmehl, Zitronenschale und -saft ihm ein exquisites Aroma verleihen. Das leuchtende Rosa...

Preiselbeergelee ist eine in Amerika häufig zu Truthahn oder anderem Geflügel und Fleisch servierte Sauce. Diese Variante wird mit Preiselbeeren (frisch oder gefroren) und roten Trauben zubereitet, sowie...

Diese vegetarischen Schnitzel werden mit Portobello-Pilzen zubereitet – den größten, schmackhaftesten und aromatischsten Vertretern der Champignonfamilie. Die Pilze werden zuerst gegrillt, dann...

Dieses Relish wird aus frischen Zutaten – Preiselbeeren, Rote Bete, Äpfeln und Kräutern – zubereitet und gekühlt serviert. Es ist eine sehr gesunde Beilage zu Fleischgerichten und steckt voller Aromen, darunter…

Lust auf einen leichten, vitaminreichen grünen Salat? Verleihen Sie den Salatblättern mit einem Dressing aus fermentierter Milch, zubereitet aus Joghurt, Sauerrahm, ein paar Esslöffeln Mayonnaise und frischen Kräutern, ein intensives Aroma.

Mostarda ist eine italienische Sauce aus Früchten in Senfsirup. Sie wird typischerweise zu Fleischgerichten serviert und verleiht ihnen eine herzhaft-süße, festliche Note. Probieren Sie Mostarda wegen ihrer einzigartigen Kombination aus...

Brotfüllung (Stuffing) gilt in der amerikanischen Küche als unverzichtbare Beilage zum Festtagstruthahn, obwohl sie separat vom Truthahn selbst gebacken wird: So kann man viel mehr Füllung zubereiten, und...

Diese Füllung unterscheidet sich von der traditionellen amerikanischen Truthahnfüllung durch einen höheren Gemüseanteil und die Verwendung verschiedener Getreidesorten anstelle von Semmelbröseln. Sie enthält Roggen, Dinkel und...

Bereiten Sie eine köstliche hawaiianische Brotfüllung zu, die Sie als Beilage zu Ihrem Festtagsbraten oder anderen Fleischgerichten servieren können. Die hawaiianische Füllung ist eine traditionelle Kombination aus...

In den USA wird die Füllung für den Festtagstruthahn traditionell separat vom Truthahn zubereitet, und zwar aus mehreren Gründen. Erstens sorgt sie dafür, dass der Truthahn besser durchgart, und zweitens ermöglicht sie eine...

Trotz ihres Namens wird diese Truthahnfüllung separat vom Truthahn gebacken, aber als Beilage serviert. Es handelt sich um eine traditionelle Füllung aus dem amerikanischen Südwesten, die … kombiniert.

Verleihen Sie einem gekauften Pekannusskuchen eine festliche Note, indem Sie ihn in einen köstlichen Eisbecher verwandeln. Verteilen Sie zwei Sorten Eiscreme auf dem gesamten Kuchen und beträufeln Sie ihn mit Schokoladeneissoße…

Dieser herbstliche Festtagskuchen verwendet nicht nur Kürbisfleisch, sondern auch die Kerne, die ein köstliches Topping ergeben. Erleichtern Sie sich die Arbeit und backen Sie ihn mit gekauftem Kürbis...

Traditioneller nordamerikanischer Succotash wird hauptsächlich aus Mais und Limabohnen zubereitet, aber diese Herbstvariante ist eine gesunde Beilage voller saisonalem Gemüse, die sowohl festlich als auch...

Zarte grüne Erbsen in cremiger Sauce sind eine köstliche Beilage zu Fleisch- und Geflügelgerichten. Besonders lecker werden sie aber durch die knusprigen, frittierten Schalottenringe. Verwendung in der Küche...

Diese Preiselbeersauce für Ihren Festtagstruthahn wird alle mit ihrem ungewöhnlichen, aber dennoch fantastischen Geschmack begeistern. Die Preiselbeeren werden im Ofen gebacken, um ihr Aroma zu intensivieren, und mit etwas Weißwein und frischen...

Geriebene Kokosnuss, scharfe Fresno-Chili und Limette verleihen dieser Preiselbeersauce die Aromen der südostasiatischen Küche. Die ungewöhnliche, aber harmonische Kombination aus Süße, Säure und Schärfe macht dieses Relish zu etwas ganz Besonderem.

Diese Beilage ist eigentlich als Truthahnfüllung für ein Festessen gedacht, wird aber separat gebacken, damit für viele Gäste genug da ist. Und sie passt auch zu allem anderen als Truthahn.

Dieser Mini-Eichelkürbis mit seinem orangefarbenen Fruchtfleisch und der grünen Schale sieht beim Servieren immer einzigartig aus. Er benötigt nicht einmal eine besondere Zubereitung, um alle mit seinem Geschmack zu begeistern: einfach...

Suchen Sie eine festliche Alternative zu Kartoffelpüree? Probieren Sie dieses Püree aus Karotten, Lauch und Ingwer. Es ist nicht nur köstlich, sondern auch gesünder als Kartoffeln. Das gewürzte Gemüse wird in... angebraten.

Der Maisgeschmack dieses Brotes wird perfekt durch süße, herzhafte und salzige Noten ergänzt, dank der gehackten, eingelegten Chilischoten im Teig und einem Löffel Honig. Und die Butter trägt zusätzlich dazu bei…

Diese Hefeteigbrötchen brauchen etwas Zeit, aber backen Sie sie nicht zu lange im Voraus: Sie schmecken am besten frisch und lauwarm. Die Kombination aus Frühlingszwiebeln, Thymian und...

Diese köstlichen und gesunden Trüffel werden aus getrockneten Feigen, kandiertem Ingwer, einer Prise Zimt und einem Löffel Honig hergestellt, die alle zu einer Paste verrührt werden. Die so entstandene Mischung wird dann...

Goldbraune, luftige Beignets aus New Orleans werden aus Hefeteig zubereitet und heiß, mit Puderzucker bestäubt, mit einer Tasse warmem Kaffee mit Milch oder Kakao serviert. Dieses Rezept verwendet Hefeteig...

Dieser französische Eintopf wird mit im Ofen gebackenem Gemüse – Auberginen, Zucchini und Tomaten – zubereitet, das anschließend in Scheiben geschnitten und mit gebratenen Paprika, Zwiebeln und... vermischt wird.

Die Kombination aus Äpfeln und gesalzenem Karamell begeistert immer wieder. Sie müssen diesen Apfelkuchen nicht backen: Verwenden Sie einfach einen fertigen Apfelkuchen aus dem Supermarkt. Sie müssen lediglich das Karamell kochen, was nur 20 Minuten dauert.

Dieses Rezept ohne Backen ist perfekt, wenn es schnell gehen muss und Sie sich eine Leckerei für die Feiertage gönnen möchten. Kaufen Sie einen fertigen Kürbiskuchen, bestreichen Sie ihn mit Frischkäse-Frosting und glasieren Sie ihn mit...

Diese vitaminreiche Beilage besteht aus einer Salatmischung aus Radicchio, Frisée und Endivie. Jede Sorte gibt es in verschiedenen Formen und Farben, was einen wirklich beeindruckenden, üppigen Salat garantiert.

Für diese Beilage wird rohe, gehackte italienische Wurst verwendet; einfach die Haut entfernen. In einer Pfanne mit roten Zwiebeln, Thymian und Fenchelwurzel anbraten und...

Steckrüben, Pastinaken und Perlzwiebeln werden in Butter mit Honig und Zitronenschale angebraten, bis sie weich und glänzend sind und eine Honigglasur haben. Eine perfekte Beilage zu...

Rosenkohl gilt als die nährstoffreichste Kohlsorte. Er passt hervorragend zu Fleisch und Geflügel und seine leuchtend grünen Köpfe sehen auf vielen Gerichten besonders ansprechend aus. Zubereitung...

Amerikanische Biscuits unterscheiden sich von traditionellen Brötchen durch ihre zylindrische Form und ihre köstliche, blättrige Konsistenz. Ihr Reiz liegt in der schnellen Zubereitung. Sie enthalten nur die üblichen Zutaten...

Vervollständigen Sie Ihren Festtagsbrotkorb mit Boston Parker House Buns – fluffig und luftig, mit einem herrlichen Butterduft. Diese Brötchen wurden erstmals im 19. Jahrhundert gebacken…

Pasta und Bohnen in einem Gericht sind sättigend, lecker und typisch italienisch. Mit weißen Bohnen aus der Dose geht die Zubereitung schnell. Die Bohnen werden in ihrer eigenen Flüssigkeit geköchelt...

Ein typischer Südstaaten-Eintopf, dessen Geschmack durch Cajun-Gewürze verfeinert wird. Er enthält Schwarzaugenbohnen, die in Hühnerbrühe mit Selleriestangen im Schongarer geköchelt werden…

Teriyaki-Lachs wird mit Kürbisscheiben im Ofen gebacken und mit gedämpftem Reis serviert. Dieses asiatisch inspirierte Gericht ist so schnell und einfach zubereitet, dass Sie es Ihrer Familie servieren können.

Ein köstliches und gesundes Gericht im asiatischen Stil, das sich auch perfekt für eine Diät eignet. Es ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und sieht einfach luxuriös aus. Die Garnelen werden frittiert auf...

Dieses leichte und luftige französische Omelett mit Pilzen eignet sich perfekt als Frühstück oder leichtes Abendessen. Damit es schön fluffig und zart wird und einen angenehm cremigen Geschmack hat, müssen die Eier sorgfältig zubereitet werden…

Pochierte Birnen mit Vanille, Eiscreme und Schokoladensoße, auch bekannt als „Beautiful Helen“-Birnen (französisch: Poire belle Hélène), sind ein französisches Dessert aus dem 19. Jahrhundert, das vom Gastronomen Auguste kreiert wurde...

Ein reichhaltiger Schokoladenkuchen, der jeden Schokoladenliebhaber zufriedenstellt. Außerdem ist er glutenfrei und somit auch für alle geeignet, die sich glutenfrei ernähren. Bei der Zubereitung...

Diese mundgerechten Snacks sind perfekt für Hauspartys, Buffets oder einfach zum Fußballgucken mit einem Bier. Trotz ihrer Größe stecken diese kleinen Häppchen voller Geschmack…

Orangenglasiertes Hähnchen klingt raffiniert, schmeckt aber unglaublich gut. Dieses Gericht nach französischer Art ist schnell und einfach zubereitet, benötigt nur wenige Zutaten und wird Sie begeistern.

Pistou-Suppe (französisch: soupe au pistou) ist eine schmackhafte französische Suppe mit sommerlichem Gemüse. Sie enthält Zucchini, Kürbis, Karotten, Sellerie, Frühlingszwiebeln und anderes Gemüse, alles in kleine, gleichmäßige Würfel geschnitten.

Durch den Verzicht auf einen Boden ist diese klassische französische Quiche ein kohlenhydratarmes Gericht, das zudem viel schneller zubereitet ist. In nur 10 Minuten ist die Quiche backfertig.

Pissaladière ist eine französische Zwiebelpizza, die ursprünglich aus Nizza stammt. Sie besteht aus einer Schicht Hefeteig, die mit einer dicken Schicht sautierter Zwiebeln belegt wird. Die Pissaladière wird garniert mit...

Ein Pan Bagnat ist ein französisches Sandwich, gefüllt mit aromatischen Zutaten der traditionellen mediterranen Küche. Zwischen zwei Brothälften befindet sich ein Salat aus Tomaten, Zwiebeln, Thunfisch, Sardellen, Kapern...

Beans Amandine ist eine klassische französische Vorspeise aus grünen Bohnen und Mandeln, die einfach zuzubereiten und dennoch elegant ist – perfekt sowohl für ein elegantes Abendessen als auch für festliche Anlässe...

Rémoulade ist eine französische Sauce auf Mayonnaisebasis. Sie enthält außerdem Gewürzgurken, Kapern, frische Kräuter, einen Hauch Ketchup und Pfeffer. Mit ihrem cremigen, säuerlichen und erfrischenden Geschmack...