Kulinarische Rezepte

Wenn du denkst, fluffige, leckere und weiche glutenfreie Cupcakes seien nur ein Traum, dann vertrau diesem Rezept! Mit dem richtigen Verhältnis von Eiern, Eigelb, Sauermilch und glutenfreier Mehlmischung…

Auch bei einer glutenfreien Ernährung können Sie sich eine Schüssel heißen, lockeren Haferbrei gönnen. Hafer selbst ist glutenfrei, aber da er neben Weizen wächst und in denselben Lastwagen transportiert wird,...

Klassischer weißer Biskuitkuchen ohne Weizenmehl – ​​das geht! Die Schichten werden mit einer glutenfreien Mischung aus Hirsemehl, Klebreismehl und Kartoffelstärke gebacken. Dank der geschlagenen...

Gefrorene, geriebene Kartoffeln zum Braten sind praktisch, und man erhält außerdem einen superknusprigen Kartoffelpuffer, der als Sandwich mit dünn geschnittenem Roastbeef, Käse und Zwiebelringen serviert wird...

Beef Wellington ist ein zeitloser Klassiker: Die köstliche Kombination aus Rinderfilet, würzigem Senf, herzhaften Champignons und Prosciutto, alles in Blätterteig gehüllt, ist kaum zu übertreffen.

Vor dem Braten wird die Lammkeule rundherum mit Knoblauchstücken gefüllt und großzügig mit einer Mischung aus Zitronenschale, Rosmarin und Salz eingerieben. Wichtig ist, dass das Fleisch ausreichend Zeit zum Marinieren hat; am besten lässt man es...

Die Limettenschale und der Cayennepfeffer in diesem Kürbis-Sonnenblumenkern-Granola gleichen die Süße des Paprikagelees aus und verleihen dem Snack eine zitrusartige, würzige Note, die...

Dieses Rezept ist von einer würzigen englischen Pastete mit Trockenfrüchten inspiriert: Ein schmelzender Brie-Laib wird mit einer Mischung aus getrockneten Aprikosen und gehackten Pistazien belegt, gewürzt mit Piment und etwas...

Der klassische Amaretto Sour ist eine ausgewogene Mischung aus dem kräftigen, mandelartigen Amaretto-Likör und erfrischendem Zitronensaft. In diesem Rezept verfeinert Molly Yeh den beliebten Drink mit...

Viele alkoholfreie Cocktails, sogenannte Mocktails, sind zu einfach oder zu süß, doch dieses Getränk von Carla Hall besticht durch einen komplexen, vielschichtigen Geschmack. Und wenn Sie möchten, können Sie...

„Der Moscow Mule ist mein Lieblingscocktail“, sagt Rezeptautorin Cordea Brown. „Ich habe mich für eine festliche Variante entschieden, und die Kombination aus Ingwer und Kirsche schreit förmlich nach Festtagsstimmung!“

Statt herkömmlichem Gin verfeinern Sie Ihren Negroni mit Bourbon, der mit Feige, Birne und natürlicher Vanille aromatisiert ist. Ein wahres Bouquet an Aromen erwartet Sie. Der Cocktail ist kräftig und hat einen unverwechselbaren...

Schweinelende mit Knochen sieht immer festlich aus und lässt sich leicht für größere Feiern zubereiten, doch das zarte, magere Fleisch kann im Ofen leicht austrocknen. Dieses Problem wird durch ein unglaubliches Produkt gelöst…

Diese Mini-Quiches werden aus gekauften Blätterteig-Törtchen hergestellt, die mit Wurstscheiben, geriebenem Käse und einem verquirlten Ei mit Sahne gefüllt und anschließend in einer Heißluftfritteuse gebacken werden, um die Füllung zu festigen und...

Tostones sind frittierte Kochbananen aus Lateinamerika, die, wenn man sie dünn zerdrückt, knusprige Fladenbrote oder Chips ergeben. Im Airfryer gelingen Tostones mit minimalem Aufwand perfekt knusprig und köstlich.

Kichererbsen aus der Dose lassen sich in der Heißluftfritteuse zu einem tollen Snack verarbeiten: lecker, knusprig, gesund und proteinreich. Selbst wenn Sie auf Ihre Ernährung achten, ist dieser Snack definitiv gesund. Eine Dose Kichererbsen...

Vor dem Frittieren werden die Hähnchenteile in gewürzter Sauermilch gewendet und mit einer speziellen glutenfreien Panade umhüllt. Diese lässt sich leicht aus Hirsemehl, Maismehl und … herstellen.

Traditionelles italienisches Pesto aus authentischen Zutaten ist nicht gerade günstig, selbst wenn man es selbst zubereitet. Dieses Pesto-Rezept eignet sich perfekt für den täglichen Gebrauch. Es wird mit mehr... zubereitet.

Egal, ob Feiertag oder Hausparty – gefüllte Eier sind eine sichere Wahl und kommen bei allen Gästen gut an. Das Schöne an dieser Vorspeise ist, dass…

Ein köstliches und sättigendes Hausgericht wie Hühnchen mit Klößen lässt sich einfach und schnell komplett in der Mikrowelle zubereiten. Dieses Rezept dauert weniger als eine halbe Stunde und schmeckt unglaublich gut.

Grüne Erbsen verleihen der italienischen Pasta „Cacio e Peppe“ mit schwarzem Pfeffer und geriebenem Käse eine reichhaltige Gemüsenote, einen erfrischenden Geschmack und gesundes pflanzliches Eiweiß. Denn schwarzer Pfeffer und Käse...

Wenn Sie unerwartet Gäste bekommen oder einfach nur einen leckeren und vor allem gesunden Snack möchten, nehmen Sie eine Packung gefrorene Erbsen aus dem Gefrierschrank, tauen Sie sie in kochendem Wasser auf und bereiten Sie eine dicke Paste zu...

Dieses fluffige Omelett nach italienischer Art reicht für viele Personen. Vermischen Sie verquirlte Eier mit Schweizer Käse, fein gehacktem Schinken und grünen Erbsen für ein köstliches und sättigendes Gericht.

Den Couscous mit grünen Erbsen in kochendem Wasser dämpfen, und in wenigen Minuten hat man eine herzhafte, leckere Beilage, die mit frischer Minze, Zitronenschale und Olivenöl garniert werden kann.

Ein ganzer Schweinelendenbraten aus dem Ofen ist eine köstliche Ergänzung für jedes Festessen. Bevor Sie das Fleisch und das sautierte Gemüse in den Ofen geben, braten Sie es von allen Seiten goldbraun an.

Chicken Tikka Masala wurde einigen Quellen zufolge erstmals in den 1960er-Jahren von einem bangladeschischen Koch in Glasgow, Schottland, zubereitet. Es handelt sich um ein würziges Gericht auf Tomatenbasis, das mit … gewürzt wird.

Diese Variante des Ochsenschwanz-Limabohnen-Eintopfs wird nach jamaikanischer Art zubereitet. Die Ochsenschwänze werden mehrere Stunden in einer würzigen Sauce aus scharfen Habanero-Chilis, Ingwer und Piment geköchelt, bis…

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem herzhaften italienischen Familienessen. Zart gebratenes Rindersteak, eingerieben mit duftendem Rosmarin, wird in dünne Scheiben geschnitten und mit einigen Beilagen serviert...

Obwohl die Zubereitung von gefüllten Nudelmuscheln etwas Zeit in Anspruch nimmt, lohnt sich die Mühe, denn das Gericht sieht sehr ansprechend aus und ist perfekt für...

Für besonders saftige und zarte Lammrippchen diese einige Stunden in einer Mischung aus Olivenöl, Balsamico-Essig und aromatischen Kräutern marinieren. Etwas von der Marinade beiseite stellen…

Dieser herzhafte und wärmende Rindfleisch-Gemüse-Eintopf ist das perfekte Gericht für gemütliche Wintersonntage. Das Besondere an diesem Rezept ist, dass es mehrere Stunden im Schongarer köchelt. Sie können...

Gegrillter Lachs wird mit einer leichten Sauce aus halbierten Kirschtomaten serviert, die mit Knoblauch und süßen Zwiebeln in etwas Balsamico-Essig sautiert werden. Die Tomaten zergehen förmlich auf der Zunge, und...

Diese saftige, herzhafte vegetarische Lasagne werden Sie garantiert nicht mehr vermissen. Sie wird mit einer reichhaltigen Tomaten-Karotten-Sauce zubereitet und über Nudeln geschichtet.

Für dieses Gericht nach italienischer Art können Sie ein aufgeschnittenes Hähnchen oder ein in acht Stücke zerteiltes Hähnchen verwenden. Das Hähnchen wird mit einer Gewürzmischung aus Zitronenschale und Thymian bestreut und mit … umgeben.

Ina Garten macht ihre Patties aus einer Mischung von drei Sorten Hackfleisch – Rind, Schwein und Kalb – und sie werden sehr saftig und haben einen reichen Geschmack, der perfekt zu gebratenen Zwiebeln und Thymian passt.

Eine einfache und schnell zubereitete, wärmende chinesische Suppe mit Ingweraroma, zubereitet mit chinesischen Teigtaschen in Hühner- oder Pilzbrühe. Sie enthält außerdem Karotten und Spinat. Die Teigtaschen werden gekocht...

Diese Fleischpasteten sind ein traditionelles Gebäck aus Nebraska. Sie sind weich, mit einem buttrigen Teig überzogen und gefüllt mit gebratenem Hackfleisch, Paprika, Kohl und Zwiebeln. Servieren Sie sie mit Ketchup für einen köstlichen Genuss.

Bereiten Sie mit diesem einfachen Rezept für den Slow Cooker eine große Portion der perfekten heißen Schokolade für Ihre Familie oder Freunde zu. Dunkle Schokolade eignet sich am besten für dieses Getränk, da sie einen reichhaltigen, cremigen Geschmack hat.

Trotz der Einfachheit des Verfahrens gelingt perfekt lockerer Reis nicht immer jedem. Mit diesem gelingsicheren Rezept erhalten Sie jedes Mal zarten, nicht klebrigen Reis.

Dieser entbeinte, geräucherte Schinken wird der Star Ihrer Festtafel sein. Er ist einfach zuzubereiten und zu servieren und schmeckt genauso herrlich wie er aussieht. Die gesamte Oberfläche des Schinkens ist verziert mit...

Schweinelende ohne Knochen (bitten Sie den Metzger, sie flachzuschneiden oder aufzuschneiden) eignet sich ideal für Schweineroulade. Erstens ist es zartes Fleisch,...

Kourabiedes sind mürbe griechische Kekse, die oft zu Weihnachten gebacken werden, aber auch zu Hochzeiten, Ostern und anderen Feiertagen beliebt sind. Dieses Rezept verwendet eine Mischung aus...

Dieser luxuriöse Braten ist erstaunlich einfach zuzubereiten. Fragen Sie beim Metzger nach einem Filetstück aus der Mitte: Die gleichmäßige Dicke garantiert einen perfekten Braten. Das Filet wird zunächst scharf angebraten...

Dieses gewürzte Karottenbrot ist mit Walnussstücken und getrockneten Cranberries gefüllt und dadurch saftig und lecker, aber dennoch schnell und einfach zuzubereiten. Für einen noch intensiveren Geschmack können Sie... hinzufügen.

Zuckerkekse sind eine beliebte Weihnachtsleckerei, die in verschiedenen Formen und mit unterschiedlichen Motiven gebacken wird und bei Kindern wie Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist. In diesem Rezept wird dem Teig brauner Zucker hinzugefügt.

Für dieses Gericht werden Hähnchenschenkel doppelt paniert und frittiert, bis sie außen knusprig und innen saftig und zart sind. Beim Frittieren empfiehlt es sich…

Dieses einfache, aber elegante provenzalische Gericht wird komplett in einer gusseisernen Pfanne zubereitet: gebratene, entbeinte Schweinelendenkoteletts, Kartoffeln und eine leichte Kirschtomatensauce mit...

Bereiten Sie köstlichen gegrillten Lachs nach asiatischer Art zu. Ohne Marinierzeit dauert der gesamte Vorgang nur wenige Minuten. Verwenden Sie für dieses Rezept Lachsfilets mit Haut. Marinieren Sie diese in...

Dieses beeindruckende Sandwich ist eine Mischung aus dem beliebten Avocado-Toast und Eggs Benedict. Aber lassen Sie sich von der Zubereitung einer traditionellen Hollandaise-Sauce nicht abschrecken. Dieses Rezept verrührt sie einfach nur...

Diese farbenfrohen gefüllten Eier werden ein echtes Highlight auf Ihrer Festtafel sein. Für den besonderen Pfiff benötigen Sie Rote-Bete-Hummus, eingelegte Rote Bete und Rote-Bete-Meerrettich. Sie sehen nicht nur wunderschön aus, sondern...