Kulinarische Rezepte

Dieser Kürbiskuchen ist komplett selbstgemacht: Er hat einen mürben Boden, eine cremige Füllung und verwendet sogar gemahlenen Zimt und Muskatnuss anstelle von gekaufter Gewürzmischung. Die Gewürze...

Wer einmal selbstgemachte Zimtschnecken probiert hat, will nie wieder welche aus dem Supermarkt. Ja, die Zubereitung ist etwas zeitaufwendig, aber die Mühe lohnt sich! Das Geheimnis…

Verleihen Sie einem herzhaften Kartoffelsalat eine würzigere Note, indem Sie grüne Bohnen hinzufügen. Neben Kartoffeln und grünen Bohnen enthält dieser Salat auch knackige Selleriestangen und rote Zwiebeln, alles umhüllt von einer cremigen Sauce...

Spaghetti Carbonara in einer samtigen, reichhaltigen Eiersauce mit gebratenen Pancettastückchen ist perfekt für ein Abendessen an einem kühlen Abend. Geben Sie ein Stück Butter zur Eier-Käse-Sauce hinzu, und...

Dieser sommerliche italienische Salat ist im Handumdrehen zubereitet. Während Sie die Brotwürfel rösten, schneiden Sie die Tomaten, die rote Zwiebel und das Basilikum klein. Geben Sie die abgekühlten Croutons und Kapern hinzu und beträufeln Sie den Salat mit dem Dressing.

Verleihen Sie gekochtem Mais ein intensives Aroma, indem Sie ihn mit weicher Butter bestreichen, die mit gehackten Frühlingszwiebeln, Limettenschale und Salz vermischt ist. Bereiten Sie die aromatische Butter vor dem Kochen zu…

Statt normalem Brot servieren Sie frisches, aromatisches Knoblauchfladenbrot vom Grill. Es lässt sich schnell mit gekauftem Pizzateig zubereiten. Einfach zu einem Kreis ausrollen und...

Ptitim, auch bekannt als israelischer Couscous, eignet sich perfekt für schnelle und köstliche Beilagen nach orientalischer Art. Es ist schnell zubereitet, muss aber locker und luftig bleiben, damit es nicht verkocht.

Der süße Geschmack zarter grüner Erbsen harmoniert perfekt mit dem herzhaften Knoblauch-Paprika-Öl. Beträufeln Sie die sautierten Erbsen damit und bestreuen Sie sie mit frischem Basilikum. Fertig ist diese leichte Beilage! Servieren Sie sie!

Diese Pfannkuchen schmecken sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Füllungen (lassen Sie die Vanille weg, wenn Sie sie mit einer herzhaften Füllung zubereiten möchten). Für die perfekte Konsistenz und den perfekten Geschmack lassen Sie...

Der intensive Geschmack dieses Eintopfs entsteht durch das Vorbraten von Rindfleisch, Zwiebeln und Knoblauch. Braten Sie das Rindfleisch portionsweise an und achten Sie darauf, dass sich die Stücke nicht berühren, um eine gleichmäßige Panade zu gewährleisten.

Hier ein paar Tipps und Tricks für den perfekten Brownie mit saftigem Kern. Die Kombination aus Zartbitterschokolade und Kakaopulver ergibt einen unglaublich intensiven Schokoladengeschmack, der einfach himmlisch ist.

Hähnchen-Parmesan braucht viel Parmesan! Deshalb wird er nicht nur als Topping für die Koteletts verwendet, sondern auch der Panade beigemischt, um den Hähnchenbrüsten noch mehr Geschmack und Knusprigkeit zu verleihen. Panieren...

In diesem italienischen Piccata-Rezept wird Hähnchenbrust, die oft trocken oder geschmacklos sein kann, unglaublich saftig und zart. Das Geheimnis liegt darin, die Hähnchenschnitzel großzügig mit... zu bestreichen.

Wenn Sie nach einer köstlichen und innovativen Zubereitungsmethode für Blumenkohl suchen, wird Sie diese Variante positiv überraschen. Der in Röschen geteilte Blumenkohl wird im Ofen gebacken und einige Minuten vor dem Garen...

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit dieser ungewöhnlichen Beilage. Spätzle sind wie hausgemachte Pasta, nur noch köstlicher und interessanter. Dieses Rezept schlägt die Zubereitung mit Spinat vor. Kochen Sie die Spätzle, bis...

Zerdrückte Ofenkartoffeln sind derzeit einer der größten Internettrends und übertreffen damit die beliebten Hasselback-Kartoffeln und die buttrigen Ofenkartoffeln. Das Rezept ist unglaublich einfach, und das Gericht...

Das ist die beste Crème brûlée, die Sie je gegessen haben. Sie ist nicht zu süß, sondern reichhaltig und cremig, mit einem Hauch natürlicher Vanille und einer seidigen Textur.

Dieser Bananenkuchen gelingt unglaublich saftig, zart und genau richtig süß mit einer leichten Säurenote. Kurz gesagt: Er ist perfekt. Und das Beste daran ist, dass er...

Bereiten Sie ein Sloppy-Joe-Sandwich vom Feinsten zu. Zwei Hälften eines weichen Brötchens werden mit einer köstlichen, hausgemachten Fleischsoße gefüllt, die schnell zubereitet ist. Neben Tomatensoße enthält sie auch...

Ideale Hähnchenschnitzel sollten innen saftig und zart sein und außen eine knusprige, nicht matschige Panade haben. Genau das gelingt mit diesem Rezept. Eine Mischung aus großen...

Der leckerste Caesar Salad ist der, der so nah wie möglich am traditionellen Rezept zubereitet wird. Lassen Sie also Hähnchen und Garnelen weg und konzentrieren Sie sich stattdessen auf...

Das Geheimnis eines köstlichen Schmorbratens liegt im scharfen Anbraten von Fleisch und Zwiebeln vor dem Backen. Die knusprige Kruste schließt den Saft ein und sorgt so für einen saftigeren, zarteren Braten mit einem reichhaltigen Aroma.

Klassischer amerikanischer Erdbeerkuchen ist ein wahrer Genuss – die Kombination aus frischen Erdbeeren, Schlagsahne und einem luftig-lockeren, mürben Boden. Dieses Rezept enthält eines der besten...

Dieses duftende, herzhafte Brot wird nach klassischer Art zubereitet: mit viel Butter und reichlich Knoblauch. Dieses Rezept gelingt am besten mit frischem, weichem italienischem oder französischem Brot…

Hummus nach diesem Rezept ähnelt sehr der klassischen israelischen Variante. Er hat einen reichhaltigen, vollmundigen Geschmack mit genau der richtigen Zitrusnote. Trotz der Tatsache, dass...

Diese traditionelle französische Quiche ist gefüllt mit knusprigen Speckwürfeln, zarten, süßen Röstzwiebeln und Gruyère-Käse mit seinem leicht nussigen Geschmack. Das Ganze liegt unter einer Schicht Eiercreme auf...

Dieses Rezept für traditionelle amerikanische Schokoladenkekse verwendet dunklen braunen Zucker anstelle von weißem Zucker, was zu einem weicheren, zäheren Keks mit einem...

Dieser einfach zuzubereitende Lachs bietet alles, was man von gebackenem Fisch erwartet: säuerliche, süße, salzige und würzige Noten, zartes, saftiges Fleisch und vor allem eine knusprige Kruste. Dieses Rezept...

Das Hauptproblem bei den meisten Blaubeermuffins ist, dass sie immer weniger Blaubeeren enthalten als gewünscht. Diese Muffins benötigen einen lockeren Teig, um das Gewicht und den Wassergehalt auszugleichen.

Die besten gefüllten Paprika sind nicht nur köstlich, sondern auch viel einfacher zuzubereiten als das klassische Rezept. Sie sparen über eine halbe Stunde, wenn Sie die Paprika vorkochen...

Diese leichtere Variante des klassischen amerikanischen Hackbratens wird ausschließlich mit Putenhackfleisch zubereitet, anstatt mit einer Mischung aus verschiedenen Fleischsorten. Dank gebratener Zwiebeln und in Hühnerbrühe geschmortem Fleisch...

Wenn Sie ein ganzes Hähnchen schnell und ohne ständiges Wenden im Ofen braten möchten, schneiden Sie es auf. Dazu wird das Rückgrat entfernt und das Hähnchen flach aufgeklappt.

Frische Venusmuscheln werden in wenig kräftiger Tomatenbrühe mit Weißwein und scharfen Serrano-Chilis geköchelt. Alles ist in weniger als einer halben Stunde in einem Topf fertig. Dieses Rezept ist perfekt für...

Diese einfache Frittata vereint die klassische italienische Kombination aus Schweinswurst und Paprika. Sie wird mit naturbelassenen, rohen Würsten zubereitet, die aus der Pelle genommen werden und...

Das Schöne an Fisch ist, dass er in wenigen Minuten gar ist und sich daher perfekt für ein schnelles, leckeres und gesundes Abendessen nach der Arbeit eignet. In diesem Rezept schlägt Ree Drummond vor, …

Für diese schnellen Bagels benötigen Sie nur zwei Zutaten und die Zubereitung dauert weniger als eine Stunde. Vergessen Sie Hefe – selbstaufgehendes Mehl wird einfach mit … vermischt.

Farfalle (Schmetterlinge) werden mit Putenfleisch, gefrorenen Erbsen und Champignons zubereitet und erhalten so ein Aromenspektrum, das perfekt mit Grana Padano harmoniert. Champignons sind reife...

Dieses einfache Gericht eignet sich perfekt für ein unkompliziertes Abendessen unter der Woche. Es wird mit naturbelassenen Schweinelendenkoteletts mit Knochen zubereitet. Geben Sie diese einfach zusammen mit … in einen wiederverschließbaren Beutel.

Für ein neues Geschmackserlebnis probieren Sie unseren gegrillten Lachs mit würziger Karamellkruste. Das Lachsfilet wird zuvor mit einer Mischung aus braunem Zucker und Chilipulver eingerieben und anschließend...

Hähnchenschenkel, grüne Bohnen und Kirschtomaten werden mit einer italienischen Kräutermischung vermengt und auf einem Backblech gebacken, anschließend mit Stücken italienischer...

Einzeln verpackte Gerichte wirken stets originell und beeindruckend. Gäste genießen diesen besonderen Moment und die Möglichkeit, ihre eigene Verpackung zu öffnen und den Duft einzuatmen.

Hähnchenbrust in einer erfrischenden Zitronen-Basilikum-Sauce mit Zucchininudeln ist das perfekte leichte Abendessen. Es ist gesund, kohlenhydratarm, proteinreich und lässt sich ganz einfach zubereiten.

Für diese köstliche und schnelle Variante von Hähnchen-Parmesan benötigen Sie eine ofenfeste Pfanne. Dünne Hähnchenschnitzel werden goldbraun angebraten und anschließend in... geschmort.

Eine trockene Marinade aus braunem Zucker, Paprika, Knoblauchpulver, Salz und schwarzem Pfeffer, kombiniert mit langem Köcheln im Ofen, ergibt ein verblüffendes Ergebnis: unglaublich saftige Hähnchenschenkel...

Florentiner Gerichte zeichnen sich durch die Zugabe von pochiertem Spinat aus, wie beispielsweise in diesem Rezept für knusprige Hähnchenbrust mit geschmolzenem Mozzarella, serviert mit einer kurzen Pfanne aus Kirschtomaten und...

Zaubern Sie eine komplette, schnelle Mahlzeit in nur einer Pfanne. Reis köchelt neben Hähnchen in einer köstlichen Mangosalsa und saugt dabei den ganzen leckeren Saft auf. Ree Drummond...

Statt des üblichen Teigs wird diese Pastete mit gekauften Kartoffelrösti belegt, was die Zubereitung vereinfacht und einen neuen, interessanten Geschmack hinzufügt. Der Boden besteht aus...

Dieses schnelle, aber köstliche Gericht basiert auf gekauften Tortellini mit Käse, kleinen Teigtaschen, die in einer cremigen Alfredo-Sauce geköchelt und anschließend mit Hähnchenschenkelstücken garniert werden...

Die knusprige Schale ist das Köstlichste an Kartoffeln. Dieses Rezept macht sie superknusprig! Das Fruchtfleisch wird vorsichtig aus kleinen, gebackenen Kartoffeln herausgelöffelt, und die Schale wird frittiert, bis...