Perfekte Kartoffelpüree-Spieße aus dem Ofen

Stimmen: 1

So gelingen perfekt im Ofen gebackene Kartoffelpüree

Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Zerdrückte Ofenkartoffeln sind derzeit einer der größten Internet-Trends und übertreffen damit die beliebten Hasselback-Kartoffeln und die buttrigen Ofenkartoffeln. Das Rezept ist unglaublich einfach, das Ergebnis aber wirklich beeindruckend und köstlich. Die Kartoffeln in der Schale kochen, großzügig mit Butter bestreichen, flachdrücken und im Ofen knusprig backen. Servieren Sie diese Kartoffeln als Beilage zu den Feiertagen – Ihre Gäste werden sich noch lange an diese Köstlichkeit erinnern.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

800 g kleine Kartoffeln
2 Lorbeerblätter

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, Lorbeerblatt

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

800 g kleine Kartoffeln in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. 2 Lorbeerblätter, 2 Knoblauchzehen und eine kräftige Prise Salz hinzufügen und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 20–25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind.
Die Kartoffeln abgießen, Lorbeerblatt und Knoblauch entfernen. Die Kartoffeln mit 2 Esslöffeln Olivenöl vermengen, auf ein Backblech geben und mit einem Spatel oder Messbecher flachdrücken. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.