Kulinarische Rezepte

Die nach diesem Rezept zubereiteten Parker House Buns sind dank der großzügigen Buttermenge unglaublich zart und lecker. Ein Teil der Butter wird dem Teig beigemischt, der Rest dient zum Einfetten der Brötchen vor dem Backen.

Dieses delikate Bananendessert vereint Schichten aus weichem Keksteig, reifen Bananen und reichhaltigem Vanillepudding. Am besten wird es in einer durchsichtigen Trifle-Form zubereitet und serviert, um sicherzustellen, dass...

Dieser amerikanische Snack, der zwar als Pie bezeichnet wird, besteht eigentlich aus Kartoffelchips mit gewürztem Hackfleisch, Gemüse, Käse und Soße. Er ist fast eine vollwertige Mahlzeit! Serviert wird er...

Fenchel wird oft übersehen und als Beilage zu anderem Gemüse serviert, doch in diesem Rezept steht er im Mittelpunkt und ergibt eine einfache, aber dennoch beeindruckende Beilage nach italienischer Art. Die Wurzel...

Es gibt so viele Tomatensoßenrezepte wie Köche auf der Welt. Diese Variante wird im italienisch-amerikanischen Stil zubereitet. Dafür benötigen Sie verschiedene Sorten Dosentomaten: ganze...

Perfekt gerösteter Spargel sollte leicht goldbraun und zart, aber dennoch saftig und leuchtend grün sein. Dies erreicht man durch Rösten bei hoher Temperatur.

Wer einmal selbstgemachtes Apfelmus probiert hat, das sich durch seinen reinen, fruchtigen Geschmack auszeichnet, wird kaum noch zu gekauftem Apfelmus zurückkehren wollen, da die im Supermarkt erhältlichen Sorten oft viel mehr enthalten...

Bereiten Sie die perfekten Baked Beans zu, vollgepackt mit einem reichen Aromenbouquet aus gebratenem Speck, Melasse und Bourbon. Außerdem werden sie mit Paprika, Senf und ... gewürzt.

Verwöhnen Sie Ihre Lieben zum Frühstück mit einem köstlichen, superknusprigen und nur leicht süßen Granola mit feinen Vanille- und Karamellnoten aus der Kombination von braunem Zucker und Ahornsirup. Vor dem Backen…

Für knusprigen und leckeren gebratenen Tofu zunächst so viel Flüssigkeit wie möglich ausdrücken. Den Tofublock in ein sauberes Küchentuch wickeln und eine Weile unter eine Presse legen…

Diese Scones haben einen reichhaltigen, cremigen Geschmack. Das liegt an der Zugabe von Trockenmilchpulver zum Teig, zusammen mit Sahne und Butter. Beim Kneten des Teigs sollte man darauf achten, dass er gut zusammenhält…

In Oaxaca, einem mexikanischen Bundesstaat, werden Enchiladas in einer roten Chilisauce gebacken. Dieses Rezept enthält getrocknete Ancho- und Pasilla-Chilis sowie einige Rosinen, die den fruchtigen Geschmack unterstreichen.

Eine einfache Auswahl an Zutaten in perfekt abgestimmten Mengen macht diesen mexikanischen Dip zur idealen Vorspeise für jeden Anlass. Im Gegensatz zur traditionellen Guacamole verzichtet dieses Rezept auf...

Wer an heißen Sommertagen gerne eiskalte Limonade trinkt, wird diese „erwachsene“ Variante der Partylimonade lieben. Dieses süß-saure Getränk ist unglaublich erfrischend und…

Alle Zutaten dieses erfrischenden Cocktails, einschließlich der Trauben, sollten gut gekühlt sein, damit der volle Geschmack nicht durch Eis verwässert wird. Der prickelnde Drink wird mit frischen Trauben und Wodka zubereitet…

Diese einfach zuzubereitenden Kichererbsenwaffeln sind nicht nur köstlich, sondern ähneln auch Falafel und können daher wie Falafel serviert werden: in einem Pitabrot mit frischem und eingelegtem Gemüse.

Dieses Gericht ist inspiriert vom knusprig gebratenen Reis, der für die koreanische Schüssel Dolsot Bibimbap charakteristisch ist. Der Reis wird in einem elektrischen Waffeleisen knusprig gebraten und serviert...

Hier ist ein schnelles Apfelkuchenrezept. Sie müssen weder den Ofen vorheizen, noch den Teig kneten oder die Füllung zubereiten. Alles, was Sie brauchen, ist ein elektrisches Waffeleisen, fertige Füllung und...

Der Star dieses klassischen Rinderstroganoffs ist ein zartes Ribeye-Steak, in dünne Streifen geschnitten. Dazu gibt es zwei Sorten Pilze – Shiitake und Champignons –, die knusprig gebraten werden.

Verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem himmlischen Lava-Kuchen mit perfektem Biskuitboden und cremiger, flüssiger Füllung. Dunkle Schokolade kombiniert mit Instant-Espressopulver ergibt ein atemberaubendes Geschmackserlebnis...

Diese Bolognese-Sauce ist sehr dickflüssig und reichhaltig, enthält aber nur sehr wenig Tomatenmark. Ein Teil davon wird durch die klassische Kombination aus Weißwein und Milch ersetzt. Und die Kombination aus Schweinefleisch und...

Obwohl dieser Biskuitkuchen nur sehr wenige Zutaten benötigt, müssen einige Regeln strikt befolgt werden, damit der anspruchsvolle Engelkuchen perfekt gelingt...

Flauschige belgische Waffeln mit Butter und Ahornsirup werden zu gegrillten Schweinerippchen serviert. Diese ungewöhnliche Kombination erfreut sich großer Beliebtheit und ist ein Favorit unter allen, die gerne...

Gefüllte Eier, auch bekannt als Teufelseier, erhalten ihren intensiven Geschmack durch die Zugabe von Senf und scharfer Soße zum Eigelb. Dieses Rezept kann als Basis verwendet und dann mit weiteren Zutaten verfeinert werden.

Wir wollten die perfekten Erdnussbutterkekse backen, aber uns wurde klar, dass die Kekse klebrig werden würden, wenn wir mehr als eine Tasse gekaufte Erdnussbutter hinzufügten. Also beschlossen wir...

Käsedip mit Spinat und Artischocken ist ein beliebter amerikanischer Partysnack, und diese Version ist einfach perfekt. Der Dip ist köstlich, cremig und hat eine leicht säuerliche Note durch...

Diese saftigen, zarten und leichten Fleischbällchen sind mit aromatischen Kräutern gefüllt. Die Putenmischung ist zarter, als man vielleicht denkt, dank der Zugabe von Ricotta und in Milch eingelegtem Putenfleisch.

Für eine einfache Beilage nach indischer Art einfach grüne Erbsen und indisches Currypulver zu gebratenen Kartoffeln geben. Sobald alles durchgeheizt ist, mit etwas natürlichem... beträufeln.

„Nordpazifischer Heilbutt ist in den wärmeren Monaten mein Lieblingsfisch“, sagt Koch Freddy Bitsui, der sich auf die Küche der amerikanischen Ureinwohner spezialisiert hat. „Es ist ein Plattfisch, und die Zubereitung …“

Diese Torte ist definitiv nichts für jeden Tag. Hoch und wunderschön, ähnelt sie keiner gekauften Torte, sondern einem Meisterwerk einer feinen Konditorei und wird ein würdiger Höhepunkt Ihrer Feier sein. Die Torte...

Dieses Rezept ist eine Abwandlung des traditionellen grünen Bohnenauflaufs und verfeinert ihn mit getrockneten Shiitake-Pilzen, die ihm einen reichhaltigeren, umami-reichen Geschmack verleihen. Weichen Sie die Pilze in... ein.

Kartoffelpuffer eignen sich sowohl für ein herzhaftes Frühstück als auch als Snack zum Dippen in Soße. Für dieses Rezept benötigen Sie fertige Rösti (dünne Kartoffelstreifen). Vermischen Sie diese mit...

Bereiten Sie Ihre eigenen Pommes frites und eine köstliche Käsesauce zu, die genauso gut schmeckt wie die aus dem Fast-Food-Restaurant. Bestreuen Sie die Pommes vor dem Backen mit einer Gewürzmischung aus Knoblauch und...

Wer herzhafte Kartoffelsalate liebt, sollte diese besondere Variante mit knusprigen Pommes frites probieren. Heiße Pommes frites mit knackigem Friséesalat in einer Vinaigrette vermengen und mit … garnieren.

Dieses Rezept bietet die perfekte Grundlage für einen alkoholischen Cocktail mit unzähligen Variationsmöglichkeiten. Alles hängt davon ab, was Sie zu Hause in Ihrer Hausbar und Ihrem Vorratsschrank haben. Beginnen Sie mit einer Basisspirituose. Fügen Sie hinzu...

Genießen Sie eine Kombination aus saisonalem Gemüse und Obst in diesem knackigen, saftigen Salat – perfekt für eine Grillparty. Wassermelone und frische grüne Bohnen werden gegrillt, dann…

Es gibt zwar viele Varianten von Eiersalat mit verschiedenen Zutaten, aber die köstlichste bleibt die ursprüngliche, einfache Version mit nur hartgekochten Eiern und einem Dressing. Hier ist das beste Rezept…

Trotz ihres Namens wird die klassische Truthahnfüllung separat vom Truthahn gebacken und als Beilage serviert. Dadurch lässt sie sich einfacher zubereiten und ergibt eine größere Füllung. Dieses traditionelle Gericht...

Dieser luxuriöse Pekannusskuchen vereint die klassischen Aromen von braunem Zucker, Vanille und gerösteten Pekannüssen. Ein paar Löffel Bourbon runden ihn wunderbar ab. Während des Backens...

Ein klassischer Maisauflauf wird mit reichlich würzigem Cheddar und Frühlingszwiebeln perfekt abgerundet. Alle Zutaten, einschließlich Dosenmais und Maismehl, werden einfach miteinander vermischt.

Zaubern Sie mit Kürbis eine wunderbare Festtagsbeilage, die hervorragend zu Geflügel und Fleisch passt. Gebackene, zarte Spaghetti-Kürbisstücke werden einfach mit einer Mischung aus gehackten Pekannüssen bestreut…

Fattoush ist ein levantinischer Salat aus geröstetem Pitabrot und saisonalem Gemüse wie Salat, Gurke und Tomate. Sein unverwechselbarer Geschmack stammt von einem Dressing aus Sumach und...

Wenn die warmen Sommertage sich dem Ende zuneigen und das Saisonende eine Fülle an frischem, regional angebautem Gemüse bietet, schmeißen Sie den Grill an und bereiten Sie einen einfachen, aber dennoch köstlichen Panzanella-Salat zu. Dazu eine großzügige Portion Sauerteigbrot…

Orzo-Nudeln unterscheiden sich von anderen Nudelsorten durch ihre reisähnliche Form und eignen sich, genau wie Reis, hervorragend für die Zubereitung eines schnellen Pilaws. Kochen Sie sie in etwas Hühnerbrühe mit...

Die süß-würzige Hoisin-Sojasauce ist Bestandteil der kantonesischen Küche und wird häufig zu gegrilltem Fleisch gegeben. In diesem Rezept wird sie auf mageres Schweinefilet aufgetragen, das anschließend im Ofen gebraten wird…

Obwohl Hiyashi-Chuka wörtlich „kaltes Chinesisch“ bedeutet, handelt es sich bei diesem kalten Nudelsalat eigentlich um ein japanisches Gericht, das traditionell im Sommer zubereitet wird. Dieser Salat ist leicht und erfrischend…

Mit diesem besonders originellen Dessert gewinnen Sie garantiert einen Preis. Und zum Glück schmeckt es auch noch köstlich. Dieser Schokoladenkuchen in Form einer furchterregenden Schwarzen Witwe wird Ihren Gästen dieses Halloween noch lange in Erinnerung bleiben.