Kulinarische Rezepte

Dieser kalorienarme, vitamin- und proteinreiche Salat bietet alles, was man an Eggs Benedict zum Frühstück liebt, einschließlich eines einfachen, cremigen Zitronendressings, das eine hervorragende Alternative zu mehr...

Dieser essbare Schokoladenkeksteig kann gebacken, pur gegessen oder mit Eiscreme serviert werden. Er enthält keine rohen Eier, die Salmonellen verursachen können, und...

Tortilla-Chips werden in verquirlten Eiern mit würzigem Pepper-Jack-Käse, milden Chilischoten aus der Dose und frischem Koriander gebacken – ein köstliches Frühstück, das schnell und einfach für jedermann zubereitet ist…

Die spanische Tortilla (Kartoffelomelett) gilt als Königin der spanischen Tapas. Da die Kartoffeln traditionell in reichlich Olivenöl gebraten werden, können Tortillas recht teuer sein.

Ein reichhaltiger Eintopf aus Rinderfilet, Champignons und Kartoffeln in einer köstlichen Soße wird in einer Pfanne im Wok zubereitet. Für dieses Rezept werden Gemüse und Fleisch hauchdünn geschnitten, um …

Diese bezaubernden Geschenkboxen werden aus Zuckerkeksen und Zuckerguss gefertigt. Sie eignen sich perfekt zum Verschenken von Süßigkeiten oder anderen kleinen Leckereien. Der Beschenkte wird begeistert sein…

Endivien sind ein angenehm bitteres Blattgemüse, das schnell gart. Wenn Sie also etwas von seiner Textur in der Suppe erhalten möchten, geben Sie die Blätter erst am Ende hinzu und lassen Sie sie zusammenfallen. Beginnen Sie nun mit der Zubereitung der Suppe…

Dieser erfrischende, leicht alkoholische Kuchen für Erwachsene ist ein perfekter Genuss für jeden Anlass! Die Füllung besteht aus Zitronensorbet. Sie sollte weich genug sein, um sich gut mit ... zu vermischen.

Kidneybohnen werden oft unterschätzt, dabei sind sie unglaublich nahrhaft und vielseitig. Unbedingt probieren! Kidneybohnen aus der Dose passen perfekt zu diesem vegetarischen Curry. Statt...

Wenn Sie spontan Lust auf einen Blaubeerkuchen bekommen, müssen Sie die gefrorenen Beeren nicht auftauen: Die süße, cremige Füllung ist in wenigen Minuten fertig. Verwenden Sie fertigen Teig, und auch das Ausrollen ist kinderleicht.

Diese cremige Torte ersetzt den klassischen dünnen Mürbeteigboden durch Blätterteig. Sie ist viel schneller und einfacher zuzubereiten. Aus einer gekauften Blätterteigplatte wird ein Kreis ausgestochen und gebacken, genau wie...

Eine klebrige, bernsteinfarbene Glasur aus Aprikosenmarmelade verleiht dem Hähnchen ein festliches Aussehen und einen süß-würzigen, kontrastierenden Geschmack. Bestreichen Sie das Hähnchen einige Minuten vor Ende der Garzeit damit.

Antipasti sind italienische Vorspeisen, die den Gästen serviert werden, bevor alle an den Tisch gebeten werden. Wenn Sie übriggebliebene Wurstwaren, Käse, eingelegte Paprika, frische...

Earl Grey Tee verleiht Schokoladentrüffeln ein reichhaltigeres, komplexeres Aroma. Um ihn in die Pralinen einzuarbeiten, lässt man Sahne in Teebeuteln ziehen. Sobald die Sahne aromatisiert ist,...

Falls nach dem Festessen noch Brotfüllung vom Hähnchen übrig ist, können Sie daraus am nächsten Tag schnell gefüllte Champignons zubereiten. Einfach ein paar frische Kräuter hinzufügen…

Divinity ist ein beliebtes amerikanisches Dessert aus Nougat und Nüssen. Es wird zubereitet, indem heißer Zuckersirup unter geschlagenes Eiweiß gerührt wird. Die Luftfeuchtigkeit spielt bei der Zubereitung eine wichtige Rolle: …

Gehackter Dill im Teig verleiht amerikanischen Biscuits ein wunderbar erfrischendes, würziges Aroma. Damit die Biscuits gut aufgehen und schön blättrig werden, sollten sie nicht zu lange geknetet werden.

Eine der Hauptzutaten dieses Gerichts ist eine Vinaigrette aus Balsamico-Essig und Dijon-Senf. Sie erfüllt einen doppelten Zweck: Sie verleiht den Fischfrikadellen aus der Dose Geschmack…

Wer Ofenkartoffeln liebt, bevorzugt knusprige Schalen – warum also nicht einen leckeren Snack daraus machen? Das Fruchtfleisch der Ofenkartoffel kann man für ein anderes Gericht verwenden, und die dicken Schalen werden gebacken…

Diese Windbeutel sind einfach zuzubereiten und sehen elegant aus. Sie passen perfekt zu jeder Feier. Halbieren Sie die fertigen Profiteroles und füllen Sie sie mit Bananenscheiben, Schlagsahne und...

Die gewürzte, fettreiche Ente erhält durch eine Portwein-Feigen-Sauce eine angenehme Süße. Vor dem Garen wird die Ente in einer Mischung aus Ingwer, Schalotten und Koriander mariniert und anschließend tranchiert: Die Keulen werden gebraten…

Diese Desserttörtchen sind von den Leckereien beim berühmten Kentucky Derby inspiriert. Kandierte Walnüsse, ein nussiger Boden, eine Schokoladen-Bourbon-Füllung und eine luftige Kruste aus...

Dieses Rührei ist eine Variante des beliebteren Denver-Omeletts. Neben den Eiern enthält es die gleichen traditionellen Zutaten – Paprika, Zwiebeln, Schinken (oder kanadischen Speck) und Käse – aber…

Für schnell zubereitete, fluffige, gefüllte Donuts benötigen Sie mit Schokolade überzogene Erdnussbutterkekse. Diese dienen als Füllung. Jeder Keks wird in Teig getaucht, der außerdem … enthält.

Das Geheimnis der superknusprigen Panade dieser scharfen Chicken Wings ist einfach: Sie werden vor dem Frittieren mit Maisstärke bestäubt. Solange die Wings noch warm sind, werden sie sofort mit cremiger Sriracha-Sauce vermengt.

Wenn du Pizza liebst, musst du unbedingt diese unglaublich dicke amerikanische Deep-Dish-Pizza mit dickem Boden und reichlich Belag probieren. Anders als die traditionelle italienische Pizza ist diese Variante...

Jeder isst gerne Chips direkt aus der Tüte, aber nur wenige sind auf die Idee gekommen, daraus ein richtiges Gericht zu zaubern, wie zum Beispiel diese herzhafte Tex-Mex-Torte. Maischips werden in allen Komponenten verwendet:...

Dieser reichhaltige, saftige Kuchen ist perfekt für die Feiertage. Der einfach zuzubereitende Teig, der nicht ausgerollt werden muss und einfach in die Form einer Springform gedrückt wird, macht es kinderleicht...

Dieser frische Gemüse-Bloody-Mary ist eine wahre Vitaminbombe. Köstlich und sehr gesund. Wer mag, kann etwas Wodka hinzufügen und ihn wie einen klassischen Bloody Mary genießen.

Diese Torte besticht durch ihren Geschmack und ihre Textur. Ein knuspriger, goldbrauner Boden umschließt eine dichte, samtige, süße Füllung aus weichem Bauernkäse. Brauner Zucker verleiht ihr nicht nur Süße, sondern auch...

Obwohl dieser von Ernest Hemingway erfundene Champagner-Absinth-Cocktail denselben Namen wie sein Roman trägt, besteht keine direkte Verbindung zum Buch. Er wurde so benannt, weil der Autor vorschlug, dass…

Nachdem Sie das Fleisch und die leckersten Stücke von Ihrem Festtagstruthahn abgeschnitten haben, werfen Sie den Karkasse nicht weg. Daraus können Sie am nächsten Tag eine köstliche Suppe kochen. Geröstete Knochen verleihen der Brühe ein reichhaltigeres Aroma und...

Nach Festtagsessen bleiben oft gebackene Gemüsereste übrig. Sie eignen sich hervorragend als schnelle und leckere Vorspeise am nächsten Tag, besonders praktisch, wenn man Übernachtungsgäste hat.

Der Cocktail „Darkness and Storm“ wurde Anfang des 20. Jahrhunderts auf Bermuda erfunden und erfreute sich großer Beliebtheit bei Segelregattateilnehmern. Um den authentischsten Cocktail zuzubereiten,…

Eine französische Galette ist ein rustikaler, freiformiger Kuchen, der sich daher unglaublich einfach zubereiten und zusammensetzen lässt. In diesem Rezept gleichen süße Kirschen und Schokolade den reichhaltigen, käsigen Geschmack aus.

Trotz seines Namens stammt das italienische Pulled-Beef-Sandwich ursprünglich aus Chicago, und seine Besonderheit besteht darin, dass es mit dem Bratensaft serviert wird, in dem das Fleisch geschmort wurde (Pot-Boast).

Feiern Sie den Frühlingsbeginn mit einer Teeparty und dieser bezaubernden, gänseblümchenförmigen Torte. Der Tortenboden besteht aus einem Biskuitboden, der von Mini-Cupcakes umgeben ist, und die gesamte Struktur...

Die Kombination aus Vanillewodka, Orange, Grapefruit und Preiselbeere ergibt einen erfrischenden, einzigartigen Geschmack, der dem Namen dieses Cocktails alle Ehre macht. Um den Geschmack voll zu genießen, sollte das Getränk gut durchgemixt werden.

Diese Brötchen sind von einer Tasse Cappuccino inspiriert. Mit einer Kaffeeglasur überzogen und mit einem cremigen Muster verziert, erinnern sie an den weltberühmten italienischen Frühstücksklassiker. Und der Geschmack ist einfach himmlisch!

Gönnen Sie sich dieses köstliche Cappuccino-Zimt-Eiscreme-Sandwich. Jede Kaffeesorte eignet sich für dieses Dessert. Die Masse sollte beim Zusammensetzen noch etwas weich sein, damit die Kekse nicht durchweichen.

Windradkekse fallen mit ihrem leuchtenden, ungewöhnlichen Aussehen immer ins Auge, und diese Variante mit Cappuccino-Geschmack und Schokoladenstückchen wird Sie garantiert begeistern! Das Zubereitungsprinzip ist allerdings recht einfach…

Diese leichten und luftigen Baisers mit Cappuccino-Geschmack vereinen cremige Vanillenoten mit einem dezenten Kaffeearoma. Kaffeeliebhaber werden begeistert sein. Neben dem himmlischen Geschmack bieten diese Baisers...

Dieser zarte und luftige Rührkuchen mit erfrischendem Zitrusaroma und fester Kruste ist eine tolle Idee für den Frühling, aber auch zu jeder anderen Jahreszeit ein Genuss. Der fertige Rührkuchen…

Diese köstlichen Grapefruit-Cupcakes strotzen vor erfrischendem Zitrusaroma und sind perfekt für besondere Anlässe. Der Grapefruitgeschmack ist in jeder Komponente des Cupcakes deutlich erkennbar: Zeste...

Diese weichen und luftigen Muffins sind mit Orangen- und Zitronenscheiben gefüllt und mit kandierten Kirschen garniert. Die Kombination aus Kirsch-, Zitrus- und Zimtaromen wird jeden begeistern.

Eine weitere interessante Verwendungsmöglichkeit für Karotten in Desserts ist die Herstellung von Blumen zur Dekoration! Diese wunderschöne Festtagstorte schmeckt wie Baklava: ein knuspriger, blättriger Boden mit einer Schicht nussiger...

Dieser Brotpudding vereint alle Aromen einer traditionellen Käseplatte: schmelzenden Camembert, Schinken, französisches Baguette und Früchte. In Kombination mit Sahne und Ei verleiht der Camembert dem Pudding eine zarte, cremige Konsistenz.

Süß-scharfer, kandierter Speck mit einer pikanten Note von Cayennepfeffer ist ein beliebter Snack, der hervorragend zu alkoholischen Getränken, insbesondere Bier, passt. Vor dem Kandieren werden die Scheiben...

So lecker waren warme Sandwiches noch nie. Zartschmelzender Camembert mit hauchdünnen Scheiben süß-säuerlichen Apfels und einer Prise Schnittlauch, zwischen zwei knusprigen Baguettescheiben. Sandwiches...

Bereiten Sie aus Ihrem Tintenfisch mehr zu als nur frittierte Tintenfischringe. Ein Wokgericht mit Reisnudeln und Gemüse ist sättigend und voller Geschmack, und damit der Tintenfisch Sie mit seiner Zartheit verzaubert…