Hähnchen Puttanesca in Folienverpackung
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 653, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 61 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 6 G., Cholesterin 138 mg, Natrium 1894 mg, Zucker 0 G.
Kalorien 653, Gesamtfett 25 G., gesättigte Fettsäuren 4 G., Proteine 61 G., Kohlenhydrate 41 G., Faser 6 G., Cholesterin 138 mg, Natrium 1894 mg, Zucker 0 G.
In einzelnen Päckchen servierte Gerichte wirken immer originell und beeindruckend. Gäste genießen diesen besonderen Moment und die Möglichkeit, ihre Päckchen selbst zu öffnen und die verlockenden Aromen einzuatmen. Auch für Sie ist dies eine tolle Gelegenheit, ein festliches Gericht ganz unkompliziert zuzubereiten. Legen Sie die Hähnchenbrustfilets einfach auf einzelne Stücke Alufolie, geben Sie alle Zutaten für die Putanesca-Sauce – Kirschtomaten, schwarze Oliven, Artischocken, Kapern und Gewürze – hinzu, wickeln Sie die Päckchen ein und schieben Sie sie in den Ofen. Servieren Sie dazu ein duftendes, knuspriges Baguette mit Knoblauch, Kräutern und Parmesan.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut und Knochen (je 200 g)
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra + etwas mehr zum Beträufeln
- 1 Dose (425 g) Kirschtomaten aus der Dose
- 1 Packung (250 g) gefrorene Artischockenherzen, aufgetaut
- 1/3 Tasse entsteinte Kalamata-Oliven
- 2 EL Kapern, abgetropft
- 4 Knoblauchzehen, zerdrückt
- 0,5 TL rote Chiliflocken
- 1 mittelgroßes Baguette oder ein halbes Standardbaguette, horizontal halbiert
- 2 EL geriebener Parmesan
- 1 EL gehackte frische Petersilie
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Artischocken, Kirschtomaten, Kalamata-Oliven, Kapern, Parmesankäse, Toast
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
- Würzen Sie das Hähnchen mit Salz und Pfeffer. Legen Sie vier 30 x 45 cm große Stücke Alufolie auf die Arbeitsfläche. Beträufeln Sie jedes Stück mit Olivenöl und legen Sie eine Hähnchenbrust darauf.
- Tomaten, Artischocken, Oliven, Kapern, 2 zerdrückte Knoblauchzehen, 1 EL Olivenöl, 1/2 TL Salz und 1/4 TL Chiliflocken in einer Schüssel vermengen. Die Mischung gleichmäßig auf die Hähnchenbrüste verteilen. Die Ränder der Alufolie über die Hähnchenbrüste falten und zu Päckchen verschließen; auf ein Backblech legen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen, bis das Hähnchen gar ist.
- In einer Schüssel die restlichen 3 Esslöffel Olivenöl, 2 gehackte Knoblauchzehen, ¼ Teelöffel Chiliflocken und eine Prise Salz vermengen. Die Mischung auf die Baguettehälften streichen und mit Parmesan und Petersilie bestreuen. Im Ofen 8 bis 10 Minuten backen, bis das Brot an den Rändern goldbraun ist. Jedes geröstete Baguette halbieren.
- Öffnen Sie die Hähnchenverpackungen und servieren Sie das Hähnchen mit Knoblauchbrot.
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