Ein einfacher Kuchen mit einer alkoholischen Zitronenfüllung

Stimmen: 1

So wird's gemacht – Einfacher Zitronenkuchen mit Schuss

Zeit: 10 Minuten plus Gefrierzeit
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10

Nährwert pro Portion:

Kalorien 282, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 34 G., Faser 1 G., Cholesterin 33 mg, Natrium 125 mg, Zucker 25 G.

Dieser erfrischende, leicht alkoholische Kuchen für Erwachsene ist der perfekte Genuss für jeden Anlass! Die Füllung besteht aus Zitronensorbet. Dieses sollte so cremig sein, dass es sich gut mit Kondensmilch, Wodka und Schlagsahne vermischen lässt. Die Füllung wird auf einen Kuchenboden gestrichen und der Kuchen anschließend eingefroren. Vor dem Servieren mit Schlagsahne und Zitronenspalten mit Marmelade garnieren.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Tasse Zitronensorbet, weich
3/4 Tasse gesüßte Kondensmilch
1/3 Tasse Wodka mit Zitronengeschmack
2/3 Tasse Schlagsahne
1 Graham-Cracker-Kuchenboden (22 cm)
Süße Schlagsahne zum Garnieren
2 geviertelte Orangenmarmeladenspalten zum Garnieren

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zitronensorbet, Kondensmilch, Creme, Wodka, Marmelade

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einer mittelgroßen Schüssel Sorbet, Kondensmilch und Wodka vermengen. Mit einem Mixer auf niedriger Stufe 1–2 Minuten lang glatt rühren, bis das gefrorene Sorbet klumpenfrei ist.
Die geschlagene Sahne in eine mittelgroße Schüssel geben und mit einem elektrischen Mixer 1–2 Minuten steif schlagen. Die Sahne vorsichtig unter die Zitronensorbet-Mischung heben und auf den Kuchen geben. Etwa 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis das Eis vollständig fest ist.