Deep-Dish-Peperoni-Pizza
Stimmen: 1
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 711, Gesamtfett 40 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 27 G., Kohlenhydrate 72 G., Faser 5 G., Cholesterin 45 mg, Natrium 1858 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 711, Gesamtfett 40 G., gesättigte Fettsäuren 11 G., Proteine 27 G., Kohlenhydrate 72 G., Faser 5 G., Cholesterin 45 mg, Natrium 1858 mg, Zucker 5 G.
Pizza-Fans sollten unbedingt diese unglaublich dicke amerikanische Deep-Dish-Pizza mit dickem Boden und reichlich Belag probieren. Anders als die traditionelle italienische Pizza wird diese Variante in einer tiefen Pfanne gebacken. Fertiger Teig ist kein Problem: Einfach alle Zutaten nacheinander wie im Rezept beschrieben schichten und backen. Dazu passt ein leichter grüner Salat, der den Gaumen nach der würzigen Peperoni erfrischt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/4 Tasse natives Olivenöl extra
- 450 g gekühlter Pizzateig, bei Raumtemperatur
- 1,5 Tassen Tomatensoße
- 1 Knoblauchzehe, gerieben
- 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
- Eine Viertel Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1,5 EL geriebener Mozzarella (ca. 170 g)
- 1/2 Tasse gehackte eingelegte Peperoni + 2 Esslöffel Lake aus dem Glas
- 0,5 Tassen Pepperoni-Scheiben (ca. 80 g)
- 8 frische Basilikumblätter, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Packung (140 g) gemischter Blattsalat (ca. 6 Tassen)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, Salatmischung, Tomatensoße, Mozzarella-Käse, Pepperoni-Wurst, Oregano, Basilikum
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Legen Sie ein umgedrehtes Backblech oder einen Pizzastein auf die unterste Schiene des Backofens; heizen Sie den Backofen auf 245 °C (450 °F) vor. Fetten Sie die Innenseite einer tiefen Pizzapfanne (25 cm Durchmesser) oder einer runden Backform (23 cm Durchmesser, vorzugsweise aus dunklem Metall) mit 2 Esslöffeln Olivenöl ein. Drücken Sie den Teig in die Form.
- Tomatensoße, Knoblauch, Oregano, 1/2 TL Salz und eine Prise frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einer Schüssel vermengen. 1 Tasse der Soße auf dem Teig verteilen und mit Zwiebeln bestreuen. Die Pfanne auf ein heißes Backblech stellen und ca. 10 Minuten backen, bis der Teig leicht aufgegangen und goldbraun ist.
- Die Pizza aus dem Ofen nehmen, mit Käse bestreuen, Peperoni und Pepperoncini darauf verteilen und die restliche Soße darübergeben. Die Pizza zurück auf das heiße Backblech legen und ca. 12 Minuten backen, bis sie goldbraun und an den Rändern knusprig ist. 5 Minuten abkühlen lassen. Mit frischem Basilikum bestreuen und in Stücke schneiden.
- Die Salatblätter mit den restlichen 2 Esslöffeln Olivenöl und der Peperoncini-Lake vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat zur Pizza servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
