Kulinarische Rezepte

Servieren Sie saftiges Schweinefilet mit einer schnell zubereiteten grünen Sauce (Salsa Verde) aus frischen Kräutern. Petersilie, Koriander, Schnittlauch, Estragon und Schalotten harmonieren in dieser reichhaltigen, aromatischen Sauce wunderbar.

Gekaufter Keksteig lässt sich nicht nur zum Backen verwenden. In diesem Rezept dient er als Garnitur für saftiges Schweinefilet mit Kirschglasur. Die Teigstücke in Butter anbraten…

Wenn Sie den bitteren Geschmack von Radicchiosalat stört, geben Sie ihm noch eine Chance, denn er ist reich an Antioxidantien und Ballaststoffen und eine hervorragende Vitamin-K-Quelle. In diesem Rezept ist die Bitterkeit des Radicchio ausgeglichen.

Die klassische Kombination aus Schweinefleisch und Obst ist so alt wie die Menschheit selbst. Solche Gerichte gelingen fast immer, und dieses Rezept ist keine Ausnahme. Das Schweinefilet wird einige Minuten in einer Ahorn-Senf-Marinade eingelegt…

Vermengen Sie geröstete Tomaten, Knoblauch und Frühlingszwiebeln mit einer schnellen Vinaigrette für ein köstliches, hausgemachtes Relish, das hervorragend zu Fleisch passt. Keine Sorge, wenn das Gemüse braun wird; das wird sich schon wieder geben.

Bereiten Sie eine leichte Tomatenmarmelade speziell für gebratene Schweinekoteletts zu. Sie schmeckt deutlich besser als gekaufte Soße, besonders wenn gerade Tomatensaison ist und Sie nicht viel Zeit zum Kochen haben.

Wenn Sie viele Gäste bewirten oder ein unkompliziertes, selbstgemachtes Pizzarezept suchen, ist diese Option perfekt! Der Teig geht auf einem gefetteten Backblech auf, sodass...

Dieses leichte Gericht aus Köfte und Tomaten, das auf einem Backblech gebacken wird, ist perfekt für ein schnelles Abendessen unter der Woche. Für die Köfte können Sie Lammhackfleisch, Rinderhackfleisch oder eine Mischung aus beidem verwenden.

Backen Sie Lachsfilet und Kartoffeln mit Zwiebeln und Paprika auf demselben Backblech, und Sie müssen nicht warten, bis die Beilage gar ist: Ein komplettes Abendessen kommt direkt aus dem Ofen. Besonders bei Fisch...

Dieser Thunfisch-Nudel-Auflauf wird auf einem großen Backblech zubereitet und ergibt ein cremiges Inneres mit einer herrlich schmelzenden Käsefüllung und einer knusprigen Kruste. Die beste Kruste ist eine Kombination aus gehackten...

Diese riesige rechteckige Pizza wird aus einem einfach zu verarbeitenden, hausgemachten Teig zubereitet, der im Ofen zu einem fluffigen, leicht zähen Boden mit einer unglaublich knusprigen Kruste backt. Die Beläge sind...

Bereiten Sie ein komplettes Abendessen auf einem Backblech zu: saftiges Schweinefilet mit Brokkoli, Kichererbsen und eingelegten Paprika. Vergessen Sie nicht, ein paar ungeschälte Knoblauchzehen auf das Backblech zu geben. Vom Backblech...

Diese köstliche, schaufelförmige Torte mit ihrer dicken, klebrigen Melassefüllung und den knusprigen Streuseln wurde in den Vereinigten Staaten von den Pennsylvania Dutch populär gemacht. Sie lässt sich leicht aus Vorratszutaten zubereiten und ist ein perfekter Genuss für jeden Anlass.

Dieses Pastetenrezept wird auf einem großen Backblech zubereitet und reicht somit für viele Personen. Im Gegensatz zum klassischen Rezept enthält diese vegetarische Variante nur Gemüse und Pilze in der Füllung.

Der Sangaree ist einer der ältesten amerikanischen Cocktails. Traditionell bestand er aus einer harmonischen Mischung aus Wein, Zucker und Muskatnuss. Dieses Rezept verwendet Honiglikör anstelle von Zucker, und…

Karamellisierte Pflaumen als Topping, gemahlene Mandeln, Piment und Zimt im Teig machen diesen Kuchen zu einem köstlichen Genuss für eine festliche Teeparty. Der Kuchen wird in einer Pfanne nach dem Umdrehen zubereitet...

Mit diesem Rezept lassen sich würzige Nüsse in verschiedenen Schärfegraden zubereiten. Wer es mäßig scharf mag, gibt einfach etwas Cayennepfeffer hinzu. Für mehr Schärfe Chipotle-Pfeffer verwenden. Und...

Diese herzhafte Tomaten-Hackbällchen-Suppe, ähnlich einem dicken Eintopf, ist reich an aromatischen Gewürzen wie Zimt, Kreuzkümmel und Piment und wärmt Sie an einem kühlen Herbsttag wunderbar auf. Die Suppe...

Lille ist ein französischer aromatisierter Wein, der in Weiß, Rosé und Rotwein erhältlich ist. Jede Sorte hat ihren eigenen, unverwechselbaren Geschmack. Lille Rouge ist pur schon köstlich, aber…

Grüne und braune Linsen eignen sich ideal als Beilage. Sie behalten ihre Form gut und nehmen gleichzeitig die Aromen anderer Zutaten auf. Kochen Sie sie zum Beispiel mit sautiertem Lauch und...

Bereiten Sie ein köstliches äthiopisches Abendessen auf einem Backblech zu – mit saftigem Hähnchen, herzhaften Karotten und zarten Kichererbsen. Nachdem Sie alles auf Teller verteilt haben, tropft der köstliche Saft aus dem Blech. Sie können…

Marokkanisches Ras el Hanout, Harissa und viele frische Kräuter verleihen einem einfachen Fleisch-Kartoffel-Gericht die magischen Aromen der Maghreb-Küche. Reiben Sie die Gewürzmischung auf naturbelassene Lammkoteletts…

Eine Tasse heiße Schokolade schmeckt noch wärmer, wenn man sie mit einer mexikanischen Gewürzmischung aus Zimt, Kardamom, Chili und Muskatnuss verfeinert. Dazu noch einen Spritzer selbstgemachter Vanille...

Es ist schwer, perfekt gegrilltem Lachs mit einer pikanten, zitronigen Mojo-Sauce nach kubanischer Art zu widerstehen. Anstelle des traditionellen Orangensafts wird für diese Marinade...

Diese Beilage bietet die perfekte Balance aus Zitrusfrüchten und Gewürzen. Verwenden Sie statt normalem Grünkohl jungen, kleinen Grünkohl. Er gart schneller und behält so mehr Vitamine. Und...

Hähnchenbrustfilets werden mit einer Mischung aus Salz, schwarzem Pfeffer, Paprika und braunem Zucker eingerieben und gebraten, bis sich eine köstliche, süß-würzige Kruste bildet. Bereiten Sie eine leckere Sauce aus süßen Datteln und gesalzenem Zucker zu.

Arktisches Saiblingsfilet wird in der Pfanne gebraten und mit süß-scharfen, marokkanisch glasierten Karotten und Mandeln serviert. Das Gericht wird mit Ras el Hanout, einer Würzmischung, verfeinert, die…

Ein gut gefüllter Kühlschrank und Vorratsschrank sind der Schlüssel, um im Handumdrehen leckere Gerichte für die Wochenmitte zu zaubern. Für diese schmackhafte Pasta benötigen Sie Zitrone,...

Dieses Pastarezept besteht aus Zutaten, die man meistens zu Hause hat – so einfach war Abendessen noch nie! Sie brauchen nur etwas Tomatenpulver im Haus zu haben. Mit diesem Gewürz können Sie Pasta in Tomatensoße zubereiten, ganz ohne Tomaten.

Eine köstliche vegetarische Variante proteinreicher Pasta. Sie wird mit Kichererbsen und Pecorino-Käse in einer leichten Tomatensoße zubereitet und jede Portion mit knusprigen Semmelbröseln bestreut.

Dieses einfache, gemüsereiche Gericht ist in wenigen Minuten fertig und macht die ganze Familie glücklich: Kinder, die Nudeln lieben, aber kein Gemüse mögen, und Eltern, die...

Vergessen Sie einfache Butternudeln zum Abendessen! Probieren Sie stattdessen diese Variante mit viel Gemüse, die in wenigen Minuten fertig ist und die auch Kinder lieben werden.

Diese schnell und einfach zubereitete Pasta ist gefüllt mit aromatischen Champignons und süßem Butternusskürbis, die sich wunderbar ergänzen, während geriebener Parmesan der leichten Soße Cremigkeit und Geschmack verleiht...

Dieses Rezept macht das Zubereiten eines schnellen Abendessens unter der Woche kinderleicht. Dunkelgrüner Brokkoli, Spinat und Petersilie werden mit Butter vermengt, dann wird die grüne Butter einfach...

„Mamas Bohnennudeln gehören zu meinen liebsten Hausmannskostgerichten. Wir haben sie oft zum Abendessen gegessen“, erinnert sich Foodstylist Vince Camillo, der Autor des Rezepts, „weil sie einfach so toll sind …“

Dieser Kuchen ist von einem Kaffeekuchen mit Streuseln inspiriert, dessen knuspriges Topping das absolute Highlight ist. Der imposante Kuchen im Inneren ist großzügig gefüllt mit Sahne, Donuts und einer Schicht Zimt-Pekannüssen…

Wenn Sie ein Waffeleisen für runde belgische Waffeln haben, können Sie die Kuchenböden darin backen. Das ist viel einfacher als mit Backofen und Backform! Bereiten Sie den Teig mit fertiger Waffelmischung zu…

Für eine originelle, frische und witzige Variante Ihrer Tomatensuppe: Garnieren Sie sie mit Popcorn statt Croutons! Rachel Ray macht hausgemachtes Popcorn mit Käse-Dill-Geschmack und serviert es als Beilage zu Tomatensuppe...

Es gibt kaum etwas Gemütlicheres als eine Schüssel dampfende Tomatensuppe mit einem gegrillten Käsesandwich. Dieses Rezept hebt das einfache warme Sandwich auf ein neues Niveau: Einfach außen mit der Suppe bestreuen…

Eine dicke Tomatensuppe und ein heißes Sandwich mit geschmolzenem Käse – eine geniale Kombination, die Groß und Klein gleichermaßen begeistert. Das Geheimnis des umwerfenden Geschmacks dieser Suppe liegt im süßen, geräucherten Paprikapulver.

„Als ich in Indien aufwuchs, war Masala-Käsetoast ein gängiges Frühstücksgericht“, erinnert sich Manit Chauhan. „Er wurde mit Amul-Schmelzkäse zubereitet, dem einzigen Schmelzkäse, der in Indien erhältlich war …“

Eine köstliche, einfach zuzubereitende Tomatensuppe mit den leckersten Croutons, die Sie je gegessen haben! Ree Drummonds dickflüssige und reichhaltige Tomatensuppe wird die ganze Familie begeistern. Man kann ihr einfach nicht widerstehen…

Der Name dieses Kuchens klingt wie ein Witz, aber in solchen Fällen muss man einfach vertrauen und kochen! Eine Dose Tomatensuppe macht den Kuchen auf wundersame Weise unglaublich saftig, und doch...

Diese dickflüssige und samtige Tomatensuppe schmeckt sowohl heiß als auch bei Zimmertemperatur köstlich und eignet sich hervorragend als leichte Vorspeise bei einer Hausparty. Ihr reichhaltiger Geschmack stammt aus...

Dieser Cocktail ist eine besonders leichte Variante des Bloody Mary. Er wird mit Wodka und Tomatenwasser zubereitet, das durch Abseihen des Saftes von gehackten, frischen Tomaten gewonnen wird. Sein unverwechselbarer Geschmack…