Thunfisch-Nudel-Auflauf auf einem Backblech
Stimmen: 2
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Nährwert pro Portion:
Kalorien 556, Gesamtfett 35 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 2 G., Cholesterin 103 mg, Natrium 496 mg, Zucker 5 G.
Kalorien 556, Gesamtfett 35 G., gesättigte Fettsäuren 14 G., Proteine 23 G., Kohlenhydrate 38 G., Faser 2 G., Cholesterin 103 mg, Natrium 496 mg, Zucker 5 G.
Dieser Thunfisch-Nudel-Auflauf wird auf einem großen Backblech gebacken und ist innen cremig, mit einer herrlich schmelzenden Käsefüllung und einer knusprigen Kruste. Die beste Kruste ist eine Mischung aus zerbröselten Butterkeksen und Panko-Paniermehl. Nudeln und Thunfisch aus der Dose in einer würzigen Käse-Pilz-Sauce vermengen, mit der Kruste bestreuen und ab in den Ofen damit – so verbinden sich alle Zutaten perfekt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (350 g) breite Eiernudeln
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 220 g braune Champignons (Cremini), in dünne Scheiben geschnitten
- 2 EL Sahne 10%
- 220 g Frischkäse, gewürfelt (Zimmertemperatur)
- 220 g weicher Cheddar, grob gerieben
- 1 EL Dijon-Senf
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 2 Dosen Thunfisch à 140 g, abgetropft und zerbröselt
- 1 Tasse gefrorene grüne Erbsen, aufgetaut
- 1 Tasse zerbröselte Butterkekse, z. B. Ritz (ca. 26 Stück)
- 0,5 Tasse Panko-Paniermehl
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Champignons, Erbsen, Thunfisch, Eiernudeln, Cheddar-Käse, Frischkäse, Creme, gemahlener Cayennepfeffer
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 230 °C vorheizen und ein Backblech leicht mit Backspray einsprühen.
- Einen großen Topf mit Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen und großzügig salzen. Die Nudeln hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren nach Packungsanweisung etwa 5 Minuten al dente kochen. Die Nudeln in einem Sieb abgießen und entsorgen. Die Nudeln beiseitestellen und den Topf wieder auf mittlere Hitze stellen.
- 2 EL Olivenöl, Champignons und 1/4 TL Salz hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten braten, bis die Champignons weich sind und leicht bräunen. Frischkäse und Nudelwasser einrühren und unter häufigem Rühren weitere ca. 2 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce glatt und angedickt ist. Hitze reduzieren, Cheddar, Dijon-Senf, Cayennepfeffer und 1/2 TL Salz hinzufügen und rühren, bis der Käse geschmolzen und die Sauce glatt ist. Nudeln, Thunfisch und Erbsen hinzufügen (die Mischung sollte noch etwas flüssig sein; sie dickt im Ofen ein). Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Auf ein vorbereitetes Backblech geben.
- Zerbröselte Cracker vermischen, Panko-Paniermehl Die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl in einer mittelgroßen Schüssel unter die Zutaten heben und die Mischung gleichmäßig über den Auflauf streuen. Im Ofen backen, bis die Kruste goldbraun ist und die Sauce am Rand blubbert, etwa 10 Minuten. 5 Minuten ruhen lassen und servieren.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
